치커리는 고대 이집트에서 약용 식물로 재배되었으며, 치유 및 천연 효능을 지니고 있습니다. 고대 이집트인들은 치커리가 간과 혈액을 정화한다고 여겨 많이 사용했으며, 다른 문화권에서도 "마음의 고통"과 같은 질환 치료에 활용되었습니다. 치커리 즙은 종양 및 자궁암 치료에 사용됩니다. 남아프리카공화국에서는 쉽게 구할 수 있는 뿌리 줄기와 차를 황달 치료에 사용하고, 치커리 시럽은 유아에게 강장 및 정화 효과가 있는 약으로 투여합니다. 터키에서는 잎으로 만든 연고를 상처에 바릅니다. 유럽에서는 치커리 뿌리를 복부 팽만감, 소화 불량, 가스, 일시적인 식욕 부진과 같은 경미한 소화기 질환의 증상 완화에 오랫동안 사용해 왔습니다. 아프가니스탄에서는 뿌리 수용액 추출물을 광과민성 말라리아 치료제로 사용합니다. 치커리 꽃은 베인 상처, 멍, 위장염, 담석, 코 질환 치료에 사용되며, 장식용으로도 활용됩니다. 치커리 씨앗은 간 해독 포뮬러, 지그린, 리브52 등의 주요 성분으로, 인도에서는 다양한 간 질환 치료에 사용됩니다. 또한, 피부 질환을 비롯한 여러 신체 부위 질환 치료에도 효과가 있어 여전히 널리 알려진 약초입니다. 초콜릿과 비슷한 맛이 나지만 카페인은 전혀 함유되어 있지 않아 커피 대용으로 사용되기도 합니다. 치커리 뿌리를 커피에 넣으면 소화를 돕고 카페인의 부작용을 완화하는 효과가 있습니다.

식물에 대한 설명

치커리는 세계 온대 지역에서 자라며 여러 나라에서 재배됩니다. 크고 넓은 밑잎과 작고 넓은 윗잎을 가진 여러해살이풀입니다. 줄기는 곧게 뻗는 목본성 식물로, 높이는 약 1m까지 자랍니다. 굵은 원뿌리는 길이가 최대 75cm에 달할 수 있습니다. 생육 및 생식 단계 모두 고온 지역에서 잘 자랍니다. 꽃은 하늘색이며, 뿌리는 민들레와 비슷하게 생겼습니다. 개화 전에 뿌리 부분을 파내어 제거합니다.

원뿌리는 식물에서 가장 자주 사용되는 부분입니다. 뿌리는 겉면이 어둡고 살이 많으며 끝이 가늘어지고 세로로 주름져 있습니다. 뿌리는 점액질이 있으며 쓴맛이 납니다.

식물학적 설명

뿌리는 굵고 가늘어지며 길이는 1~3cm이고, 홈이 파여 있고 각이 져 있다. 줄기는 뻣뻣하고 퍼지며, 잎은 털이 많고 장타원형 또는 피침형이며 위쪽은 심장형이고 아래쪽에 잎맥이 있는 엽상엽이다. 총포엽은 초본성이고, 총포화는 1~1cm이다.2" 지름이 크고, 혀 모양의 돌기는 선명한 파란색이며, 드물게 흰색이나 분홍색을 띤다.

건조된 열매와 씨앗은 갈색을 띤 노란색이며, 길이는 1~3mm, 너비는 1~2mm, 두께는 1mm입니다. 특유의 냄새가 나며 삼각형 모양입니다.

과학적 분류

• 라틴어 이름 - Cichorium intybus L. var. 폴리오섬 헤기
• 과 - 국화과(Asteraceae)/국화목(Compositae) - 국화과
• 계 - 식물계 - 식물
• 아문 - 관다발식물문 - 관다발식물
• 분류 - 속씨식물문 - 꽃식물
• 강 - 목련강 - 쌍떡잎식물
• 목 - 아스테랄레스
• 속 - Cichorium L. - 치커리
• 종 - Cichorium intybus L. - 치커리
• Cichorium intybus L. var. sativum (Bisch.) Janch.

서식지

이 식물은 세계의 온대 지역이 원산지이며 안드라프라데시와 펀자브의 야생 지역에서 발견됩니다. 또한 케랄라, 오리사, 타밀나두, 히마찰프라데시, 마하라슈트라, 구자라트, 비하르에서도 재배됩니다.

영국, 프랑스, ​​벨기에, 스위스, 유럽, 네덜란드, 독일, 남아프리카공화국은 치커리의 주요 생산국입니다. 인도에서는 펀자브, 카르나타카, 마하라슈트라, 북서부 인도, 안드라프라데시 지역에서 치커리가 재배됩니다.

인도에서는 산악 지역에서는 3월에서 4월 사이에, 평야 지역에서는 10월에서 11월 사이에 씨앗을 뿌립니다.

