La medicina ayurvédica es una antigua ciencia india. El Ayurveda ofrece el tratamiento natural más eficaz para las enfermedades y sus curas. Cada persona presenta síntomas diferentes y se utilizan distintos métodos para investigar las enfermedades. Por ejemplo, examinamos a los pacientes mediante Trividh Pareeksha, que incluye darshan, sparsha y prashan. También podemos investigar las enfermedades mediante Nidan panchak, que comprende nidana, poorva roopa, roopa, upshaya y samprapti.
Finalmente, podemos comprender la condición del paciente utilizando Prakriti, Vikriti, Sara, samhana, praman, Satmaya, satwa, ahar shakti, vyayan shakti, vaya y bala. La medicina ayurvédica determina la medicación ideal para la enfermedad y proporciona una atención fácilmente accesible. Hablaremos de las numerosas ventajas de Allium cepa para quienes la necesitan, ya que es una de las hierbas más exquisitas mencionadas por los Acharyas ayurvédicos en las escrituras ayurvédicas clásicas.
Información general:
Allium cepa es una hierba anual, conocida comúnmente como especia. Es famosa por su bulbo, que se utiliza como condimento y en salsas. Esta hierba tiene diversos usos medicinales, lo que la hace útil en la cocina diaria. Se dice que la cebolla es el ingrediente principal entre las verduras y que ayuda a muchas personas a regular sus niveles de azúcar en sangre y colesterol.
Esta hierba también se conoce como "pyaaz", término común en hindi; "ganda" en punjabi; "konda" en malayalam; "dungli" en gujarati; y "bulb onion" en inglés. La cebolla pertenece al género Allium y a la familia Liliaceae. Se le atribuyen propiedades antienvejecimiento, revitalizantes y que ayudan a mejorar la memoria.
Nota especial sobre la cebolla:
- Allium cepa es una hierba que se usa comúnmente en las cocinas de los hogares indios como una especia maravillosa para cualquier verdura y para preparar ensaladas.
- Este es un lugar típico de la India.
- Existen dos variantes de esta hierba: roja y blanca.
- La composición química de esta hierba incluye quercetina y silapicirina, y tiene un sabor fuerte y posiblemente un olor desagradable.
- En sus Samhitas separados en Shaka varga, esta hierba se clasifica como Bhavprakash, Acharya Charak, Acharya Sushruta, y Vagbhata.
Clasificación sistémica:
- Nombre botánico - Allium cepa
- Familia - Liliáceas
- Género - Allium
- Especies - A. cepa
Sinónimos:
- Plandu - que ayuda en la defensa del cuerpo contra varias enfermedades
- Durgandha - Tener mal olor
Hábitat:
- La cebolla es una planta bienal que crece prácticamente todo el año, a pesar de haber sido domesticada hace siete u ocho mil años. Su altura máxima oscila entre los 15 y los 45 cm.
- Las hojas tienen un tono amarillo-azulado y crecen en forma de tallo hueco o abanico aplanado. Estas crecen hasta el bulbo y son cilíndricas con un borde plano en un lado. A medida que la cebolla madura, su bulbo crece conforme las reservas de alimento de la planta se acumulan en la base de la hoja.
- Sus frutos son hinchados y tienen tres pequeñas cámaras llenas de semillas negras.
- Tiene un rizoma de color blanco rojizo, y el fruto blanco que produce está compuesto de ksheer plandu.
Propiedades ayurvédicas:
| Nombres | Hindi/Sánscrito | Inglés |
| Rasa (Sabor) | Katu, Madhur, Tikta, Kashaya, Amla | Picante, dulce, amargo, astringente, ácido. |
| Guna (Propiedad física) | Snigadh, Guru, Teekshan | Húmedo, pesado, afilado |
| Virya (Potencia) | Ushna | Caliente |
| Vipaka (sabor postdigestivo) | Madhura | Dulce |
Efectos sobre los Doshas:
Equilibra el dosha Vata
Usos prácticos:
- Como afrodisíaco, rasayana (rejuvenecedor), raktapitta hara (útil en problemas de sangrado), prameha ghana (antidiabético) y Vedana shamak (analgésico), esta hierba es bastante eficaz.
- Cuando no hacemos suficiente ejercicio o tenemos malos hábitos alimenticios que provocan la acumulación de toxinas en el cuerpo, esta hierba resulta muy útil para desintoxicarlo.
- Los aminoácidos presentes en esta hierba favorecen una mejor digestión y la eliminación de toxinas indeseables del organismo.
- Debido a su alto contenido en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, esta planta también nos ayuda a tener una inmunidad más fuerte.
- Como todo el mundo sabe, esta hierba se añade a todas las verduras en la cocina india para facilitar la digestión y mejorar el sabor.
- El jugo de cebolla se está haciendo muy conocido últimamente por fortalecer el cabello y estimular su crecimiento. Además, ayuda a combatir la caspa.
- Las cebollas contienen refuerzos celulares, como ya se ha demostrado. El envejecimiento se debe principalmente a una serie de factores dañinos para nuestra piel. Los antioxidantes y las propiedades antitóxicas de la cebolla ayudan a ralentizar de forma constante y gradual el paso del tiempo.
- Según algunos, esta planta es la mejor para calmar el vata y tratar las enfermedades asociadas con el vata.
- Las propiedades Snigdha guna y teekshan ayudan a licuar la mucosidad en el sistema respiratorio.
- También funciona como diurético debido a sus propiedades estimulantes.
- Ojo Vardhan se asocia con la promoción de la salud inmunológica debido a su sabor dulce, sus cualidades hidratantes y sus componentes nutritivos que ayudan a fortalecer al paciente.
Pieza utilizada:
Semilla y rizoma
Dosificación:
- El jugo y la decocción del rizoma se pueden consumir en cantidades que oscilan entre 10 y 30 mililitros.
- Se pueden consumir entre uno y tres gramos de polvo de semillas.
- Si la dosis es superior a la indicada anteriormente, los síntomas pueden manifestarse como una disminución de la memoria o del medha shakti.