Введение:
Ботаническое название Ajmoda — Apium graveolens. Это растение также известно под названием сельдерей. Согласно ботанической классификации, это однолетнее травянистое растение. Общеизвестно, что это растение произрастает в средиземноморских регионах Азии, Африки и Европы.
Оно может достигать высоты от 60 до 90 см. Корневая система представляет собой стержневой корень. Дикорастущие растения обильно размножаются ароматными перисторассеченными листьями. У другого сорта, известного как двулетнее растение, сначала образуется прикорневая розетка листьев, а позже, летом, появляются зонтиковидные соцветия из кремовых цветков.
Зонтики обладают сходством с соцветиями. Цветки этих растений имеют пять лепестков в форме семяпочек с посыпанными мукой кончиками, что делает их довольно мелкими. Запястные кости цветка имеют полутрадиционную субпятиугольную и нитевидную форму. Основные гребни запястных костей хорошо различимы.
Схизокарп — это сухой плод, который при созревании распадается на односемянные сегменты; именно такой тип плода производит это растение. Эти ароматные плоды диаметром от 1 до 2 мм имеют два мерикарпа, почти округлой и эллипсоидной формы.
Цветки серовато-коричневого цвета. Это растение перекрестно опыляется. От рода Ajmoda можно отнести два различных типа этих культур. Apium graveolens выращивают ради вкусных, хрустящих стеблей и листьев. Еще один вариант — корни аджмода, которые выращивают из-за их вкусных, крупных корней, напоминающих репу.
Описание Аймоды:
Аджмода — очень важное лекарственное растение, обладающее, согласно Аюрведе, превосходными лечебными свойствами. В научной терминологии Ajmoda называется Apium graveolens. Apium graveolens относится к семейству зонтичных (Apiaceae).
Благодаря тому, что его кремовые цветы привлекают пчел, название рода происходит от латинского слова, означающего «пчела». «Graveolens» — это латинское слово, означающее «сильно пахнущий». В Индии его выращивают как холодостойкую культуру.
Согласно легенде, в Древней Греции в знак уважения к атлетам люди увенчали свои головы листьями аймоды. В XVII веке была проведена гибридизация с целью уменьшения интенсивности горького вкуса.
Препарат Аджмода известен своим применением для лечения заболеваний дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной систем. Эти препараты помогают в лечении бактериальных и микробиологических инфекций, воспалений, сниженного аппетита, высокого кровяного давления и слабости пищеварения.
В состав этого растения входят фитохимические вещества, которые в первую очередь отвечают за лечение болезней. Это растение содержит алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, стероиды и углеводы. В нем присутствуют фенолы и фурокумарины, два основных активных вещества растения.
К числу фенолов относятся апигенин, дубильные вещества, апиин, изокверцитрин, гравеобиозиды А и В, а также фитиновая кислота. Среди соединений, содержащихся в фурокумаринах, можно выделить остенол, изопимпинеллин, целерин, бергаптен, изоимператорин, целереозид, 5- и 8-гидроксиметоксипсорален, апиумозид, апиуметин и апиграврин.
В масле, получаемом из семян и листьев этого растения, присутствуют жирные кислоты, летучие масла и сесквитерпеновые спирты. Однако к веществам растительного происхождения относятся камфен, цимен, седаненолид, пальмитолеиновая, пальмитиновая, олеиновая, миристолеиновая, стеариновая кислота, лимонен, -пинен, -туйен, п-цимен, -терпинен, -эудесмол, 3-н-бутилфталид и фталид.
В клубне растения также присутствуют фитохимические вещества, такие как 5-метоксипсорален, метоксален, а также аллергены, указанные в профиле. Благодаря содержанию эфирных масел в количестве от двух до трех процентов, его семена представляют собой весьма ценный продукт. Известно, что в них присутствуют гликозиды, селинен, лимонен и фрокумарин.
