La cicoria è stata storicamente coltivata in Egitto come pianta medicinale, dotata di proprietà curative e naturali. Gli antichi Egizi ne facevano ampio uso perché credevano che purificasse il fegato e il sangue, ma anche altre culture l'hanno utilizzata per trattare disturbi definiti "passioni del cuore". Il succo viene impiegato nel trattamento di tumori e cancro uterino. In Sudafrica, le radici e l'infuso, facilmente reperibili, vengono utilizzati per curare l'ittero, mentre lo sciroppo di cicoria viene somministrato ai neonati come tonico e depurativo. In Turchia, un unguento a base di foglie viene applicato sulle ferite. In Europa, le radici di cicoria vantano una lunga storia di utilizzo per il sollievo a breve termine di disturbi digestivi moderati come gonfiore, digestione lenta, flatulenza e perdita di appetito transitoria. In Afghanistan, gli estratti acquosi di radice vengono utilizzati come rimedio fotosensibile contro la malaria. I fiori della cicoria sono impiegati per trattare tagli, contusioni, gastroenteriti, calcoli biliari e problemi nasali. Inoltre, la pianta viene utilizzata anche a scopo decorativo. Poiché i semi di cicoria sono il componente principale di Liver Detox Formula, Jigrine e Liv52, vengono utilizzati in India per trattare una varietà di disturbi epatici. Grazie alla sua capacità di curare diverse patologie della pelle e di altre parti del corpo, la cicoria è ancora un rimedio erboristico molto conosciuto. Ha un sapore simile al cioccolato ma non contiene caffeina. Viene utilizzata come sostituto del caffè. La radice di cicoria, aggiunta al caffè, favorisce la digestione e contrasta gli effetti della caffeina.

Descrizione dell'impianto

La cicoria cresce nelle regioni temperate del mondo ed è coltivata in numerose nazioni. È un'erba perenne con grandi foglie basali e foglie superiori più piccole. Ha un portamento eretto e legnoso e raggiunge un'altezza di circa 1 metro. La radice a fittone carnosa può essere lunga fino a 75 cm. Si trova nelle zone a clima caldo, sia durante la fase vegetativa che riproduttiva. I suoi fiori sono di un azzurro intenso. Le sue radici assomigliano a quelle del tarassaco. Prima della fioritura, il ceppo radicale viene estirpato.

La radice principale è la parte della pianta più utilizzata. Si presenta scura all'esterno, carnosa, affusolata, rugosa longitudinalmente e con un sapore mucillaginoso e amaro.

Descrizione botanica

Le radici sono spesse, affusolate, lunghe 1-3, con fusti scanalati e angolati, rami rigidi e divaricati e foglie ispide, oblungo-lanceolate, cordate superiormente e lessicali con nervature sottofogliari. Le brattee dell'involucro sono erbacee, il capolino è lungo 1-1/2" hanno un diametro e le ligule sono di un blu acceso, raramente bianche o rosa.

Il frutto e il seme essiccati sono di colore giallo-brunastro, misurano 1-3 mm di lunghezza, 1-2 mm di larghezza e 1 mm di spessore. Hanno un odore caratteristico e una forma triangolare.

Classificazione scientifica

• Nome latino - Cichorium intybus L. var. foglio Hegi
• Famiglia - Asteraceae ⁄ Compositae - Famiglia delle Asteracee
• Regno - Plantae - Piante
• Sottoregno - Tracheobionta - Piante vascolari
• Divisione - Magnoliophyta - Piante da fiore
• Classe - Magnoliopsida - Dicotiledoni
• Ordine - Asterales
• Genere - Cichorium L. - Cicoria
• Specie - Cichorium intybus L. - Cicoria
• Cichorium intybus L. var. sativum (Bisch.) Janch.

Habitat

Questa pianta è originaria delle regioni temperate del mondo e si può trovare nelle aree selvatiche dell'Andhra Pradesh e del Punjab. Inoltre, viene coltivata in Kerala, Orissa, Tamil Nadu, Himachal Pradesh, Maharashtra, Gujarat e Bihar.

Il Regno Unito, la Francia, il Belgio, la Svizzera, l'Europa, i Paesi Bassi, la Germania e il Sudafrica sono i principali produttori di cicoria. In India, la pianta si trova nel Punjab, nel Karnataka, nel Maharashtra, nell'India nord-occidentale e nell'Andhra Pradesh.

In India i suoi semi vengono seminati tra marzo e aprile nelle zone collinari e tra ottobre e novembre in pianura.

