Piment (Pimenta dioica)

Einblicke:

Immergrüne Pimentbäume gehören zur Familie der Myrtengewächse. Dieser Baum kann bis zu 12 Meter hoch werden und gedeiht in tropischen Klimazonen.

Dieses Kraut verdankt seinen Namen dem Duft, den es verströmt; er ist eine Mischung aus mehreren Kräutern, insbesondere Muskatnuss, Nelken, Ingwer und Zimt.

Das einzige Gewürz, das ausschließlich in der westlichen Hemisphäre angebaut wird, ist das Pimentgewächs. Die Regenwälder Mittel- und Südamerikas sind die Heimat des Pimentbaums.

Im Jahr 1621 gab ein Mann dem Piment diesen Namen, weil er glaubte, er vereine die Aromen von Muskatnuss, Zimt und Nelken.

Dieses Kraut wird häufig zur Konservierung menschlicher und tierischer Überreste sowie zum Aromatisieren von Schokolade verwendet. Es dient in vielen Küchen, darunter der karibischen und der arabischen, zur Zubereitung verschiedener Fleischgerichte.

Es ist das einzige Gewürz, das in manchen Gerichten verwendet werden sollte. Getrockneter Piment sieht aus wie Pfefferkörner.

Sie können zwischen 4 und 7 mm groß sein. Ihr Geschmack ist warm und angenehm würzig. Piment besteht hauptsächlich aus den getrockneten Früchten der Pimentpflanze (Pimenta dioica).

Unreife Früchte werden geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet, bis sie ihre Farbe von Grün zu Braun verändern.

Um das flüchtige Öl Eugenol als Endprodukt zu erhalten, ist es wichtig, beim Trocknen besondere Vorsichtsmaßnahmen zu treffen.

Seine Blätter werden in der Küche ähnlich wie Lorbeerblätter verwendet. In Gegenden, wo es häufig vorkommt, werden auch das Holz und die Blätter der Pflanze zum Räuchern von Fleisch verwendet.

Allgemeine Informationen:

• Hindi-Name: Seetful, Kebab cheeni

• Gebräuchlicher Name: Piment, Jamaika-Pfeffer, Piment, Jamaika-Piment

• Botanischer Name: Pimenta dioica und Pimenta officinalis diocia.

Wie der Name schon sagt, ist Piment ein universelles Heilmittel und wird in der asiatischen Küche verwendet.

Da diese Pflanze zum Überleben auf andere Bäume angewiesen ist, wird sie auch als Schmarotzerstrauch bezeichnet. Ihre Früchte sind im unreifen Zustand grün; mit zunehmender Reife färben sie sich schwarz.

Neben therapeutischen Anwendungen werden die Beeren typischerweise auch für eine Vielzahl anderer Zwecke verwendet.

Diese bekannten Beeren werden in Indien und anderen nahegelegenen Ländern wegen ihres hervorragenden Geschmacks und Geruchs zum Kochen und Einlegen verwendet.

Der kräftige Geschmack und das Aroma von Piment stammen vom flüchtigen Öl Eugenol.

Da es das gleiche Öl wie Nelken enthält, wird es häufig als Schmerzmittel oder Desensibilisierungsmittel verwendet.

Darüber hinaus wird dieses Kraut kommerziell und in einer Reihe anderer Küchen bei der Zubereitung von Currygerichten verwendet.

Anbau:

Es handelt sich um einen immergrünen Strauch, der unter Kaffeebäumen oder um Kaffeebäume herum gepflanzt werden kann, um ihnen Schatten zu spenden.

Bei normalen Boden- und Wasserbedingungen kann Piment in tropischen und subtropischen Klimazonen angebaut werden.

Kleine Pflanzen können durch Frost erfrieren, große hingegen überstehen ihn. Dieser Baum eignet sich gut als Zimmerpflanze im Topf.

Medizinische Eigenschaften:

• Es hilft bei der Behandlung aller Fiebererkrankungen.

• Dieses Kraut wird oral eingenommen, um den Atem zu erfrischen und Schmerzen zu lindern, da es Eugenolöl enthält.

• Piment wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, Grippe und anderen häufigen Krankheiten eingesetzt.

• Aufgrund seiner verdauungsfördernden Eigenschaften hilft Piment auf natürliche Weise, Sodbrennen und Übersäuerung zu lindern.

• Dies ist ein pflanzliches Mittel gegen Dyspepsie oder Verdauungsstörungen. Es wirkt, indem es die Verdauung verbessert. Verdauung.

• Es heilt und beugt Magenschmerzen, Sodbrennen, Übelkeit und Erbrechen vor.

• Piment regt den Appetit an und lindert Kolikbeschwerden.

• Es könnte den Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise regulieren.

• Diese Pflanze kann zur Linderung von Kopfschmerzen und Neuralgien eingesetzt werden.

• Gegen Lethargie wirkt Piment, der dem Körper Kraft und Vitalität verleiht.

• Piment wird zur Behandlung von Muskelschmerzen, Krämpfen und Muskelkater eingesetzt.

• Es lindert Rheuma, Arthritis und andere Gelenkschmerzen.

• Diese Pflanze stillt Blutungen und hilft bei der Heilung von Schnittwunden und Prellungen.

• Piment hilft gegen Müdigkeit und Trägheit.

• Dieses Kraut wird zur Behandlung von Menstruationsstörungen und Menstruationsbeschwerden wie starken Blutungen und Magenkrämpfen eingesetzt.

• Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Verdauungsbeschwerden, einschließlich Durchfall.

• Aufgrund seiner blähungstreibenden Wirkung hilft Piment, Blähungen und Völlegefühl zu reduzieren.

• Dieses Kraut beugt Infektionen vor, indem es als Antiseptikum wirkt.

• Es fördert ein gesundes Verdauungssystem und schützt vor Magen-Darm-Erkrankungen.

• Die schmerzlindernden Eigenschaften dieses Krauts helfen bei der Überwindung von Schmerzen, die durch verschiedene Faktoren verursacht werden.