Классификация:
-
Царство - Растения
-
Отряд - Апиалы
-
Вид - Graveolens
-
Надраздел - Сперматофиты
-
Отдел - Магнолиофиты
-
Класс - Магнолиопсиды
-
Подкласс - Розовые
-
Подцарство - Трахеобионта
-
Семейство - зонтичные
-
Род - Apium
Место обитания:
Родиной этого кустарника являются итальянские низменности. Во Франции его впервые начали выращивать в пищу в 1623 году. Его культивирование распространилось с итальянских улиц в Швецию, Египет, Эфиопию, Алжир, Азию и Индию.
Его выращивают в Пенджабе, Харьяне, Уттар-Прадеше и Западных Гималаях Индии. Около 90% аджмоды в Индии поступает из Пенджаба.
Имена:
-
Латинское название: Apium graveolens
-
Санскритское название: Ajmoda, Ayamoda, Ajmoja, Dipyaka
-
Название на хинди: Ajmuda, Ajmod
-
Бенгальское имя: Рандуни, Баньямани.
-
Название на маратхи: Oova, ajmoda
-
Имя на языке ория: Банаджуани
-
Название на каннаде: Ома, Аджавана, Омакки.
-
Имя на малаялам: Омам
-
Тамильское имя: Омам
-
Название на телугу: Naranji vamu
-
Название на языке унани: Karafs-e-hindi
-
Ассамское имя: Бонджамани, Ямани, Аджован.
-
Французское название: Celeri
-
Венгерское имя: Целлер
-
Испанское название: Апио
-
Шведское название: Продавец
-
Ирландское название: Soilire
-
Датское название: Продавец
-
Индонезийское имя: Селедри
-
Гуджаратское имя: Боди аджамо, аджамо.
-
Кашмирское имя: Фахазур, банджуан
-
Пенджабское имя: Valjawain, ajmod
-
Имя на урду: Аджмод
Аюрведические свойства:
| Особый | Хинди/Санскрит | Английский |
| Раса (Вкус) | Тикта, Кату | Горький, острый |
| Гуна (физическое имущество) | Лагху, Рукша | Светлый, сухой |
| Вирья (потенция) | Ушна | Горячий |
| Випака (постпищеварительный вкус) | Кату | Острый |
Влияние на доши:
Оно уравновешивает капху и вату.
Классическая классификация:
| Чарак Самхита | Вагбхата | Сушрут Самхита |
| Пиппальяди группа трав | Пиппальяди группа трав |
Практическое применение:
-
Это растение обладает стимулирующим, эммагогенным, мочегонным, противоглистным, афродизиакальным, ядовитым, слабительным и спазмолитическим действием.
-
Он обладает противовоспалительным действием, уменьшая дискомфорт и отеки в суставах.
-
Он обладает противогрибковой эффективностью против Salmonella typhi, Staphylococcus aureus и Shigella dizeniem. Альбумин стафилококка поддерживает уровень холестерина и артериального давления в норме.
-
Мочегонные свойства корней помогают при гипертонии и проблемах с мочеиспусканием.
-
Поскольку оно способствует расслаблению, это одно из лучших средств. Аюрведические препараты для сна; Это особенно полезно в случаях истерии.
-
Это растение используется для лечения почечного и ревматоидного артрита.
-
Известно, что семена сельдерея помогают при лечении бронхита, астмы, заболеваний печени и селезенки.
-
Корни и зрелые семена обладают лактогенным, мочегонным, нервостимулирующим и эммагогенным действием.
-
Это способствует возникновению менструации.
-
Противораковые соединения, такие как полиацетилены и фталиды, обладают противораковым действием. Они способны нейтрализовать канцерогены, содержащиеся в сигаретах.
-
Это помогает уменьшить отеки.
Использованные детали:
Семена и плоды аджмода
Дозировка:
от двух до четырех граммов
Меры предосторожности:
Избегайте чрезмерного применения во время беременности. Это может вызвать маточные сокращения.