Det sanskritiske uttrykket for «bitter» er katuki. Denne fantastiske urten er mye brukt i ayurvedisk medisin. Den er et medlem av familien Plantaginaceae. Med mer enn 200 slekter og 3000 arter har denne planten en enorm familie. I vitenskapelig terminologi kalles katuki Picrorhiza kurroa. Denne urten er flerårig og har et langt rhizom. Dens rette, noe buede egenskaper måler 2,5 til 12 cm i lengde og 0,3 til 1 cm i tykkelse. På grunn av rotfurene og arrene har katuki et kornete ytre og en gråbrun fargetone. Barken til rhizomer inneholder en eller to karbunter. Xylemet og floemet er disse karbuntene. De stigende rhizomspissene i en knopp som er omgitt av en bladkrone. På den annen side er katuki-blader til stede. Disse er 3–5 cm lange og forekommer i basen. Terminalpigger er til stede. Med fire til fem kroner deler blomstens beger seg jevnt inn i fem seksjoner. Blomstene har en lang blomstrende gren og er hvitaktige med et mildt blått skjær. Blomstenes kroner er toflikede, fem mm lange og ikke like spredt. Det er fire støvbærere, som er litt didynamiske når de settes inn i kroner. Pollenkornene til blomster har en sfærisk form, en glatt eller grov korpusmembran og en perforert eller ufullstendig tektum. Juni til august er når planten blomstrer. Plantens frukt ligner en spiss kapsel som er 12 mm lang, avsmalnende på toppen, og har fire ventiler som åpnes. Planten produserer en stor mengde ellipsoidformede frø. Frøskallet er gjennomskinnelig og utrolig tykt. Plantens røtter er rørformede og langstrakte, og måler 5 til 10 cm i lengde og 0,5 til 1 mm i diameter. Disse har en buet form og er forbundet med jordstengler med langsgående og stiplede arr.

Generell beskrivelse

Jordstengler finnes i den flerårige urten Picrorhiza kurroa. Ordet «picorrhiza» er avledet fra gresk. «Picros» betyr bitter på gresk, og «Rhiza» betyr rot, derav ordet impliserer bitter rot. Plantens primære betegnelse, KARU, er avledet fra punjabi og betyr bitterhet.

Den er også kjent som Kutki, Katurohini og andre navn i Ayurveda. I følge Charak Samhita har katuki blitt brukt til terapeutiske formål i 5000 år. Denne planten er også nevnt i Mustadi Ganae og Pipplayadi Gana av Sushruta Samhita. Tallrike andre gamle tekster, som Rajnighantu, Nighantu Adarsha, Ashtang Samgraha og Bhavaprakash Nighantu, forklarer også katuki. På sanskrit forstås ordet katuki også som bitter.

Som et velprøvd kjølemiddel hjelper katuki kroppen med å fjerne overflødig ildenergi. Pitta og kapha, som kan føre til problemer med fordøyelsen, surhetsgraden og fettinnholdet, balanseres av den. Dermed bidrar den til å forbedre metabolismen av fett, proteiner og karbohydrater. Tallrike problemer, inkludert fedme, treg metabolisme, forhøyet ureanivå, kreatinin, diabetes, varme og hypertyreose, kan kontrolleres ved å modifisere metabolske prosesser.

Katuki inneholder en rekke viktige fytokjemikalier som er svært nyttige i behandlingen av sykdom. Disse inkluderer acetofenoner, cucurbitaciner og iridoider. Pikrosidene I og II er de bioaktive komponentene i iridoidglykosidmolekylet. Disse omtales som plantens primære aktive ingredienser. Blant dem er cucurbitacin R, B og D, samt triterpener. En av de viktigste kjemikaliene er kutkin, som også inneholder iridoidglykosider som pikrosider I, II og III, og kutkosid. Kutkosid og glykosider finnes i forholdet 1:2.

Det finnes også noen spormengder av fytokjemikalier der. Disse inkluderer cucurbitacin-glykosider, 4-hydroksy-3-metoksyacetofenon, pikuroside, fenolglykosider og veronikosider.I tillegg inneholder denne planten monosykliske fenoliske kjemikalier som mannitol, kanelsyre, ferulsyre, picein, androsin og drosin. Det er velkjent at katekolapocyanin har noen betennelsesdempende egenskaper og kan forhindre oksidative utbrudd av nøytrofiler.

