(Cinnamomum tamala) è il nome scientifico dell'alloro. Si tratta di un piccolo arbusto o albero sempreverde mediterraneo con foglie verdi lisce e glabre. Il sapore e il profumo di quest'erba sono unici. Viene spesso utilizzata in cucina ed è facile da reperire. Le foglie fresche sono relativamente delicate e non sviluppano appieno il loro sapore rispetto alle foglie essiccate, che sono invece più aromatiche. Le foglie di quest'erba vengono utilizzate essiccate. Questa pianta contribuisce a rafforzare il Dosha Pitta e a calmare i Dosha Vata e Kapha.
Foglie di alloro Sinonimi
- Foglia di alloro
- Tejapatra
- Patrak
- Utkat
- Tamaalpatra
- Naalikaa
- Naalukaa
Nomi regionali dell'alloro
Classificazione del Laurus nobilis
Regno: Piante
Phylum: Angiosperme (piante vascolari)
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Laurales
Famiglia: Lauraceae
Genere: Lauro
Specie: Laurus nobilis
Descrizione di Laurus nobilis
Tejpatta è il nome comune dell'alloro. Si tratta di un piccolo albero che raggiunge un'altezza di soli 6-9 metri. La corteccia dell'alloro è rugosa, resistente e sottile, con pieghe. I rami sferici e sempreverdi dell'albero sono ricoperti di foglie tutto l'anno. Le foglie hanno un profumo pungente, sono spesse, lunghe dai 10 ai 18 centimetri, e presentano una profonda venatura sulla superficie superiore. Il frutto di quest'albero è sferico, di colore viola e contiene un solo seme. I fiori iniziano a sbocciare a gennaio e i frutti compaiono da maggio ad agosto.
Habitat
Sebbene l'alloro sia originario del Mediterraneo, ora è diffuso in tutto il mondo. Si può trovare nelle colline Khasi, nelle colline Nilgiri, nell'Himalaya tropicale e subtropicale, così come ai piedi dell'Himalaya del Sikkim.
Composizione chimica
Circa l'1,3% degli oli essenziali contenuti nelle foglie di alloro è composto da eucaliptolo, acetato di terpinile, altri terpeni, sesquiterpeni, metil eugenolo, linalolo, fellandrene, geraniolo, terpineolo e acido laurico.
L'1,8-cineolo, spesso noto come eucaliptolo, è uno dei componenti più diffusi dell'olio essenziale di Laurus nobilis.
Tipi di alloro:
Le foglie di alloro provengono da piante diverse:
- Fogliame di alloro mediterraneo: Questa erba aromatica viene spesso utilizzata per insaporire zuppe, stufati, ecc.
- Foglia di alloro della California: Queste foglie hanno un sapore più intenso e sono più lunghe e sottili.
- Foglia di alloro indiano: Le foglie dell'alloro indiano sono più corte e presentano una nervatura principale che le percorre per tutta la lunghezza. Hanno inoltre una tonalità di verde da chiara a media. Questa cultivar viene utilizzata a scopo medicinale.
- Foglia di alloro proveniente dall'Indonesia: Queste foglie profumate vengono utilizzate nella cucina indonesiana.
Proprietà ayurvediche
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| Hindi/Sanscrito | Inglese |
| Rasa (sapore) | Madhura, Katu | Dolce, piccante |
| Guna (Proprietà fisica) | Laghu, Tikshna, Pichila | Leggero, appuntito, viscido |
| Virya (Potenza) | Ushna | Caldo |
| Vipaka (sapore post-digestivo) | Katu | Pungente |
Effetto sui Dosha
Allevia Vata dosha e Kapha dosha grazie rispettivamente alle qualità di Ushna veerya e Laghu e Tikshna.
La foglia di alloro favorisce il calore digestivo debole e aiuta a eliminare l'Ama.
Azione su vari sistemi
Usi e benefici
L'alloro può essere utilizzato sotto forma di decotto, pasta, polvere o foglia intera. È possibile utilizzarlo sia per uso interno che esterno.
Uso esterno:
- Preparate una pasta con le foglie, applicatela sul petto e lasciatela agire per tutta la notte. Risultati simili si possono ottenere inalando il vapore, che elimina anche i batteri dannosi per le vie respiratorie.
- Quando le foglie di alloro si saranno ammorbidite, immergetele in acqua per favorire la salute dei follicoli piliferi ed eliminare la forfora. Successivamente, dopo la doccia, strofinate le foglie sul cuoio capelluto.
- Applicare la pasta di foglie di alloro su disturbi dolorosi come emicranie e mal di testa.
Uso interno:
- L'apparato digerente reagisce in modo significativo all'alloro. Questo favorisce l'eliminazione delle tossine dallo stomaco e allevia i sintomi della celiachia e di altre patologie, tra cui la sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
- Le proprietà antibatteriche dell'alloro. L'olio essenziale di alloro può essere applicato sul petto per alleviare diversi disturbi respiratori.
- L'alloro contribuisce a ridurre l'infiammazione in tutto il corpo.
- Le lipoproteine a bassa densità (colesterolo cattivo) vengono eliminate grazie all'alloro, il che è benefico per il sistema cardiovascolare.
- Le foglie di alloro migliorano la funzionalità dei recettori dell'insulina e supportano il controllo dei livelli di zucchero nel sangue da parte dell'organismo. I pazienti con diabete di tipo 2 che le assumono presentano livelli più bassi di LDL, o "colesterolo cattivo", e livelli più alti di HDL, o "colesterolo buono".
- Inoltre, le proprietà antifungine dell'alloro combattono specificamente l'infezione da Candida. La foglia impedisce alla Candida di aderire alle pareti cellulari e le impedisce di penetrare attraverso le membrane.
- Grazie ai fitonutrienti, alle catechine, al linalolo e al partenolide presenti nelle foglie di alloro, il nostro corpo è più in grado di contrastare gli effetti dei radicali liberi cancerogeni. Poiché le foglie di alloro contengono questi antiossidanti e sostanze organiche, possono prevenire l'azione dei radicali liberi, che possono trasformare le cellule sane in cellule maligne.
- Se utilizzato in aromaterapia, il linalolo contenuto nelle foglie di alloro può contribuire a ridurre i livelli di ormoni dello stress nell'organismo. Le foglie di alloro favoriscono il rilassamento anche in periodi di forte stress, poiché un aumento dei livelli di ormoni dello stress potrebbe essere dannoso.
Parte utilizzata
I componenti della foglia di alloro utilizzati per la preparazione di medicinali sono:
- Foglie di alloro
Dosaggio
- Foglie Churna (polvere): 1-4 g
- Olio - 2-5 gocce
Modi semplici per utilizzare l'alloro in casa
Ha numerosi usi in casa, tra cui i seguenti:
Attenzione
Il tejpatra può avere effetti negativi sulla salute, come iperacidità e ulcere della bocca, se consumato con frequenza.
Formulazione classica ayurvedica
- AgnimukhChurna
- TejpatrChurna
- LavanbhaskarChurna
- Agnisandipanras
- coda di Tavakpatraghuduartan
Prodotto ayurvedico che contiene foglie di alloro come ingrediente
- Avipattikar Churna
- Dadimashtak Churna
- Lavanbhaskar Churna
Riferimento
- Commento di Padmshri su Bhavparkash Nikhantu di Sri Bhavamisra (1500-1600 circa) A.D. ) KrishanchanderChunekar, il prof. (2015) pagina 218 del defunto Dr. G.S. L'opera curata da Pandey
- Bhaishajya Ratnavaliby, professore di Kaviraj, Siddhi Nandan Mishra, Govind Das Sen