저희가 아는 바로는, 아유르베다는 생체 리듬을 회복시켜주는 최초의 치료법입니다. 진정한 변화를 가져오는 균형 잡힌 존재로 가는 길은 아유르베다에 있습니다. 따라서 이 고대 치료법은 지구상의 모든 사람에게 더 나은 미래를 선사할 것을 약속합니다. 이 고대 지혜의 원칙은 생명의 그물이 복잡하게 얽혀 있다는 것을 알려줍니다. 아유르베다의 과학과 예술은 우리 몸의 내외부 환경의 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다. 아유르베다 치료의 핵심은 질이 과도하거나 부족할 때를 파악하는 것입니다. 이는 도샤의 불균형을 초래하고 궁극적으로 질병으로 이어지기 때문입니다. 아유르베다는 불균형해진 도샤를 바로잡기 위해 반대되는 특성을 활용합니다. 이 오랜 전통의 치료법은 다양한 기법을 통해 신체 조직을 조절하고 도샤를 본래의 형태로 되돌립니다. 이 오래된 치료법의 원칙은 삶의 모든 측면이 서로 연결되어 있음을 상기시켜주며, 따라서 질병에 걸리지 않도록 건강과 웰빙을 유지해야 한다는 것입니다. 이 글에서는 가정에서 요리, 약용, 길상 등 다양한 용도로 사용되는 허브인 참깨(Til)에 대해 다룰 것입니다.

일반 정보

가장 오래된 유지종자 작물 중 하나인 틸(Til)은 산업, 의료, 영양 분야에서 널리 사용되는 참깨 품종으로 가장 잘 알려져 있습니다. 영양가가 매우 높고 식용 및 화장품 용도로 다양하게 활용됩니다. 이 식물은 구자라트어로는 '틸(til)', 텔루구어로는 '구불루(gubbulu)', 영어로는 '세사뭄(sesamum)'으로 불립니다. 참깨는 식용뿐 아니라 비누, 의약품, 페인트, 조명, 윤활유 등 다양한 용도로 사용됩니다. 칼로리, 탄수화물, 기타 영양소가 풍부하여 허약한 환자에게 매우 유익합니다. 참깨는 영양 상태 개선에 큰 도움이 되며, 옥수수와 함께 재배할 때 잘 자랍니다. 이 식물은 12월부터 1월까지 열매를 맺고 10월부터 12월까지 꽃을 피웁니다.

이 식물에 대한 특별 참고 사항

• 참깨는 흰색과 검은색 두 종류가 있습니다. 그들은 흰색 참깨는 중간 품질이고, 붉은색과 갈색 참깨는 품질이 떨어지며, 검은색 참깨가 모든 용도에 가장 적합하다고 주장했습니다.
• 참깨에는 비타민 K 외에도 마그네슘, 황, 칼슘 등 다양한 원소가 함유되어 있습니다. 또한 비타민 E가 풍부하여 천연 항산화제로서 효과적입니다.
• 참깨는 '기름 씨앗의 여왕'이라 불리며 비타민 B가 풍부하고 근육 성장에 필요한 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
• 이 약초는 본질적으로 바타(Vata)를 크게 완화시키는 효능이 있는 것으로 여겨지며, 수슈루타 삼히타와 차라카 삼히타 모두에 언급되어 있으며, 그곳에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.
• 널리 알려진 이 약의 제형은 바브 프라카쉬(Bhav Prakash), 또는 바이샤자 라트나발리(Bhaishajya Ratnavali)라고도 불리는 책에서 그 효능과 적응증에 대해 명확하게 설명하고 있습니다.

체계적 분류

• 식물명 - 인도 참깨
• 가족 - 페달리아과
• 속 - 참깨
• 종 - S인도인.

서식지

• 페달리아과에 속하는 이 직립형 한해살이 식물은 씨앗을 얻기 위해 재배되며, 씨앗은 최대 90cm까지 자라고 잎과 마주 보는 위치에 달린다.
• 이 식물은 줄기 밑부분으로 갈수록 좁아지는 크고 피침형의 잎을 가지고 있습니다.
• 관 모양의 꽃 입구는 네 개의 꽃잎으로 갈라져 있다. 꽃 색깔은 흰색, 보라색, 노란색 등 다양하며, 인도에서는 흰색 꽃이 가장 흔하게 발견된다.
• 그 열매는 단면이 잘려 있고, 털이 나 있으며, 직사각형 모양이다.
• 참깨는 타원형이며, 눈 부분이 가늘고, 표면은 매끄럽거나 골이 진 껍질로 덮여 있습니다. 크기는 매우 다양합니다.
• 이 식물은 10월부터 12월까지 꽃을 피우고 12월부터 1월까지 열매를 맺으며, 주로 아프리카와 인도의 열대 지역에서 발견됩니다.

아유르베다적 특성

도샤에 미치는 영향

• 피타 카파 도샤를 악화시키고 바타 도샤의 균형을 맞춰줍니다.

실용적인 용도

• 이 식물은 전문가, snigadh, Madhur 및 ushna Guna로 인해 Vata dosha를 지원합니다.
• 이는 윤활 작용을 돕고 통증 완화 및 오래된 상처 치유에 효과적입니다.
• 또한 두뇌 활동을 촉진하여 신경근 구조와 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 이 약초는 잇몸을 튼튼하게 하고 소화력을 증진시키며, 스니그다 구나(snigdha guna) 성질 덕분에 피부와 몸 전체를 보습하는 데 유용합니다.
• 놀라울 정도로 섬유질 함량이 높은 참깨는 소화를 돕고 심장 건강을 증진하며 당뇨병을 예방하는 데 효과적입니다.
• 씨앗에 함유된 옥살산염과 같은 천연 물질은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
• 이는 항염증, 항산화, 심장 보호 및 간 보호 효과가 뛰어나 신장 질환이나 심장 질환을 예방할 수 있습니다.
• 중성지방과 콜레스테롤 수치가 높을 경우 참깨를 이용하여 관리할 수 있습니다.
• 또한 참깨는 신체를 강화하고 혈액 및 기타 주요 장기에 대한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 비타민 E는 널리 분포되어 있기 때문에 모든 피부 타입에 유익합니다.
• 단백질 함량이 높아 간 질환, 신장 질환 또는 영양실조가 있는 사람들이 건강한 신체 구성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

사용된 부품

씨앗과 그 기름

복용량

• 참깨 가루는 3~6g 정도가 적당량입니다.
• 이 식물의 기름은 10~20ml씩 섭취할 수 있습니다.