Ayurveda의 Kashaya Kalpana 제약 처리
아유르베다의 가장 권위 있는 문헌 중 하나인 차라카 삼히타에 따르면, '헤투'(질병의 원인), '링가'(질병의 징후와 증상), '아우샤다'(치료법, 처방 및 약에 대한 지식)로 구성된 트리수트라에 대한 지식이 아유르베다의 기본 틀을 이룬다.
아유르베다의 한 분야인 '비샤자 칼파나'는 약재의 식별, 채집, 준비, 가공 및 적용을 다룹니다. 비샤자는 통증을 완화하거나 질병의 심각성을 줄일 수 있는 물질을 의미하며, 칼파나는 계획을 뜻합니다. 아유르베다 치료법에서는 약물을 원료 그대로 사용하거나 다양한 제형으로 가공하여 사용합니다. 약물을 물리적, 화학적 불순물이 없을 뿐만 아니라 더욱 효과적이고, 투여가 용이하며, 환자가 복용하기에 편안하게 만들 수 있도록 준비하는 것이 칼파나의 개념입니다.
아유르베다 처방은 주로 판차비다 카샤야 칼파나(Panchavidha Kashaya Kalpana) 즉, 약초 조제의 다섯 가지 기본 원칙에 기반합니다. 이 원칙들은 '스와라사'(즙), '칼카'(페이스트), '콰타'(달임액), '히마'(냉침), '판타'(온침)입니다.
이 외에도 '스네하 칼파나'(약용 오일과 기르타 같은 지방 제제), '산다나 칼파나'(아사바, 아리스타 등의 발효 제제)와 같은 다른 약용 제제도 있습니다.
판차비다 카샤야 칼파나 (한약 제조를 위한 다섯 가지 기본 원칙)
스와라사(압착 주스):
허브에서 추출한 즙을 스와라사라고 합니다. 스와라사는 갓 채취한 허브로 만듭니다. 잎, 열매, 줄기 등 식물의 유용한 부분이나 심지어 식물 전체를 사용하여 스와라사를 만들 수 있습니다. 신선한 허브를 깨끗이 씻어 빻은 후, 반죽을 둥글게 뭉쳐 천으로 짜서 즙을 깨끗한 용기에 담습니다. 스와라사는 즉시 사용해야 합니다. 신선한 허브 즙은 체내 흡수가 용이하여 비교적 단시간 내에 최대 효과를 볼 수 있습니다.
고전 문헌에는 기계적 압력으로 추출하기에 수분이 충분하지 않은 식물에서 즙을 추출하는 다양한 방법이 설명되어 있습니다. 이러한 식물에 대해서는 하룻밤 동안 물에 담가두거나, 약초를 가루로 만든 후 물을 넣어 즙을 추출하거나, '푸트파카(Putpaka)'와 같은 특정한 방법을 사용하는 등의 구체적인 지침이 제시되어 있습니다. 푸트파카는 식물 재료를 곱게 갈아 반죽을 만든 후 덩어리로 뭉쳐 잎으로 감싸고 두꺼운 진흙으로 덮는 과정입니다. 이 덩어리를 화로에 넣어 붉게 달아오를 때까지 강한 열로 가열합니다. 그런 다음 화로에서 꺼내 식힌 후 기계적으로 압착하여 즙을 추출합니다. 바사 잎(Adhatoda Vasica)의 즙도 이와 같은 방식으로 추출합니다. 스와라사(Swarasa)의 내복량은 20~40ml입니다. 예를 들어, 감기, 기침, 코막힘 증상이 있을 때는 툴시 잎(홀리 바질)의 신선한 즙을 꿀과 함께 내복할 수 있습니다.
칼카 또는 추르나(페이스트 또는 분말):
생약이나 건조 약재를 소량의 물과 함께 돌에 문질러 반죽처럼 만듭니다. 생약이나 건조 약재는 먼저 물로 깨끗이 씻습니다. 건조 약재의 경우, 먼저 가루로 만들어 천으로 걸러낸 후 적당량의 물과 섞어 절구에 넣고 갈아 반죽을 만듭니다. 일반적으로 약재 1부분에 물 2부분의 비율을 사용합니다. 생약의 경우, 먼저 잘게 다진 후 절구에 넣고 곱게 갈아 반죽처럼 만듭니다.
칼카는 내복용과 외용 모두에 사용할 수 있습니다.
내복용 용량은 5~10g입니다. 예를 들어, 님나무를 갈아서 페이스트 형태로 만들어 장내 기생충 감염 시 복용할 수 있습니다.
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달임:
크와타는 약초 1부분과 물 16부분을 냄비에 넣고 약한 불에서 끓여 원래 양의 8분의 1로 줄어들 때까지 졸여서 만듭니다. 물의 양은 선택한 약초 부분의 양의 4배, 8배 또는 16배가 될 수 있습니다. 물의 양은 사용하는 재료의 경도에 따라 달라집니다. 예를 들어, 부드러운 약초(잎과 꽃을 사용하는 약초)에는 4배, 중간 경도의 약초(부드러운 나무껍질, 관목과 식물의 뿌리, 부드러운 뿌리, 덩이줄기, 중간 경도의 덩이줄기 포함)에는 8배, 매우 단단한 약초(단단한 나무껍질, 나무뿌리껍질, 덩이줄기)에는 16배를 사용합니다. 달인 물은 아사바, 아리슈타, 오일, 알약, 아왈레하(잼) 등 다양한 아유르베다 제제의 기본이 됩니다. 달인 물은 마시거나 관장하는 데 사용하거나, 눈 세척제로 외용합니다.
내복용량은 40ml입니다. 예를 들어, 다슈물(열 가지 약초의 뿌리) 달인 물을 만들어 복용하면 기력 회복, 통증 완화 등에 도움이 될 수 있습니다.
히마(냉침):
히마는 피타(Pitta) 증상 치료에 사용되는 향기로운 약초 또는 찬 성질의 약초를 냉침하는 방법입니다. 향기로운 약초는 가열하면 유효 성분이 손실될 수 있으므로, 이러한 약초의 경우 유효 성분을 추출하기 위해 냉침법을 사용합니다. 약재 1부분을 물 3부분에 4~6시간 동안 담근 후 여과하여 복용합니다.
내복용 용량은 40ml입니다. 예를 들어, 고수 냉침액을 만들어 속쓰림이나 기타 피타 질환 증상 완화에 사용할 수 있습니다. 또는 사리바디 히마(Sarivadi Hima)를 피타 질환에 사용할 수도 있습니다.
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판타(뜨거운 달임액):
판타는 카파와 바타 증상에 효과가 있다고 알려진 약초들을 뜨겁게 달군 음료입니다. 먼저 물을 끓인 후, 해당 약초를 거친 가루 형태로 적당량 넣고 불에서 내립니다. 실온으로 식으면 손으로 비벼준 후 천으로 걸러서 복용합니다. 뜨거운 판타는 카파와 바타 증상에 효과적입니다.
판타의 복용량은 40ml입니다. 허브차가 판타의 한 예입니다. 예를 들어 생강차가 있습니다. 판차콜라 판타 또는 수다르샨 판타도 열이 날 때 복용하는 판타의 다른 예입니다.