Foglie di alloro (Laurus nobilis)

(Cinnamomum tamala) è il nome scientifico della foglia d'alloro. È un piccolo arbusto o albero sempreverde mediterraneo con foglie verdi lisce e glabre. Il sapore e l'odore di questa erba sono unici. Viene spesso utilizzata in cucina ed è facile da trovare in cucina. Le foglie fresche sono relativamente deboli e non sviluppano appieno il loro sapore rispetto alle foglie secche, che sono più saporite. Le foglie di questa erba vengono utilizzate essiccate. Questa pianta aiuta a stimolare il dosha Pitta, calmando al contempo i dosha Vata e Kapha.

Sinonimi di foglie di alloro

• Foglia di alloro
• Tejapatra
• Patrasso
• Tessere
• Tamaalpatra
• Lepre scarpa da neve
• È dura

Nomi regionali della foglia di alloro

English name: Lignea, India Cassia, Bay leaf

Nome hindi: Nastro

Nome assamese: Nastro, Mahpat

Nome Gujarati: TamalaPatra, Develee

Nome bengalese: Tejpatra, Tejpatra

Nome Kannada: DalchiniEle, Tamalapatra

Nome del Kashmir: Dalchini pan, Tajpatra

Nome marathi: Tamalpatra

Nome Oriya: Tejapatra

Nome punjabi: Tajapter

Nome urdu: Tezpat

Nome Tamil: Lavangapatri

Nome Telugu: Akupatri

Nome danese: IndishLaurbareblad

Nome finlandese: Lauries des Indes

Nome tedesco: IndischesLorburblatt

Nome giapponese: Tamara-nikkei, Tezipatto

Nome ungherese: foglia di alloro indiana

Nome birmano: Thitchabo, Thitkyabo

Classificazione del Laurus nobilis

Regno: Piante

Tipo: Angiosperme (piante vascolari)

Classe: Magnoliopsida

Ordine: Laurales

Famiglia: Lauracee

Tipo: Alloro

Specie: Alloro

Descrizione di Laurus nobilis

Tejpatta è il nome popolare dell'alloro. Il Tejpatta è un piccolo albero che cresce fino a un'altezza di soli 6-9 metri. La corteccia del Tejpatta presenta pieghe ed è ruvida, resistente e sottile. I rami sferici e sempreverdi dell'albero sono ricoperti di foglie tutto l'anno. Le foglie hanno un profumo pungente e sono spesse, lunghe 10-18 cm, con una struttura nervata profonda sulla superficie superiore. Il frutto di questo albero è sferico, di colore viola e contiene un solo seme. I fiori iniziano a sbocciare a gennaio e i frutti iniziano a comparire da maggio ad agosto.

Habitat

Sebbene l'alloro sia originario del Mediterraneo, è ormai diffuso in tutto il mondo. Si trova nelle colline Khasi, nelle colline Nilgiri, nell'Himalaya tropicale e subtropicale, così come ai piedi dell'Himalaya del Sikkim. 

Composizione chimica

Circa l'1,3% degli oli essenziali presenti nella foglia di alloro è composto da eucaliptolo, acetato di terpinile, altri terpeni, sesquiterpeni, metileugenolo, linalolo, fellandrene, geraniolo, terpineolo e acido laurico.

L'1,8-cineolo, spesso noto come eucaliptolo, è uno degli ingredienti più diffusi nell'olio essenziale di Laurus nobilis.

Tipi di alloro:

Le foglie di alloro provengono da piante diverse:

1. Alloro mediterraneo: Questa erba aromatica viene spesso utilizzata per insaporire zuppe, stufati, ecc.
2. Foglia di alloro della California: Queste foglie hanno un sapore più intenso e sono più lunghe e sottili.
3. Alloro indiano: Le foglie di alloro indiano sono più corte e presentano una grande venatura che le attraversa per tutta la lunghezza. Presentano anche una tonalità verde chiaro-media. Questa cultivar è utilizzata in medicina.
4. Foglia di alloro dall'Indonesia: queste foglie profumate vengono utilizzate nella cucina indonesiana.

Proprietà ayurvediche

	Hindi / Sanscrito	inglese
Gara (Chiavi)	Madhura, Katu	Dolce, Pungente
Guna (proprietà fisica)	Laghu, Tikshna, Pichila	Leggero, tagliente, viscido
Virya (Potenza)	Ushna	Piccante
Vipaka (gusto post-digestivo)	Katu	Pungente

Effetto sui Dosha

Allevia Vata dosha e Kapha dosha grazie rispettivamente alle qualità di Ushna veerya e Laghu e Tikshna.

La foglia di alloro favorisce il calore digestivo debole e aiuta l'eliminazione dell'ama.

Azione su vari sistemi

Apparato digerente: Questa erba aiuta a migliorare la digestione, il che è ottimo per i problemi dell'apparato digerente.

Sistema cardiovascolare: Oltre ad abbassare il colesterolo, rafforza il rivestimento del cuore.

Apparato respiratorio: Aiuta nel trattamento della bronchite e dell'asma.

Sistema urinario: Ha un effetto diuretico e aiuta a produrre una quantità sufficiente di urina.