Siciliano

• Ayurvedico: Kasni, Hinduba, Kasni
• Inglese - Cicoria, Indivia indiana
• Nome locale indiano: Banya Kaasnee
• Nome commerciale - Chickory
• Gujarati, hindi, bengalese - Hinduba, Kashi, Kaasni, Kssni
• Unani - Kaasani Dashti (Barri)
• Siddha - Kasinikkeerai
• Punjabi: Gul, mano, kasni, suchal
• Tamil - Kasinivirai, Kashni
• Telugu - Cicori, Kasini, Vittulu
• Urdu - Kasani

Proprietà ayurvediche

	Hindi/Sanscrito	Inglese
Rasa (sapore)	Tikta	Amaro
Guna (Proprietà fisica)	Laghu, Rooksha	Leggero, asciutto
Virya (Potenza)	Sheeta	Freddo
Vipaka (sapore post-digestivo)	Katu	Pungente

Azioni

• Calma i dosha Kapha e Pitta.
• Fornisce sollievo da dolore, bruciore e gonfiore digestivo.
• Ha un effetto sedativo
• Deepana (aumenta l'appetito ma non favorisce la digestione)
• Benefico per il cuore e per le patologie cardiache.
• Diuretico

Composizione

La cicoria contiene inulina, cumarine (cicoriina, esculetina, esculina, umbelliferone e scopoletina), sesquiterpeni, lattoni (tra cui lattucina e lattucopicrina) e diversi glucofruttosani. Le foglie della pianta contengono nitrato di potassio, nonché solfati e fosfati di sodio, magnesio e potassio. Inoltre, è presente la cicorina, un glicoside amaro.

Nella radice di cicoria cruda sono presenti solo acido citrico e tartarico, mentre nella radice di cicoria tostata sono presenti anche acido acetico, lattico, piruvico, piromuco, palmitico e tartarico. Secondo le analisi, il contenuto di olio di un seme è del 4,7%, mentre la sua composizione in acidi grassi è del 21,7% saturi e del 78,3% insaturi.

Proprietà medicinali della cicoria

• Abortivo - Provoca l'aborto.
• Antimicrobico - attivo contro i microrganismi che causano malattie.
• Antielmintico - rimuove gli elminti, o vermi parassiti, e altri parassiti interni dal corpo che causano varie infezioni
• Analgesico - allevia il dolore e agisce come analgesico
• Antiulcera - Aiuta a guarire le ulcere.
• Antimalarico - utile nella prevenzione della malaria.
• Antidiabetico - controlla i livelli di zucchero nel sangue.
• Colagogo - stimola il fegato a eliminare la bile, spingendola verso il basso.
• Azione antinfiammatoria: riduce l'infiammazione nell'organismo.
• Epatoprotettivo - Protegge il fegato dai danni e ne migliora la funzionalità.
• Proprietà diuretiche - favorisce il flusso di urina e agisce come agente che aumenta il volume di urina prodotta.
• Emolliente - riduce il fastidio o l'infiammazione della pelle
• Emmenagogo - Favorisce un aumento del flusso sanguigno nell'utero e nella regione pelvica delle donne.
• Gastroprotettivo - Protegge la mucosa gastrica e previene la gastrite.
• Ipoglicemico - aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
• Ipocolesterolemico: mantiene il cuore sano e abbassa i livelli di colesterolo.
• Ipolipidemico - ipolipemizzante
• Azione lassativa: mira a favorire o agevolare il movimento intestinale. Pertanto, è utile in caso di stitichezza.
• Sedativo - favorisce la tranquillità o stimola il sonno. Ha un effetto sedativo sul corpo.
• Tonico - mantiene o migliora la salute o il benessere

Benefici per la salute della cicoria

La cicoria è un'erba utilizzata per tonificare il fegato e come tonico epatico. Contribuisce a stabilizzare l'equilibrio del fegato e a migliorarne la funzionalità. È efficace nel trattamento di epatite, ittero, congestione epatica, epatomegalia e altre patologie a carico di milza e fegato.

• Stimola il fegato e protegge dalla cirrosi e dalla congestione.
• Aumenta la produzione e il flusso della bile.
• Purifica ed elimina le tossine dai reni e dalla vescica.
• Le radici di Kasni riducono l'infiammazione ed eliminano qualsiasi impedimento, comprese le secrezioni dense o appiccicose.
• Favorisce la funzionalità renale e la produzione di urina.
• Contiene fino al 40% di insulina, il che è ottimo per chi soffre di diabete perché influisce minimamente sulla glicemia.
• Il succo estratto dalle foglie riduce la febbre e favorisce la depurazione del sangue.
• Contiene proprietà antiartritiche, antispasmodiche, antiarteriosclerotiche, digestive e depurative.
• Le sue proprietà rinfrescanti contribuiscono ad abbassare il calore corporeo e le temperature corporee eccessive.
• Allevia la stitichezza e agisce come un lassativo moderato.

Dosaggio della cicoria

• Polvere di semi - 3-6 grammi
• Estratto di succo di foglie - 12-24 ml
• Polvere di radice - 3-6 grammi

Effetti collaterali

• È sicuro per l'utilizzo da parte delle persone.
• Un peso superiore a 100 g può provocare una lieve bradicardia o un'aritmia cardiaca.
• Non dovresti assumere questo prodotto se sei sensibile alla cicoria.
• I bambini e le donne in gravidanza devono usarlo sotto la supervisione di un medico.
• Poiché induce le mestruazioni e ha effetti emmenagoghi, la gravidanza non è il momento appropriato per utilizzarlo.