El periodo de gestación, durante el embarazo, es el tiempo en que el feto se desarrolla dentro del cuerpo de la mujer. En esta etapa, cuando el organismo necesita nutrientes, vitaminas y minerales adicionales, mantener una dieta equilibrada es fundamental. Las mujeres embarazadas requieren entre 350 y 500 calorías, proteínas y calcio adicionales durante el segundo y tercer trimestre para satisfacer las necesidades del feto en desarrollo. Optar por una alimentación saludable puede contribuir a proteger la salud tanto de la madre como del bebé.
Los 7 mejores alimentos para consumir durante el embarazo
1. PRODUCTOS LÁCTEOS
Los productos lácteos son ricos en proteínas, varias vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, magnesio y zinc. Para las mujeres embarazadas, el yogur, especialmente el griego, es muy beneficioso, ya que contiene más calcio que otros productos lácteos.
Las bacterias probióticas son otro ingrediente presente en algunas variedades de yogur, y ayudan a mantener el sistema inmunitario y la salud digestiva.
Los riesgos relacionados con el embarazo, como la preeclampsia, la diabetes gestacional, las infecciones vaginales y las alergias, disminuyen con la ayuda de suplementos probióticos. Consuma productos lácteos según las indicaciones.
2. BATATAS
El betacaroteno, presente en abundancia en las batatas, se transforma finalmente en vitamina A. Se ha demostrado que las batatas son especialmente beneficiosas para los fetos en desarrollo, ya que favorecen el crecimiento y la diferenciación de la mayoría de las células y los tejidos.
Generalmente, se recomienda a las mujeres embarazadas consumir dosis significativas de vitamina A —entre un 10 % y un 40 % más de lo habitual— diariamente. Las batatas también contienen mucha fibra, que favorece la saciedad, reduce los picos de azúcar en sangre y mejora la salud y la movilidad del sistema digestivo. Por lo tanto, para las mujeres embarazadas, el betacaroteno es una fuente crucial de vitamina A.
3. HUEVOS
Con todos los nutrientes que necesita una mujer embarazada, los huevos son la opción alimenticia más saludable. Son ricos en vitaminas, minerales, grasas de alta calidad y proteínas. Contienen mucha colina. Un alto consumo de colina durante el embarazo puede mejorar el rendimiento mental y reducir el riesgo de problemas neurológicos. La ingesta diaria recomendada de colina para las mujeres embarazadas es de 450 mg. Un huevo entero aporta el 25 % de la ingesta diaria recomendada de colina.
4. LEGUMBRES
Las legumbres, que incluyen principalmente lentejas, guisantes, frijoles, garbanzos, soja y cacahuetes, son excelentes fuentes vegetales ricas en vitaminas, minerales, fibra, hierro, magnesio, potasio, ácido fólico (vitaminas del grupo B), proteínas y calcio. Se recomienda su consumo durante todo el embarazo.
Para la salud de la madre y el feto durante el primer trimestre, las vitaminas del complejo B, especialmente los folatos, son sumamente beneficiosas. El consumo insuficiente de folato (B9) puede aumentar el riesgo de malformaciones del tubo neural y bajo peso al nacer.
5. BAYAS
Las bayas están repletas de agua, fibra, componentes vegetales, minerales, vitamina C y carbohidratos nutritivos, además de su sabor ligeramente ácido. Son ricas en vitamina C, que favorece la absorción del hierro. Gracias a su bajo índice glucémico, no provocan aumentos significativos del azúcar en sangre. Su alto contenido en fibra y agua las convierte en un excelente tentempié. Las bayas tienen mucho sabor y valor nutricional, con muy pocas calorías por ración.
6. ACEITE DE HÍGADO DE PESCADO
El aceite de hígado de pescado, un suplemento muy nutritivo con altas cantidades de ácidos grasos omega-3, se produce a partir del hígado graso del bacalao.
- ácido docosahexaenoico (DHA),
- ácido eicosapentaenoico (EPA),
Estos elementos son esenciales para el desarrollo del cerebro y los ojos del feto.Quienes no consumen mariscos ni toman suplementos de vitamina D u omega-3 pueden beneficiarse del alto contenido de vitamina D del aceite de hígado de pescado. Se ha relacionado un mayor riesgo de preeclampsia con la deficiencia de vitamina D. La preeclampsia es una afección potencialmente peligrosa del embarazo que se caracteriza por presión arterial elevada, hinchazón de manos y pies, y altos niveles de proteína en la orina. Generalmente comienza después de la semana 20 de embarazo y empeora con el tiempo.
Por lo tanto, el consumo de este aceite de bacalao reduce el riesgo de que el bebé desarrolle enfermedades más adelante en la vida y contribuye a un mayor peso al nacer durante todo el embarazo.
7. BRÓCOLI Y VERDURAS DE HOJA OSCURA
La mayoría de los nutrientes que las mujeres embarazadas suelen necesitar durante esta etapa crucial de la vida se encuentran en el brócoli y verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas y la mostaza. Son una buena fuente de vitaminas A, C y K, fibra, calcio, hierro, potasio y folato. Además, son una excelente fuente de antioxidantes. También contienen sustancias vegetales beneficiosas para los sistemas digestivo e inmunológico. Estas verduras, con su alto contenido en fibra, ayudan a prevenir el estreñimiento, que afecta principalmente a las mujeres embarazadas.