Это растение известно под своим латинским названием Crocus sativus. Известен также под разными названиями, например, шафрановый крокус или осенний крокус. Это многолетнее травянистое растение цветет каждый год. В зависимости от строения, у него клубень с листьями, цветоносом, прицветниками и прицветничком.
Это травянистое растение цветет осенью фиолетовыми цветами. Высота растения варьируется от 10 до 30 см. Цветы шафрана обладают приятным ароматом, а их рыльца окрашены в красновато-оранжевый цвет. Из высушенных рыльцев, напоминающих нити цветка, изготавливают пряность.
Известно, что шафран произрастает в Восточной и Центральной Азии, Средиземноморье, Восточной Греции и Западной Азии. В Индии шафран выращивают в Джамму и Кашмире, а также по всему Химачал-Прадешу.
Классификация:
- Царство: Растения
- Латинское название: Crocus sativus
- Клада: покрытосеменные растения
- Клада: Однодольные
- Порядок: Спаржа
- Род: Крокус
- Вид: C. sativus
Другие названия Кесара:
- Санскритские имена: Агнишехар, Кашмирадж, Кумкум, Асругвар, Рудхир, Шонит, Ракта, Кашмир, Кесар, Балхик и Гусрун.
- Название на хинди: Кесар
- Бенгальское имя: Кумкум, Джафран
- Имя на гуджарати: Кесар
- Имя на маратхи: Кесар
- Тамильское имя: Кумкумаппу
- Название на каннада: Кесар
- Имя на телугу: Кумкума пабба
- Английское название: Шафран
- Арабское название: Джафран
Лечебные свойства:
| Особый | Хинди/Санскрит | Английский |
| Раса (Вкус) | Тикта, Кату | Горький, острый |
| Гуна (физическое имущество) | Снигдха | Слизистый |
| Вирья (потенция) | Ушна | Горячий |
| Випака (постпищеварительный вкус) | Кату | Острый |
Влияние на Дошу:
Она уравновешивает все три доши (Вата, Питта и Капха).
Применение в аюрведе:
- Кантида: Эта трава улучшает цвет и тон кожи.
- Варня: Это улучшает цвет лица.
- Врана Шодхана: Эта трава очищает поврежденные ткани.
Лечебные свойства:
- Противоспазматическое средство
- Седативный препарат
- Потогонный
- Ветрогонное
- Антиоксидант
- Противовоспалительное средство
Показания к применению шафрана:
- Отравление
- Заражение глистами
- Рвота
- Мелазма
- Веснушки
- Астма
- Кашель
- Холодный
- оспа
- Высокая температура
- Желудочные расстройства
- Головная боль
- Бессонница
- Икота
- глазные болезни
- Рак
- Атеросклероз
- Алопеция
- Псориаз
- болезнь Альцгеймера
- Предменструальный синдром
- Заражение глистами
Химический состав Crocus Sativus:
В состав шафрана входят такие химические вещества, как рибофлавин, тиамин, каротиноиды, пикрокроцин, терпены, сложные эфиры и терпеновые спирты.
Благодаря добавлению кроцина, каротиноида, блюда приобретают яркий золотисто-желтый цвет.
Польза шафрана для здоровья:
-
При кожных заболеваниях - Шафран обладает противовоспалительными, противогрибковыми и антиоксидантными свойствами. Эти свойства увлажняют, осветляют кожу и способствуют здоровому кровообращению. Он улучшает состояние кожи и уменьшает её жирность.
-
При расстройствах пищеварения - Противовоспалительные свойства этой травы способствуют улучшению аппетита и пищеварения. Она помогает при желудочно-кишечных проблемах, кишечных коликах и повышенной кислотности.
-
В центральной нервной системе - «Кроцеин», содержащийся в шафране, регулирует работу сенсорных рецепторов NMDA. Его антидепрессантные свойства улучшают память и активизируют центральную нервную систему. Это растение полезно при лечении бессонницы.
- Для мужской репродуктивной системы - Низкое количество сперматозоидов, низкая подвижность, эректильная дисфункция и преждевременная эякуляция лечатся антиоксидантными свойствами шафрана. Содержащийся в этом растении «кроцин» восстанавливает повреждения, нанесенные мужской репродуктивной системе.
-
Для выделительной системы - Благодаря своим противовоспалительным, обезболивающим и антиоксидантным свойствам, он способствует снижению уровня загрязняющих веществ. Он выводит из организма посторонние и избыточные вещества.
-
Во время беременности - Частое употребление молока с шафраном во время беременности может облегчить симптомы тошноты, утренней тошноты, метеоризма, запора, головокружения.
Используется в лечебных целях:
Рыльца и тычинки растения шафран используются в лечебных целях. Принимайте 0,5–1 грамм порошка один или два раза в день.
Применяется при различных проблемах со здоровьем:
Ниже перечислены некоторые способы применения шафрана:
- Добавьте примерно пять-шесть рыльцев шафрана в стакан молока. Для общего оздоровления выпейте один-два стакана такого молока.
- Измельчите сандаловое дерево и шафран в пасту и используйте ее в качестве маски для лица.Для решения таких проблем с кожей, как акне, прыщи, темные круги под глазами, покраснение и для осветления кожи, используйте эту маску.
- Для ускорения заживления ран используйте пасту из трав, содержащую шафран.
- Смешайте смесь трав шафрана с розовой водой. Используйте эту воду для промывания глаз, чтобы улучшить зрение.
- Ежедневное употребление молока с шафраном и миндалем способствует оздоровлению репродуктивной системы мужчин и женщин.
- При таких недомоганиях, как лихорадка и головная боль, используйте сандаловое масло, смешанное с пастой из шафрана.
- Мужчинам, страдающим такими проблемами, как эректильная дисфункция, низкое количество сперматозоидов, низкая подвижность или преждевременная эякуляция, следует принимать это растение ежедневно.
- Чтобы уменьшить тяжесть псориаза, пейте чай из шафрана ежедневно.
- При астме пейте травяной чай, приготовленный из шафрана, семян фенхеля, солодки, кардамона и ромашки.
- Экстракт шафрана можно принимать внутрь для облегчения симптомов депрессии.
Дозировка:
Возьмите от 0,5 до 1 грамма шафрана.