Denne urten er kjent under sitt latinske navn, Crocus sativus. Kjent under mange navn som safrankrokus eller høstkrokus, blomstrer denne flerårige urten hvert år. Denne urten har en knoll som har blader, en blomsterstilk, bracts og en bracteole, i henhold til dens morfologi.
Denne urten blomstrer om høsten med lilla blomster. Høyden på planten varierer fra 10 til 30 cm. Kesar-blomstene har en behagelig duft, og støvfanget er farget rødoransje. Krydder lages av de tørkede støvfangene, som ligner tråder fra blomsten.
Det er kjent at kesar-urten vokser i Øst- eller Sentral-Asia, Middelhavet, Øst-Hellas og Vest-Asia. I Jammu og Kashmir, så vel som i hele Himachal Pradesh, dyrkes kesar i India.
Klassifikasjon:
- Rike: Planter
- Latinsk navn: Crocus sativus
- Klade: Angiospermer
- Klade: Enfrøbladede planter
- Orden: Asparagales
- Slekt: Krokus
- Art: C. sativus
Andre navn på Kesar:
- Sanskritnavn: Agneeshekhar, Kashmiraj, Kumkum, Asrugvar, Rudhir, Shonit, Rakta, Kashmir, Kesar, Balhik og Ghusrun
- Hindi-navn: Kesar
- Bengalsk navn: Kumkum, Jafran
- Gujarati navn: Kesar
- Marathisk navn: Kesar
- Tamilsk navn: Kumkumappu
- Kannada-navn: Kesar
- Telugu-navn: Kumkuma pubba
- Engelsk navn: Safran
- Arabisk navn: Jafran
Medisinske egenskaper:
| Bestemt | Hindi/Sanskrit | Engelsk |
| Rasa (smak) | Tikta, Katu | Bitter, skarp |
| Guna (fysisk egenskap) | Snigdha | Slimete |
| Virya (Potens) | Ushna | Varm |
| Vipaka (smak etter fordøyelsen) | Katu | Skarp |
Effekt på dosha:
Den balanserer alle tre doshaene (Vata, Pitta og Kapha)
Ayurvedisk bruk:
- Kantida: Denne urten forbedrer hudtonen og -teppet.
- Varnya: Det forbedrer hudtonen.
- Vrana Shodhana: Denne urten renser skadene.
Medisinske egenskaper:
- Antispasmodisk
- Beroligende middel
- Svettende
- Karminativ
- Antioksidant
- Betennelsesdempende
Indikasjoner på Kesar:
- Forgiftning
- Ormeinfeksjon
- Oppkast
- Melasma
- Fregner
- Astma
- Hoste
- Kald
- Kopper
- Feber
- Mageproblemer
- Hodepine
- Søvnløshet
- Hikke
- Øyesykdommer
- Kreft
- Åreforkalkning
- Alopecia
- Psoriasis
- Alzheimers sykdom
- Premenstruelt syndrom
- Ormeinfeksjon
Kjemisk sammensetning av Crocus Sativus:
Kjemiske komponenter som finnes i kesar inkluderer riboflavin, tiamin, karotenoider, pikrokrocin, terpener, estere og terpenalkoholer.
Måltidsrettene har en levende gyllengul farge på grunn av tilsetningen av krocin, et karotenoid.
Helsefordeler med Kesar:
-
Ved hudlidelser - Kesar har betennelsesdempende, soppdrepende og antioksidantegenskaper. Disse egenskapene fukter, lysner opp og bidrar til sunn blodsirkulasjon. Den forbedrer hudens tilstand og reduserer oljete hud.
-
Ved fordøyelsesforstyrrelser - Denne urtens antiinflammatoriske egenskaper bidrar til å forbedre appetitten og fordøyelsen. Den hjelper mot mage- og tarmproblemer, tarmkolikk og sure oppstøt.
-
I sentralnervesystemet - «Crocein», som finnes i safran, regulerer NMDA-sensorsystemet. Dens antidepressive egenskaper forbedrer hukommelsen og aktiverer sentralnervesystemet. Denne planten er gunstig for behandling av søvnløshet.
- For det mannlige reproduksjonssystemet - Lav sædkvalitet, lav motilitet, erektil dysfunksjon og for tidlig utløsning behandles alle av antioksidantene til safranplanten. "Crocin"-komponenten i denne urten reparerer skaden som er gjort på det mannlige reproduksjonssystemet.
-
For utskillelsessystem - Det bidrar til å redusere forurensende stoffer på grunn av dets antiinflammatoriske, antinociseptive og antioksidantegenskaper. Det fjerner unødvendig og uønsket materiale fra kroppen.
-
Under graviditet - Hyppig inntak av Kesar-melk under graviditet kan lindre symptomer på kvalme, morgenkvalme, gass, forstoppelse, kvalme og svimmelhet.
Brukes til medisinske formål:
Kesar-urtens stigma og støvbærer brukes medisinsk. Ta 0,5–1 gram pulverisert urt én eller to ganger om dagen.
Brukes for ulike helseproblemer:
Følgende er noen av måtene kesar-urt kan brukes på:
- Tilsett omtrent fem til seks stigmaer av kesar-urt i et glass melk. For generell helse, drikk ett eller to glass av denne melken.
- Lag en pasta av sandeltre og kesar som du kan bruke som ansiktsmaske.For hudproblemer som akne, kviser, mørke ringer, rødme i huden og økt rettferdighet, bruk denne pakken.
- Bruk en urtepasta bestående av kesar for å fremskynde helbredelsesprosessen for sår.
- Bland en blanding av kesar-urter med rosevann. Bruk dette vannet på øynene for å forbedre synet.
- Drikk safran badaam-melk hver dag for å hjelpe med å helbrede reproduksjonssystemene til menn og kvinner.
- For plager som feber og hodepine, bruk sandeltreolje blandet med kesarpasta.
- Menn som har problemer som erektil dysfunksjon, dårlig sædkvalitet, lav motilitet eller for tidlig utløsning bør ta denne urten daglig.
- For å redusere alvorlighetsgraden av psoriasis, drikk Kesar-te daglig.
- Drikk en urtete laget med kesar, fennikelfrø, lakris, kardemomme og kamille hvis du har astma.
- Kesar-ekstrakt kan tas oralt for å lindre symptomene på depresjon.
Dosering:
Ta 0,5 til 1 gram safran