L'Hyssopus officinalis è un'erba aromatica molto apprezzata in cucina, per le sue proprietà profumate e medicinali. È originaria dei paesi dell'Europa meridionale e si trova anche in India, nell'Himalaya occidentale, tra il Kashmir e il Kumaun, ad altitudini comprese tra i 2.400 e i 3.350 metri. Le erbe aromatiche perenni e i suffrutici del genere Hyssopus sono molto apprezzati per i loro usi culinari e medicinali. Le foglie di questa pianta sono spesso utilizzate come aromatizzante in cucina. In diverse regioni del mondo, viene impiegata in medicina come espettorante, antinfiammatorio, carminativo, anticatarrale e antispasmodico.

Grazie al suo utilizzo a scopo medicinale fin dall'antichità, questa pianta è conosciuta come l'erba "tuttofare". Ancora oggi, viene impiegata come rimedio casalingo per curare disturbi di stomaco e mal di gola.

Descrizione della pianta

L'issopo, pianta perenne, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae (o Labiate). Le proprietà terapeutiche di questa famiglia sono molto varie. La sua base è costituita da un fusto legnoso. Le foglie, lanceolate, lunghe 2-2,5 cm, sono di colore verde scuro, profumate e dal sapore amarognolo, e presentano una sottile peluria. I fiori, di colore dal rosa al violaceo, emanano un aroma gradevole. Il frutto, di forma trapezoidale e di colore marrone, fiorisce tra luglio e settembre.

Nome botanico: Hyssopus officinalis

Famiglia: Lamiaceae

Nome in hindi: Giufa

nomi inglesi: Issopo

Nome in urdu: Zufah

Proprietà medicinali

	Hindi/Sanscrito	Inglese
Rasa (sapore)	Katu, Tikta	Piccante, amaro
Guna (Azione)	Laghu, Ruksha, Teekshana	Leggero, asciutto, nitido
Virya (Potenza)	Ushna	Caldo
Vipaka (sapore post-digestivo)	Katu	Pungente

Effetto sul dosha

Riequilibra i dosha Vata e Kapha.

Caratteristiche della farmacologia

Tra le sue numerose proprietà farmacologiche, H. officinalis dimostra effetti antibatterici, antifungini, spasmolitici, antivirali, citotossici, antiaggreganti piastrinici e altri ancora. Si ritiene che la presenza di pinocamfone e isopinocamfone in questa pianta sia responsabile dei suoi effetti antibatterici, antifungini e antiossidanti. La capacità di questa pianta di combattere i virus è attribuita ai tannini e all'acido caffeico in essa contenuti.

Benefici per la salute

• Grazie alle proprietà antibatteriche e antimicotiche di questa pianta, la pasta ricavata dalle sue foglie viene applicata sulle ferite per accelerarne la guarigione.
• Le foglie di Hyssopus officinalis vengono utilizzate per preparare un infuso impiegato per curare tosse, infezioni respiratorie e mal di stomaco. I vermi intestinali vengono trattati con un decotto delle stesse foglie, nella dose di 25 ml.
• Per curare la stitichezza e il gonfiore addominale, si somministrano 10 ml di succo fresco ricavato dai suoi fiori e dalle sue foglie.
• La pasta ricavata dalle sue foglie viene applicata sulla fronte per curare mal di testa e rinite.
• Il succo delle sue foglie, mescolato con il miele, è efficace nel trattamento delle infezioni delle vie respiratorie.
• L'infuso freddo delle sue foglie, in una quantità di 40 ml, è ottimo per curare la febbre e l'epatomegalia.
• Applicata su punture e morsi di insetti, la pasta ricavata dalle foglie aiuta a ridurre il fastidio.
• L'estratto di questa erba è molto efficace nell'alleviare i crampi mestruali.
• Contiene proprietà diaforetiche (che inducono la sudorazione) e antinfiammatorie, agendo come vasodilatatore periferico. La capacità di questa erba di far sudare può contribuire al miglioramento delle condizioni di salute dei pazienti con febbre.
• L'impacco preparato con questa pianta è utile nel trattamento della congiuntivite. Per preparare l'impacco, le foglie fresche o essiccate vanno immerse in acqua bollente per 15 minuti, prima di essere applicate su un panno. Per risultati comparabili, si possono applicare le foglie fresche tritate direttamente sulla pelle.

Usi culinari

• Le foglie fresche di questa pianta possono essere utilizzate in cucina.
• Le foglie essiccate di questa pianta vengono utilizzate nelle miscele di spezie mediorientali.

Effetti indesiderati

• Una persona sensibile agli odori forti potrebbe avere una crisi epilettica a causa del forte odore di questa pianta.
• L'uso eccessivo dell'olio essenziale di questa pianta può provocare diarrea e frequenti movimenti intestinali.
• A causa della presenza di pino-camfone nel suo olio essenziale, l'uso di questa erba è sconsigliato ai bambini piccoli. Si tratta di un chetone che, se assunto in grandi concentrazioni, può provocare convulsioni e crisi epilettiche.
• Si sconsiglia l'ingestione interna dell'olio e di altre formulazioni in quantità eccessive per periodi prolungati.

Parte utilizzata

L'intera pianta