Klassifikasjon

• Rike - Planter
• Orden - Lamiales
• Familie - Plantaginaceae
• Slekt - Picrorhiza
• Art - kurroa
• Botanisk navn - Picrorhiza kurroa

Habitat

Planten katuki vokser i kupert terreng. Den vokser mellom 3000 og 5000 meter i Himalaya, og trives i steinete sprekker, slurvete og klippefylte fjell, og jord som er forbedret med forskjellige organiske materialer. Himalaya-regionen, inkludert Tibet, Vest-Kina, Nord-Burma, Bhutan og Sikkim, er hjemsted for katuki.

Navnene på Katuki-folket

• Latinsk navn - Picrorhiza kurroa
• Sanskritnavn - Katumbhra, Thiktha, Ashokarohini, Arishta, Katuki, Katurohini, Katvi, Chaakrangi
• Engelsk navn - Hellebore, gul gentiana, Picrorrhiza,
• Hindi-navn - Kutki, Katuka
• Gujarati navn - Kadu, Katu
• Bengalsk navn - Katki, Katuki
• Malayalam navn - Kadugurohini
• Punjabi-navn - Kaud, Karru, Kaundd
• Telugu-navn - Katuka Rohini
• Marathi-navn - Kali Katuki, Bala Kadu
• Tamilsk navn - Katukarogini, Kadugurohini
• Urdu-navn - Kutki
• Arabisk og farsi navn - Kharabake
• Oriya-navn – Katuki
• Kannada-navn - Katuka rohini
• Kinesisk navn - Hu Huang Lian

Ayurvediske egenskaper

Bestemt	Hindi/Sanskrit	Engelsk
Rasa (smak)	Tikta	Bitter
Guna (fysisk egenskap)	Laghu, Ruksha	Lett, tørr
Virya (Potens)	Sheeta	Kald
Vipaka (smak etter fordøyelsen)	Katu	Skarp

Effekter på doshaer

Den balanserer Kapha og Pitta.

Klassisk kategorisering

Charaka Samhita	Vagbhata	Sushrut Samhita
Tikta skandha – En gruppe urter som smaker bittert Lekhaniya – En gruppe vekttapsplanter som er skrapt Stanyasodhana – En gruppe planter som renser morsmelk Bhedaniya – En gruppe gjennomtrengende og avføringsmiddelurter	Mustadi Patoladi Pippalyadi	Mustadi Patoladi Pippalyadi

Praktiske bruksområder for Katuki

• Fordøyelsesaktivitet - Katuki er et effektivt middel mot tarmproblemer. Det styrker magen, frigjør magesekresjoner og øker sultfølelsen. Denne urten stimulerer kraftig avføring, noe som hjelper i behandlingen av forstoppelse.

• Antidiabetisk aktivitet - Den har evnen til å redusere blodurea nitrogen, serumlipidperoksider og forhøyede blodsukkernivåer.

• Antiastmatisk aktivitet - Det bidrar til å blokkere allergener og PAF (platelet-activating factor), som er stoffet som starter bronkokonstriksjon. Det hjelper i behandlingen av astma ved å blokkere disse molekylene.

• Antiinflammatorisk aktivitet - Det hjelper i håndteringen av inflammatoriske reaksjoner.

• Immunmodulerende aktivitet - Denne planten kan være en immunmodulator siden den bidrar til å regulere humorale reaksjoner på røde blodlegemer, hypersensitivitet og fagocytisk aktivitet.

• Hypolipemisk aktivitet - Plantens vannekstrakt har evnen til å senke nivåene av kolesterol, triglyserider, lipoproteiner, aspartattransferase og alanintransferase.

• Hepatoprotektiv aktivitet - Kjemikalier som finnes i planten, som kutkin, viser leverbeskyttende egenskaper. Det demonstrerer effekten på ikke-alkoholrelatert fettleversykdom og leverskader forårsaket av forskjellige medisiner.

Brukte deler

Rot, underjordisk stilk (rhisom)

Dosering

• Ved kronisk feber - 3 til 4 gram.
• Pulver - 500 mg til 1 g

Forholdsregler

• Det bør ikke tas hvis du har diaré.
• Unngå å bruke det når du har med mindreårige å gjøre.
• Bruk det under medisinsk tilsyn eller unngå bruk under graviditet.