우리가 아는 한, 아유르베다는 생체 리듬 회복을 제시하는 최초의 치료법입니다. 진정한 변화를 가져오는 안정적인 존재로 가는 길은 아유르베다에 있습니다. 따라서 이 고대 치료법은 지구상의 모든 사람에게 더 나은 미래를 선사할 것을 약속합니다. 이 고대 지혜 체계의 원칙은 생명의 그물망이 복잡하게 얽혀 있음을 알려줍니다.
아유르베다는 과학과 예술이 결합되어 우리 몸의 내외부 환경의 균형을 맞춥니다. 아유르베다 치료의 기본은 질적인 면에서 과도하거나 부족할 때를 인식하는 것인데, 이는 도샤의 불균형을 초래하고 궁극적으로 질병으로 이어지기 때문입니다. 아유르베다는 이러한 불균형한 도샤를 바로잡기 위해 반대되는 특성을 활용합니다. 이 오랜 전통의 치료법은 다양한 기법을 통해 신체 조직을 조절하고 도샤를 본래의 형태로 되돌립니다.
이 오래된 치료법의 원칙은 삶의 모든 측면이 서로 연결되어 있음을 일깨워줍니다. 따라서 질병에 걸리지 않도록 건강과 웰빙을 유지하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 가정에서 요리, 약용, 길상 등 다양한 용도로 사용되는 허브인 딜에 대해 살펴보겠습니다.
일반 정보:
가장 오래된 유지종자 작물인 틸(til)은 산업, 의료 및 영양 분야에서 널리 사용되는 참깨 품종으로 가장 잘 알려져 있습니다. 참깨는 영양가가 매우 높고 식용 및 화장품 용도로 다양하게 활용됩니다. 이 식물은 구자라트어로는 '틸(til)', 텔루구어로는 '구불루(gubbulu)', 영어로는 '세사뭄(sesamum)'으로 잘 알려져 있습니다. 참깨는 식용뿐만 아니라 비누 제조, 의약품, 페인트, 조명 및 윤활유의 원료로도 사용되는 등 다양한 용도로 사용됩니다. 참깨는 칼로리, 탄수화물 및 기타 영양소가 풍부하여 허약한 환자에게 매우 유익합니다. 참깨는 영양 상태가 개선되면 더욱 잘 자라며, 옥수수와 함께 재배할 때 더욱 잘 자랍니다. 참깨는 12월부터 1월까지 열매를 맺고 10월부터 12월까지 꽃을 피웁니다.
이 식물에 대한 특별 참고 사항:
- 참깨는 흰색과 검은색 두 종류가 있습니다. 그들은 흰색 참깨는 중간 품질이고, 붉은색과 갈색 참깨는 품질이 떨어지며, 검은색 참깨가 모든 용도에 가장 적합하다고 주장했습니다.
- 참깨에는 비타민 K 외에도 마그네슘, 황, 칼슘 등 다양한 원소가 함유되어 있습니다. 또한 비타민 E가 풍부하여 천연 항산화제로서 효과적입니다.
- 참깨는 '기름 씨앗의 여왕'이라 불리며 비타민 B가 풍부하고 근육 성장에 필요한 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
- 이 약초는 본질적으로 바타(Vata)를 크게 완화시키는 효능이 있는 것으로 여겨지며, 수슈루타 삼히타와 차라카 삼히타 모두에 언급되어 있으며, 그곳에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.
- 널리 알려진 이 약의 제형은 바브 프라카쉬(Bhav Prakash), 또는 바이샤자 라트나발리(Bhaishajya Ratnavali)라고도 불리는 책에서 그 효능과 적응증에 대해 명확하게 설명하고 있습니다.
계통 분류:
- 식물명 - 참깨(Sesamum indicum)
- 가족 - 페달리아과
- 속 - 참깨
- 종 - S. 인디쿰.
서식지:
- 페달리아과에 속하는 이 직립형 한해살이 식물은 씨앗을 얻기 위해 재배되며, 씨앗은 최대 90cm까지 자라고 잎과 마주 보는 위치에 달린다.
- 이 식물은 줄기 밑부분으로 갈수록 좁아지는 크고 피침형의 잎을 가지고 있습니다.
- 관 모양의 꽃 입구는 네 개의 꽃잎으로 갈라져 있다. 꽃 색깔은 흰색, 보라색, 노란색 등 다양하며, 인도에서는 흰색 꽃이 가장 흔하게 발견된다.
- 그 열매는 단면이 잘려 있고, 털이 나 있으며, 직사각형 모양이다.
- 참깨는 타원형이며, 눈 부분이 가늘고, 표면은 매끄럽거나 골이 진 껍질로 덮여 있습니다. 크기는 매우 다양합니다.
- 이 식물은 10월부터 12월까지 꽃을 피우고 12월부터 1월까지 열매를 맺으며, 주로 아프리카와 인도의 열대 지역에서 발견됩니다.
아유르베다적 특성:
| 이름 | 힌디어/산스크리트어 | 영어 |
| 라사(맛) | 마두르 | 달콤한 |
| 구나(물리적 속성) | 구루, 스니가드 | 무겁고, 촉촉한 |
| 비르야(효능) | 우슈나 | 더운 |
| 비파카(소화 후 맛) | 마두르 | 달콤한 |
도샤에 미치는 영향:
- 피타 카파 도샤를 악화시키고 바타 도샤의 균형을 맞춰줍니다.
실용적인 용도:
- 이 식물은 전문가, snigadh, Madhur 및 ushna Guna로 인해 Vata dosha를 지원합니다.
- 이는 윤활 작용을 돕고 통증 완화 및 오래된 상처 치유에 효과적입니다.
- 또한 두뇌 활동을 촉진하여 신경근 구조와 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 이 약초는 잇몸을 튼튼하게 하고 소화력을 증진시키며, 스니그다 구나(snigdha guna) 성질 덕분에 피부와 몸 전체를 보습하는 데 유용합니다.
- 놀라울 정도로 섬유질 함량이 높은 참깨는 소화를 돕고 심장 건강을 증진하며 당뇨병을 예방하는 데 효과적입니다.
- 씨앗에 함유된 옥살산염과 같은 천연 물질은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
- 이는 항염증, 항산화, 심장 보호 및 간 보호 효과가 뛰어나 신장 질환이나 심장 질환을 예방할 수 있습니다.
- 중성지방과 콜레스테롤 수치가 높을 경우 참깨를 이용하여 관리할 수 있습니다.
- 또한 참깨는 신체를 강화하고 혈액 및 기타 주요 장기에 대한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 비타민 E는 널리 분포되어 있기 때문에 모든 피부 타입에 유익합니다.
- 단백질 함량이 높아 간 질환, 신장 질환 또는 영양실조가 있는 사람들이 건강한 신체 구성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
사용된 부품:
씨앗과 그 기름
복용량:
- 참깨 가루는 3~6g 정도가 적당량입니다.
- 이 식물의 기름은 10~20ml씩 섭취할 수 있습니다.