Apparato riproduttivo: Viene utilizzato in caso di inerzia uterina. Inoltre, favorisce la fecondazione e previene gli aborti ricorrenti.

Usi e benefici

L'alloro può essere utilizzato sotto forma di decotto, pasta, polvere o foglie intere. È possibile utilizzarlo sia per uso interno che esterno. 

Uso esterno:

• Preparate una pasta con le foglie, strofinatela sul petto e lasciatela agire per tutta la notte. Risultati simili si possono osservare inalando il vapore, che elimina anche i batteri che danneggiano le vie respiratorie.
• Quando le foglie di alloro saranno morbide, immergile in acqua per migliorare la salute dei follicoli piliferi e combattere la forfora. Dopo la doccia, strofina le foglie sul cuoio capelluto.
• Applicare la pasta di alloro su disturbi dolorosi come emicranie e mal di testa.

Uso interno:

• L'apparato digerente risponde in modo piuttosto efficace all'alloro. Aiuta a eliminare le tossine dallo stomaco. Inoltre, attenua i sintomi della celiachia e di altre malattie, tra cui la sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
• Le proprietà antibatteriche dell'alloro. L'olio essenziale di alloro può essere applicato sul petto per aiutare a combattere diversi problemi respiratori.
• La foglia di alloro aiuta a ridurre l'infiammazione in tutto il corpo.
• Le lipoproteine a bassa densità (colesterolo cattivo) vengono eliminate dalla foglia di alloro, il che fa bene al sistema cardiovascolare.
• Le foglie di alloro migliorano l'attività dei recettori dell'insulina e supportano il controllo dei livelli di zucchero nel sangue. I pazienti con diabete di tipo 2 che ne assumono presentano livelli più bassi di LDL, o "colesterolo cattivo", e livelli più alti di HDL, o "colesterolo buono".
• Inoltre, le proprietà antimicotiche dell'alloro combattono specificamente l'infezione da Candida. La foglia impedisce alla Candida di aderire alle pareti cellulari e di penetrare attraverso le membrane.
• Grazie ai fitonutrienti, catechine, linalolo e partenolide presenti nelle foglie di alloro, il nostro organismo è maggiormente in grado di contrastare gli effetti dei radicali liberi cancerogeni. Grazie al contenuto di antiossidanti e sostanze organiche, le foglie di alloro possono prevenire l'azione dei radicali liberi, che possono trasformare le cellule sane in cellule maligne.
• Se usato in aromaterapia, il linalolo presente nelle foglie di alloro può aiutare ad abbassare i livelli di ormoni dello stress nell'organismo. Le foglie di alloro aiutano a rilassarsi anche quando si è molto preoccupati, perché un aumento dei livelli di ormoni dello stress potrebbe essere dannoso.

Parte usata

I componenti della foglia di alloro utilizzati per preparare medicinali sono:

• Foglie di alloro

Dosaggio

• Foglie Churna (polvere): 1-4 g
• Olio - 2-5 gocce

Modi semplici per utilizzare l'alloro a casa

Ha numerosi usi in casa, tra cui:

Tosse e raffreddore: La polvere di foglie di alloro viene fatta bollire in acqua e poi consumata. Starnuti, naso che cola, bruciore e mal di testa possono essere alleviati.

Mal di testa: Applicare sulla fronte una pasta preparata con una foglia di alloro e 10 cc di acqua.

Pidocchi: Far bollire una tazza d'acqua con 5-6 foglie di alloro e poi ridurre il volume della metà. Dopo un'ora, massaggiare l'acqua e lavare i capelli.

Pulizia dei denti: Utilizzare la polvere di tejpatra due volte al giorno al posto del dentifricio per aiutare a far apparire i denti più bianchi.

Vomito: Assumere 2-4 grammi di polvere di foglie di alloro. Il vomito sarà più facile da gestire.

Ittero: Masticare cinque o sei foglie di alloro dopo due o tre pasti al giorno aiuterà ad attenuare la gravità della malattia.

Consegna: Somministrare vapori di foglie di alloro faciliterà la nascita del bambino.

Pulizia uterina: Il decotto di foglie di alloro può essere utilizzato per trattare il dolore uterino.

Sanguinamento: Somministrare 1 cucchiaino di polvere di foglie di alloro con 1 tazza d'acqua 2-3 volte al giorno per ottenere un rapido sollievo dal sanguinamento in qualsiasi parte del corpo.

Attenzione

Se consumato frequentemente, il Tejpatra può avere effetti negativi sulla salute, come iperacidità e afte.

Formulazione classica ayurvedica

• AgnimukhChurna
• Modello a nastro Churna
• LavanbhaskarChurna
• Agnisandipanras
• Coda di Tavakpatraghuduartan

Prodotto ayurvedico che contiene foglie di alloro come ingrediente

• Avipattikar Churna
• Dadimashtak Churna
• Lavanbhaskar Churna 

Riferimento

• Commento di Padmshri su Bhavparkash Nikhantu di Sri Bhavamisra (1500–1600 d.C. circa) KrishanchanderChunekar, Prof. (2015) pagina 218 del defunto Dr. G.SIl lavoro modificato di Pandey
• Bhaishajya Ratnavali di Kaviraj del professor Siddhi Nandan Mishra, Govind Das Sen