A alfafa é considerada o "pai de todos os alimentos" e faz jus ao título. Essa planta tem sido utilizada na medicina tradicional chinesa e indiana para tratar problemas gastrointestinais, icterícia e distúrbios de coagulação sanguínea. Segundo alguns pesquisadores, ela também tem sido usada para auxiliar mães que amamentam a produzir mais leite.
É um membro da família Leguminosae, geralmente chamada de Fabaceae, e tem o nome científico de Medicago sativa.
Nomes comuns
- Nome em inglês: Bastard Medic, Alfalfa
- Nome em hindi: Lusanghas
- Nome em sânscrito: Ashvabala
- Nome Kannada: Vilaayitihullu, Lusarnesoppu
- Nome em tâmil: Kutiraimakal
Morfologia
Essa planta herbácea leguminosa pode atingir uma altura de 50 cm. Suas flores são roxas, alternadas e em formato de cravo. O ápice e, ocasionalmente, a base das folhas, que medem de 5 a 20 mm de comprimento, são dentados. Os frutos são de cor dourada a marrom e contêm de dez a vinte sementes cada. Seu extenso sistema radicular absorve nutrientes do organismo, contribuindo para seu alto teor de minerais e vitaminas.
Habitat
Essa erva é originária de partes da Europa e do sudoeste da Ásia. É amplamente cultivada em áreas temperadas e subtropicais. Além disso, é cultivada em toda a Índia.
Nutrientes presentes na alfafa
Além das vitaminas A, B, C, D e E, a Medicago sativa é particularmente rica em vitamina K. Minerais como silício, cálcio, manganês, cloro e sódio também estão presentes. Todos esses são necessários para o bom funcionamento dos órgãos vitais do corpo. Seu teor de manganês estimula a produção de insulina, essencial para uma digestão saudável. Ela contém a maior quantidade de clorofila e é frequentemente usada para produzir clorofila líquida, que é altamente nutritiva. Além disso, contém oito enzimas digestivas conhecidas que melhoram o metabolismo do nitrogênio e permitem a absorção adequada dos alimentos.
Usos medicinais
- A Medicago sativa proporciona tanto a purificação do sangue quanto o alívio de alergias.
- As folhas ricas em vitamina K auxiliam na boa coagulação sanguínea e no tratamento da icterícia.
- Reduz a rigidez matinal e oferece alívio para todas as formas de artrite.
- Reduz o colesterol e a pressão arterial devido à alta concentração de alcaloides presentes.
- Aumenta a produção de leite durante a amamentação e é usado como suplemento de vitamina K.
- Remineraliza os dentes e impede a cárie dentária.
- O melhor laxante, auxiliar digestivo e tônico para o corpo, aumentando os movimentos peristálticos graças às suas propriedades alcalinas.
- Como diurético, ajuda o corpo a eliminar o excesso de água.
Benefícios para a saúde
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Hidropisia ou Edema - É um diurético potente, suave para os rins e benéfico no tratamento de doenças urinárias, incluindo inflamações e hidropisia, causadas pela tendência do corpo a reter urina e água.
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Distúrbios estomacais - As sementes de alfafa são reverenciadas como o "Rei dos Brotos" e são extremamente benéficas para a preservação da saúde. O uso regular desta erva proporciona suporte imunológico Além disso, fortalece o sistema imunológico, o que ajuda a prevenir o desconforto estomacal. Sua capacidade alcalinizante diminui a hiperacidez e regula a produção de HCl (ácido clorídrico) no estômago.
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Doenças cardíacas - Seu suco demonstrou ser útil no tratamento de problemas arteriais e outras doenças cardíacas. Suas folhas frescas também são utilizadas para inibir a absorção do colesterol ruim e prevenir o desenvolvimento de placas ateroscleróticas. A combinação com suco de cenoura apresenta potencial para reduzir a absorção intestinal de colesterol, tanto exógeno quanto endógeno. O extrato de suas folhas é extremamente eficaz e potente.
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Artrite - A alfafa desempenha um papel importante na artrite, auxiliando no processo natural do corpo de alcalinizar os resíduos alimentares. Durante pelo menos duas semanas, consuma de 6 a 7 xícaras por dia.
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Distúrbios Respiratórios - Devido à abundância de clorofila nesta erva, ela é eficaz no tratamento de problemas respiratórios, particularmente a sinusite.
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Pressão alta - Essa erva possui todos os componentes benéficos necessários para manter a pressão arterial e aliviar o entupimento das artérias.
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Distúrbios capilares - O consumo diário de alfafa, cenoura e alface estimula o desenvolvimento capilar. Essa mistura destes produtos ayurvédicos para cabelo Contém diversos componentes essenciais que fortalecem as raízes do cabelo.
Peças utilizadas
Sementes e folhas