La alfalfa, considerada la "madre de todos los alimentos", merece con creces este nombre. Esta hierba se ha utilizado en la medicina tradicional china e india para tratar problemas gastrointestinales, ictericia y trastornos de la coagulación sanguínea. Según algunos investigadores, también se ha empleado para aumentar la producción de leche en madres lactantes.
Pertenece a la familia Leguminosae, generalmente conocida como Fabaceae, y su nombre científico es Medicago sativa.
Nombres comunes
- Nombre en inglés: Bastard Medic, Alfalfa
- Nombre en hindi: Lusanghas
- Nombre sánscrito: Ashvabala
- Nombre en kannada: Vilaayitihullu, Lusarnesoppu
- Nombre en tamil: Kutiraimacal
Morfología
Esta leguminosa puede alcanzar una altura de 50 cm. Sus flores son moradas, alternas y con forma de clavo. El ápice y, ocasionalmente, la base de las hojas, de 5 a 20 mm de largo, son dentados. Los frutos son de color dorado a marrón y contienen de diez a veinte semillas cada uno. Su extenso sistema radicular absorbe nutrientes del cuerpo, lo que contribuye a su alto contenido en minerales y vitaminas.
Hábitat
Esta hierba es originaria de algunas zonas de Europa y el suroeste de Asia. Se cultiva extensamente en áreas templadas y subtropicales. Además, se cultiva en toda la India.
Nutrientes presentes en la alfalfa
Además de las vitaminas A, B, C, D y E, la Medicago sativa es particularmente rica en vitamina K. También contiene minerales como silicio, calcio, manganeso, cloro y sodio. Todos ellos son necesarios para el correcto funcionamiento de los órganos vitales. Su contenido de manganeso favorece la producción de insulina para una digestión saludable. Es la planta con mayor contenido de clorofila y se utiliza frecuentemente para elaborar clorofila líquida, que es altamente nutritiva. Asimismo, contiene ocho enzimas digestivas conocidas que mejoran el intercambio fundamental de nitrógeno del organismo y permiten una adecuada absorción de los alimentos.
Usos medicinales
- Tanto la purificación de la sangre como el alivio de las alergias se consiguen con la planta Medicago sativa.
- Las hojas ricas en vitamina K favorecen la coagulación sanguínea y el tratamiento de la ictericia.
- Reduce la rigidez matutina y proporciona alivio para todo tipo de artritis.
- Reduce el colesterol y la presión arterial debido a la alta concentración de alcaloides presentes.
- Mejora la producción de leche durante la lactancia y se utiliza como suplemento de vitamina K.
- Remineraliza los dientes y detiene la caries dental de raíz.
- El mejor laxante, digestivo y tónico para el organismo, que aumenta los movimientos peristálticos gracias a sus cualidades alcalinas.
- Como diurético, ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de agua.
Beneficios para la salud
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Hidropesía o edema - Es un potente diurético que no irrita los riñones y resulta beneficioso para el tratamiento de enfermedades urinarias, como la inflamación y la hidropesía, causadas por la tendencia del cuerpo a retener orina y agua.
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Trastornos relacionados con el estómago - Las semillas de alfalfa son veneradas como el "rey de los brotes" y son extremadamente beneficiosas para preservar la salud corporal. El uso regular de esta hierba proporciona apoyo inmunológico y fortalece el sistema inmunológico, lo que ayuda a prevenir las molestias estomacales.Su capacidad alcalinizante disminuye la hiperacidez y regula la producción de HCl (ácido clorhídrico) en el estómago.
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Trastornos cardíacos - Se ha descubierto que su jugo es útil para tratar problemas arteriales y otras afecciones cardíacas. Sus hojas frescas también se utilizan para detener la absorción del colesterol dañino y la formación de placas ateroscleróticas. Al combinarse con jugo de zanahoria, tiene el potencial de disminuir la absorción intestinal tanto del colesterol exógeno como del endógeno. Su extracto de hoja es extremadamente eficaz y potente.
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Artritis - La alfalfa desempeña un papel importante en el tratamiento de la artritis, ya que ayuda al organismo a alcalinizar los desechos alimentarios de forma natural. Consuma de 6 a 7 tazas diarias durante al menos dos semanas.
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Trastornos respiratorios - Debido a su alto contenido en clorofila, esta hierba es eficaz para tratar afecciones respiratorias, en particular la sinusitis.
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Hipertensión - Esta hierba contiene todos los componentes beneficiosos necesarios para mantener la presión arterial y aliviar la obstrucción de las arterias.
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Trastornos relacionados con el cabello - El consumo diario de alfalfa, zanahorias y lechuga favorece el crecimiento del cabello. Esta mezcla de estos productos ayurvédicos para el cabello Contiene una serie de componentes esenciales que aportan fuerza a las raíces del cabello.
Piezas usadas
Semillas y hojas