Liker vi ikke alle en og annen ananasdessert? Ja, det gjør jeg, og grunnen til dette er fruktens utsøkte smak, som ikke bare er særegen, men også herlig forfriskende og utvilsomt sunn.
Ananas, eller Ananas Comosus i botanisk terminologi, er et medlem av plantefamilien Bromeliaceae. Den begynte å trives i Sør-Amerika og spredte seg deretter til andre deler av verden. I likhet med tomater ble den snart fraktet av sjømenn på lange sjøreiser som en del av vitamin C-forsyningen deres.
Synonymer:
- Hindi-navn – Ananas
- Engelsk navn – Vaniljesauseple, Ananas
- Sanskrit navn – Anasa
Plantemorfologi:
Ananasplanten er en flerårig plante med en tykk, solid stilk som er ganske motstandsdyktig. Store, tykkstilkede blader som er voksaktige og arrangert opptil noen få meter fra hverandre. Mellom mars og juni produserer planten en rekke lange, avlange frukter.
Frukten er en kompleks type med en fruktkjøttaktig saft og en fiberaktig kjerne. Vekten på hver frukt varierer fra ett til åtte pund, og fruktkjøttets farge kan være en hvilken som helst kombinasjon av rød, gul, rødlig eller oransje-gul.
Praktiske bruksområder:
I. Fordøyelseshelse:
i. Fiber & Tarmregulering:
En plante som kan hjelpe kostholdet ditt, inkludert en regelmessig dose gunstig fiber, er ananas. Kroppen trenger denne fiberen daglig for å fjerne avfallsstoffer fra tarmene og regulere avføringen. Personer som ikke får i seg nok fiber i kostholdet sitt, opplever ofte forstoppelse, fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.
Ananas er en av de mange fruktene som støtter tarmhelsen, og den er deilig nok til å konsumeres regelmessig av en rekke grunner.
ii. Bromelain & Proteinfordøyelse:
Ananas er rik på bromelain, et enzym som bryter ned proteiner på en sunn måte. Det fungerer som en kraftig antioksidant og hjelper kroppen med å fjerne frie radikaler, noe som forhindrer kreft og andre alvorlige helseproblemer.
II. Ernæringsprofil:
i. Vitaminer & Mikronæringsstoffer:
Den er rik på vitaminer som B-kompleks, A, C, E og andre som er nødvendige for kroppens vitalitet. Andre viktige mikronæringsstoffer som finnes i denne frukten er tiamin, pyridoksin, kalium og mangan.
ii. Tips for trygt forbruk:
Når du skreller av ananas, må du passe på å ikke svelge for mye av den harde, fiberholdige kjernen. Dette er fordi kjernen kan være ganske hard hvis frukten bare er delvis moden, og kroppen kan kanskje ikke forbrenne den, noe som kan føre til at den setter seg fast i tarmen og skaper alvorlige problemer som tarmblokkering.
I dette tilfellet er det et klokt valg å velge ferskpresset fruktjuice.
III. Metabolsk & Støtte ved kronisk sykdom:
i. Fordeler for diabetikere:
Diabetikere kan trygt spise ananas på grunn av det lave kaloriinnholdet og den ufarlige søtheten. Det er imidlertid viktig å overvåke mengden mat som inntas daglig.
ii. Hud & Øyehelse:
Det høye innholdet av vitamin A gjør den utmerket for hud og øyne.
IV. Reproduksjon & Fordøyelsesregulering:
i. Fertilitetsstøtte:
Når det gjelder å kontrollere fruktbarheten, er ananas en rimelig sunn plante.Dens overflod av vitaminer og mineraler er det som styrker reproduksjonssystemene til begge kjønn.
ii. Appetitt & Lindring av fordøyelsesbesvær:
I tillegg regulerer den sultfølelse og bidrar til bedre fordøyelse, og reduserer dermed fordøyelsesbesvær og anoreksi. Som alle vet, er ama knyttet til fordøyelsesbesvær og gir et stort reservoar for fremveksten av farlige sykdommer i kroppen.
V. Kardiovaskulær & Blodshelse:
i. Forebygging av blodpropp:
Ananas kan bidra til å opprettholde passende blodplasmakonsentrasjoner og forhindre problemer som oppstår ved blodpropp i kroppen, noe som er spesielt gunstig for pasienter med åreknuter og andre medisinske sykdommer som krever bruk av blodfortynnende medisiner. Det primære enzymet som bidrar til både å forhindre blodpropp og raskt løse opp blodpropper som allerede har dannet seg i kroppen, er bromelain.
VI. Bein, muskel & Energi:
På grunn av det høye manganinnholdet kan ananas bidra til utvikling av sterke bein og muskler, samt lindring av smerter og tretthet forårsaket av tung arbeidsbelastning eller langvarig utmattelse.
VII. Støtte av immunforsvaret:
For ikke å nevne at det støtter vedlikeholdet av et robust og sunt immunsystem. I dette tilfellet er en av hovedingrediensene i ananas vitamin C, som bidrar til å forsvare kroppen mot alvorlige sykdommer som kreft, samt mindre infeksjoner som forkjølelse og hoste.