세계보건기구(WHO)의 추산에 따르면 전 세계 인구의 80%가 다양한 질병 치료를 위해 허브를 사용하고 있습니다. 허브는 전통 의학에서 흔히 사용되는 자연 요법으로 여겨집니다. 전 세계적으로 허브에 대한 관심이 점점 높아지고 있으며, WHO는 21,000종의 식물이 약용 식물로 사용될 잠재력을 가지고 있다고 추정합니다.
처빌은 첨단 의약품 분야에서 전 세계적으로 활용될 잠재력을 지닌 식물 중 하나입니다. 처빌은 당근과에 속하며 잎은 당근의 윗부분과 매우 유사합니다. 과거에는 이 식물이 활력 회복의 상징으로 여겨졌습니다. 처빌은 다량 섭취해도 안전하며 건강상의 위험을 초래하지 않습니다. 영양가가 매우 높으며, 뿌리와 잎이 주로 사용되지만 전체를 먹을 수 있습니다. 처빌은 다양한 약리학적 효능을 지니고 있으며 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
처빌에는 크게 네 가지 종류가 있습니다. 정원 처빌, 야생 처빌, 뿌리 처빌, 가시 처빌이 그것입니다. 이 중에서 가장 널리 사용되는 것은 정원 처빌입니다.
처빌은 '고급 파슬리'라고도 불리는 섬세한 허브로 영양가도 풍부합니다. 처빌에는 12가지 종류가 있으며, 그중 일부는 독성이 있습니다.
지리적 분포
처빌은 카스피해 지역이 원산지이지만, 로마인들에 의해 아시아의 온대 지역에서 유럽 대륙 대부분 지역으로 전파되었습니다. 처빌은 영국, 독일, 미국에서 가장 흔하게 재배되는 품종입니다. 인도에서는 처빌을 재배하지 않습니다.
- 식물명: Anthriscus Cerefolium
- 일반 명칭: 처빌, 프렌치 허브, 리치 맨즈 파슬리
- 가족: 미나리과 (미나리과)
- 식용 부위: 잎과 뿌리
형태학적 특징
한해살이풀로 키는 30~60cm까지 자란다. 잎은 섬세하고 양치식물처럼 생겼으며 연록색이다. 잎은 마주나고 깊게 갈라진 소엽으로 나뉜다. 꽃은 흰색이며 작고 앙증맞은 산형화서로 배열된다. 열매는 길고 여러 조각으로 나뉜 장과 모양이다.
약리학적 중요성
- 거담제: 이는 점액이 기도로 배출되는 것을 촉진합니다.
- 소화섬유질로 구성되어 있어 소화에 도움이 됩니다.
- 항산화제항산화제 역할을 하여 활성산소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
- 항염증항염증 특성 덕분에 감기와 독감에 효과적인 약초입니다.
이 허브는 잎이 소화에 도움이 되기 때문에 신선한 잎을 달여서 마시면 소화 문제를 개선하는 데 도움이 됩니다.
건강 혜택
피부 질환:- 이 허브는 여드름, 습진, 치질과 같은 피부 질환 치료에 탁월합니다. 항염증 효과가 있어 붉은기, 가려움증, 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 치질 및 흉터 치료에 효과적인 크림의 주요 성분이기도 합니다.
혈액 질환:- 이 약초는 혈액 희석 및 항고혈압 효과 때문에 고혈압을 정상화하는 데 사용됩니다.
- 또한 아연과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
- 또한, 처빌은 정맥류 치료에 효과적이며 혈액 순환을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.
- 또한 저혈압 관리에도 도움이 됩니다.
심혈관 건강:- 심혈관 질환은 혈관 내 산화질소(NO) 부족으로 발생할 수 있으며, 이는 질산염과 아질산염을 충분히 섭취함으로써 예방할 수 있습니다. 녹색 잎채소는 질산염과 아질산염의 가장 좋은 공급원이며, 처빌은 산화질소의 주요 공급원 중 하나입니다.
기침 및 기관지염:- 처빌이라는 허브는 거담 작용 덕분에 호흡기에서 과도한 점액을 제거하는 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다.
이뇨 작용을 하는 성질: 처빌은 이뇨 작용이 있어 소변 배출을 촉진함으로써 체내 독소와 노폐물 제거를 돕습니다. 또한 신장 및 방광 결석, 방광염 치료에도 효과적입니다.
해독 작용을 합니다:- 해독 작용을 하는 이 식물은 주름, 잡티, 잔주름 등 초기 노화 징후를 완화시켜 줍니다. 또한 혈액을 정화하여 피부를 더욱 매끄럽고 젊어 보이게 합니다.
기타 용도
- 처빌이라는 허브는 잇몸 질환에 도움이 되며 구강 궤양을 예방하고 치료하는 데 효과적입니다.
- 딸꾹질을 멈추려면 신선한 처빌 잎을 씹으세요.
- 이 식물은 우울증을 앓는 사람들과 인간의 두뇌 기능 모두에 도움이 될 수 있습니다.
- 통증과 붓기를 줄이는 효능 때문에 천연 안약 제조에도 사용됩니다. 또한 비타민 A가 풍부하여 시력 개선에도 도움이 됩니다.
- 이 약초는 상피 내벽을 강화하여 내장 기관을 이완시키고, 신체에 강장제 역할을 합니다.
- 줄기와 잎에서 나오는 즙은 여드름에 바르고, 신선한 잎을 달인 물은 피부 로션과 클렌저로 사용합니다.
- 생리통은 처빌 추출물로 효과적으로 치료할 수 있습니다.
향료
이 식물의 잎과 줄기는 요리에 사용할 수 있습니다.
- 이 허브는 향미료로도 사용됩니다. 식물을 말리거나 과열시키면 향이 빠르게 저하될 수 있으므로 가공하지 않은 상태로 사용하는 것이 좋습니다.
- 이 식물의 잎은 아름다운 허브 역할을 하기 때문에 장식용으로 사용됩니다.