La Curcuma longa, una pianta erbacea perenne, può raggiungere un'altezza di un metro. Le sue foglie, lisce e verdi, si dispongono a coppie e si assottigliano alle estremità. Il picciolo, la lamina fogliare e la guaina fogliare sono ulteriori suddivisioni delle foglie. Le foglie sono lunghe circa sessanta centimetri, con un falso stelo che emerge dalla guaina. La pianta produce rizomi cilindrici, aromatici, di colore dal giallo all'arancione e molto ramificati. Spesso, intorno ad agosto, la pianta produce fiori ermafroditi, raggruppati in coppie di cinque, di un giallo opaco.
Informazioni generali:
In Asia la curcuma viene utilizzata da millenni. Inizialmente impiegata come colorante, divenne nota per le sue proprietà terapeutiche. Questa straordinaria erba è utilizzata nella medicina ayurvedica per la preparazione di diversi rimedi ed è rinomata per le sue caratteristiche benefiche. Viene utilizzata principalmente sotto forma di polvere di rizoma, mentre in alcune preparazioni ayurvediche si impiega l'estratto puro. Nella medicina ayurvedica, la curcuma viene impiegata per trattare disturbi interni come la dispepsia, il raffreddore e diverse patologie epatiche. Viene inoltre applicata esternamente per curare diverse affezioni cutanee e favorire la cicatrizzazione delle ferite.
Questa erba è spesso utilizzata nelle cerimonie religiose e matrimoniali in India. La tradizione induista attribuisce grande importanza alla cerimonia dell'haldi durante i matrimoni. Secondo la tradizione, la pasta di curcuma viene applicata sul corpo degli sposi; questo ha il duplice beneficio di ammorbidire la pelle e proteggere gli sposi dagli spiriti maligni. Questi rizomi vengono utilizzati nel festival Pongal del Tamil Nadu per venerare il dio Surya, il dio del sole. È un colorante per tessuti di qualità inferiore, utilizzato per tingere gli abiti. Viene anche utilizzato per conservare alimenti in scatola e piatti indiani, tra cui sottaceti, curry e insalate.
Eugenolo, epiprocurcumenolo, canfene, canfora, borneolo, curcumene, curone, curidone, curcumenone, curzerenone, cineolo, curcumine, beta-sitosterolo, procurcumadiolo e procurcumenolo sono i principali componenti chimici presenti in questa erba.
Nota speciale sulla Curcuma Longa:
Esistono diverse erbe utilizzate per curare il diabete; tuttavia, la curcuma non è paragonabile a nessuna di esse. La sua efficacia è particolarmente evidente nella gestione del diabete, dove agisce sia come agente preventivo che curativo.
Habitat:
L'India è il principale paese di origine della curcuma. Viene coltivata anche in Cina, Indonesia, Thailandia, Cambogia, Filippine, Malesia, Madagascar e Vietnam, oltre che nelle regioni tropicali dell'Africa.
Classificazione:
- Regno – Piante
- Ordine - Zingibrales
- Famiglia - Zingibraceae
Nomi:
- Nome in hindi: Haldi, Haridra
- Nome inglese – Curcuma
- Nome telugu: Pasupu kommulu, Pasupu
- Nome tamil: Manjal
- Nome Kannada – Arishina
- Nome gujarati – Haladar
- Nome punjabi: Halaj, Haldar, Haldi
- Nome in marathi: Halad
- Nome arabo: Kumkum
- Nome in Malayalam: Manjal
- Nome persiano - Zardchob
Proprietà ayurvediche:
| Nomi | Hindi/Sanscrito | Inglese |
| Rasa (sapore) | Katu, Tikta | Piccante, amaro |
| Guna (Proprietà fisica) | Ruksha, Laghu | Secco, leggero |
| Virya (Potenza) | Ushna | Caldo |
| Vipaka (sapore post-digestivo) | Katu | Pungente |
Effetti sui Dosha:
Riequilibra tutti e tre i dosha nel corpo, i.e. , vata, pitta e kapha.
| Charak Samhita | Sushrut Samhita | Vagbhata | Bhavprakash |
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Usi pratici:
- La curcuma ha diversi usi in medicina, tra cui la purificazione del sangue, il trattamento dell'aterosclerosi, la rimozione di depositi nei vasi sanguigni e l'eliminazione delle tossine dall'organismo. Viene utilizzata per depurare il corpo dall'eccesso di dosha kapha e meda.
- Viene utilizzata nella gestione del diabete. È stato dimostrato che la curcuma è piuttosto efficace nel trattamento del diabete.
- Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, questa pianta viene utilizzata per trattare le malattie ossee e ridurre l'infiammazione.
- Essendo uno stimolante, viene utilizzato per aumentare l'attività metabolica dell'apparato digerente, come tonico per lo stomaco e per trattare diversi disturbi digestivi.
- La sua pasta viene applicata esternamente per favorire la guarigione delle ferite e rivitalizzare il tono della pelle. È un ingrediente comune nei cosmetici e viene utilizzato anche per trattare le piaghe.
- Si applica esternamente per favorire la guarigione delle ferite e delle punture di insetti. Inoltre, viene utilizzato per trattare la tigna e per ridurre il sanguinamento e l'infiammazione delle gengive.
- Viene utilizzato per trattare diversi problemi di salute e possiede proprietà antibatteriche e antiossidanti.
- La sua pasta si applica esternamente per trattare brufoli e acne. Un altro beneficio è la sua utilità nel trattamento dell'anemia.
- È il principale rimedio casalingo per la tosse e il raffreddore comune.
- È particolarmente efficace nel trattamento del cancro al seno e viene utilizzato anche per alleviare i sintomi dei tumori della pelle.
- La potenza riscaldante di quest'erba viene utilizzata per bilanciare i dosha Vata e Kapha, mentre le sue qualità secche, il sapore amaro e l'aroma pungente vengono utilizzati per bilanciare il dosha Kapha.
Parte utilizzata:
Rizoma
Dosaggio:
- Succo fresco: 10-20 ml
- Polvere: 1-3 g