동의어

• 아유르베다 - 카스니, 힌두바, 카스니
• 영어 - 치커리, 인도 엔다이브
• 인도 현지 이름 - Banya Kaasnee
• 상품명 - 치커리
• 구자라트어, 힌디어, 벵골어 - 힌두바어, 카시어, 카스니어, Kssni
• 우나니 - Kaasani Dashti(바리)
• 싯다 - 카시니키라이
• 펀자브어 - 굴, 손, 카스니, 수찰
• 타밀어 - Kasinivirai, Kashni
• 텔루구어 - Cicori, Kasini, Vittulu
• 우르두어 - 카사니

아유르베다적 특성

	힌디어/산스크리트어	영어
라사(맛)	틱타	격렬한
구나(물리적 속성)	라구, 룩샤	가볍고 건조함
비르야(효능)	시타	추운
비파카(소화 후 맛)	카투	날카로운

행위

• 이는 카파와 피타 도샤를 진정시킵니다.
• 통증, 작열감 및 소화기 부종을 완화해 줍니다.
• 진정 효과가 있다
• 디파나(식욕을 증진시키지만 소화에는 도움이 되지 않습니다)
• 심장과 심장 질환에 유익합니다
• 이뇨제

구성

치커리에는 이눌린, 쿠마린(치코린, 에스큘레틴, 에스쿨린, 움벨리페론, 스코폴레틴), 세스퀴테르펜, 락톤(락투신, 락투코피크린 포함), 그리고 여러 종류의 글루코프룩토산이 함유되어 있습니다. 또한, 잎에는 질산칼륨뿐만 아니라 나트륨, 마그네슘, 황산칼륨, 인산염도 들어 있습니다. 더불어 쓴맛을 내는 배당체인 치코린도 함유되어 있습니다.

생 치커리 뿌리에는 구연산과 주석산만 존재하지만, 볶은 치커리 뿌리에는 아세트산, 젖산, 피루브산, 피로뮤신산, 팔미트산, 주석산이 모두 존재합니다. 분석 결과에 따르면 치커리 씨앗의 기름 함량은 4.7%이며, 지방산 구성은 포화지방 21.7%, 불포화지방 78.3%입니다.

치커리의 약효

• 낙태 유발제 - 이는 낙태를 유발합니다.
• 항균성 - 질병을 유발하는 미생물에 대해 활성을 나타냅니다.
• 구충제 - 기생충이나 기타 체내 기생충을 제거하여 각종 감염을 예방합니다.
• 진통제 - 통증을 완화하고 진통 효과를 나타냅니다.
• 항궤양제 - 궤양 치료에 도움이 됩니다.
• 항말라리아제 - 말라리아 예방에 효과적입니다.
• 항당뇨제 - 체내 혈당 수치를 조절합니다.
• 담즙 분비 촉진제 - 간에서 담즙을 배출하도록 자극하여 담즙이 아래쪽으로 배출되도록 합니다.
• 항염 작용 - 체내 염증을 감소시킵니다.
• 간 보호 효과 - 간 손상을 예방하고 간 기능을 향상시킵니다.
• 이뇨 작용 - 소변 배출을 촉진하고 소변 생성량을 증가시키는 역할을 합니다.
• 진정제 - 피부 불편함이나 염증을 줄여줍니다.
• 월경촉진제 - 여성의 자궁과 골반 부위의 혈류량을 증가시킵니다.
• 위 보호 효과 - 위 점막을 보호하고 위염을 예방합니다.
• 저혈당제 - 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 콜레스테롤 저하제 - 심장 건강을 유지하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
• 지질 저하제 - 지질 저하제
• 완하제 작용 - 배변을 유도하거나 돕는 작용. 따라서 변비에 효과적입니다.
• 진정제 - 평온함을 유도하거나 수면을 촉진합니다. 신체를 진정시키는 효과가 있습니다.
• 강장제 - 건강이나 웰빙을 유지하거나 향상시키는 것

치커리의 건강 효능

치커리는 간 기능을 강화하고 간 건강을 증진시키는 약초로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 간의 균형을 잡아주고 간 기능을 향상시키며, 간염, 황달, 간 울혈, 간 비대증 및 기타 비장과 간 질환 치료에 효과적입니다.

• 간 기능을 자극하고 간경변 및 울혈을 예방합니다.
• 담즙 생성량과 흐름량을 증가시킵니다.
• 신장과 방광을 정화하고 독소를 제거합니다.
• 카스니의 뿌리는 염증을 줄이고 걸쭉하거나 끈적이는 분비물을 포함한 모든 막힘을 제거합니다.
• 신장과 소변 배출을 촉진합니다.
• 이 약에는 인슐린이 최대 40% 함유되어 있어 혈당에 거의 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자에게 매우 적합합니다.
• 잎에서 짜낸 즙은 열을 내리고 혈액 정화에 도움이 됩니다.
• 관절염, 경련, 동맥경화, 소화 촉진 및 해독 작용을 합니다.
• 냉각 효과는 체온과 과도한 체온을 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 변비를 완화하고 적당한 완하제 역할을 합니다.

치커리 복용량

• 씨앗 분말 - 3~6g
• 잎즙 추출물 - 12-24ml
• 뿌리 분말 - 3~6g

부작용

• 사람들이 사용하기에 안전합니다.
• 100g 이상 섭취 시 경미한 서맥이나 불규칙한 심장 박동이 발생할 수 있습니다.
• 치커리에 알레르기가 있는 경우 이 제품을 복용해서는 안 됩니다.
• 어린이와 임산부는 의사의 감독 하에 사용해야 합니다.
• 이 약은 월경을 유도하고 월경 촉진 효과가 있으므로 임신 중에는 사용하기에 적절하지 않습니다.