Le curcuma longa, plante herbacée vivace, peut atteindre un mètre de hauteur. Ses feuilles, alternes, lisses et vertes, sont effilées aux deux extrémités et disposées par paires. Elles sont divisées en plusieurs parties : pétiole, limbe et gaine. Les feuilles mesurent environ soixante centimètres de long et une tige artificielle émerge de la gaine. La plante produit des rhizomes cylindriques, aromatiques, de couleur jaune orangé et très ramifiés. Elle produit souvent des fleurs hermaphrodites vers le mois d'août, période de sa floraison. Les fleurs, d'un jaune terne, sont groupées par cinq.

informations générales

L'Asie utilise le curcuma depuis des millénaires. D'abord employé comme teinture, il est ensuite reconnu pour ses vertus thérapeutiques. Cette plante remarquable entre dans la composition de nombreux remèdes ayurvédiques et est réputée pour ses propriétés médicinales. On l'utilise principalement sous forme de poudre de rhizome, mais certaines préparations ayurvédiques emploient également son extrait pur. En médecine ayurvédique, le curcuma est utilisé pour traiter des affections internes telles que la dyspepsie, le rhume et diverses pathologies hépatiques. En usage externe, il est employé pour soigner de nombreuses affections cutanées et favoriser la cicatrisation.

Cette plante est souvent utilisée lors des cérémonies religieuses et de mariage en Inde. La tradition hindoue accorde une grande importance à la cérémonie du haldi lors des mariages. Selon la coutume, une pâte de curcuma est appliquée sur le corps des époux ; ce rituel a le double avantage d'adoucir la peau et de protéger les mariés des mauvais esprits. Ces rhizomes sont utilisés lors du festival Pongal au Tamil Nadu pour vénérer Surya, le dieu du soleil. C'est une teinture textile de qualité inférieure utilisée pour colorer les vêtements. Elle sert également à la conservation des aliments en conserve et des plats indiens tels que les pickles, les currys et les salades.

L'eugénol, l'épiprocurcuménol, le camphène, le camphre, le bornel, le curcumène, la curone, la curidone, la curcuménone, la curzerénone, le cinéole, les curcumines, le bêta-sitosétrol, le procurcumadiol et le procurcuménol sont les principaux composants chimiques présents dans cette plante.

Note particulière concernant le Curcuma Longa

Plusieurs plantes sont utilisées pour soigner le diabète, mais le curcuma est incomparable. Son principal atout réside dans la prise en charge du diabète. Il agit à la fois en prévention et en traitement.

Habitat

L'Inde est le principal producteur de curcuma. Il est également cultivé en Chine, en Indonésie, en Thaïlande, au Cambodge, aux Philippines, en Malaisie, à Madagascar et au Vietnam, ainsi que dans les régions tropicales d'Afrique.

Classification

• Règne–Plantae
• Commande-Zingibrales
• Famille–Zingibracées

Des noms

• Nom hindi–Curcuma, Haridra
• Nom anglais–Curcuma
• Nom telugu–Pasupu kommulu, Pasupu
• Nom tamoul–Manjal
• Nom kannada–Arishina
• Nom gujarati–Haladar
• Nom punjabi–Halaj, Haldar, Haldi 
• Nom marathi–Halad
• Nom arabe–Kumkum
• Nom en malayalam–Manjal
• Nom farsi-Zardchob

Propriétés ayurvédiques

Effets sur les Doshas

Il équilibre les trois doshas du corps, c'est-à-dire vata, pitta et kapha.

Utilisations pratiques

• Le curcuma possède de multiples usages médicinaux, notamment pour purifier le sang, traiter l'athérosclérose, décongestionner les vaisseaux sanguins et éliminer les toxines de l'organisme. Il est utilisé pour purifier le corps des excès de kapha et de meda dosha.
• Elle est utilisée dans la prise en charge du diabète. Il a été démontré que le curcuma est une plante très efficace pour traiter le diabète.
• Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, cette plante est utilisée pour traiter les maladies osseuses et réduire l'inflammation.
• Étant donné qu'il s'agit d'un stimulant, il est utilisé pour accroître la digestion, comme tonique pour l'estomac et pour traiter divers troubles digestifs.
• Sa pâte s'applique en usage externe pour favoriser la cicatrisation des plaies et raviver le teint. C'est un ingrédient courant en cosmétique et il est également utilisé pour traiter les ulcères.
• Il s'applique en usage externe pour favoriser la cicatrisation des plaies et soulager les piqûres d'insectes. De plus, il est utilisé pour traiter la teigne et réduire les saignements et l'inflammation des gencives.
• Il est utilisé pour traiter divers problèmes de santé et possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes.
• Cette pâte s'applique en usage externe pour traiter les boutons et l'acné. Elle contribue également à traiter l'anémie.
• C'est le principal remède maison contre la toux et le rhume.
• Il est particulièrement efficace dans le traitement du cancer du sein et est également utilisé pour atténuer les symptômes des tumeurs cutanées malignes.
• On utilise la puissance chauffée de cette plante pour équilibrer les doshas Vata et Kapha, et ses qualités sèches, son goût amer et sa saveur piquante pour équilibrer le dosha Kapha.

Pièce utilisée

Rhizome

Dosage

• Jus frais : 10-20 ml
• Poudre : 1 à 3 g