- Fenegriekzaden hebben diverse culinaire en medicinale toepassingen.
- Ze voegen een bijzondere smaak toe aan veel recepten met hun kenmerkende bittere aroma en vleugjes ahornsiroopachtige zoetheid.
- Door hun mogelijke melkbevorderende eigenschappen kunnen fenegriekzaadjes de melkproductie bij zogende moeders stimuleren.
- Volgens studies kunnen fenegriekzaadjes helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het bevorderen van de hart- en vaatgezondheid.
- Fenegriekzaad kan worden geweekt en ontkiemd, waardoor het een zachtere smaak en meer voedingsstoffen krijgt. Deze zaden worden vaak gebruikt in salades en sandwiches.
FREE SHIPPING on order above $50
Beschrijving
Tot de eeuwenoude specerijen behoort fenegriekzaad. De kleine, geelbruine zaadjes zijn groot. Deze specerij heeft een sterke, bittere smaak met een karamelachtig aroma. Het is een onmisbaar ingrediënt in de Midden-Oosterse en Indiase keuken. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in ahornsiroop. Om de smaak te versterken, worden de zaadjes geroosterd, al dan niet samen met andere specerijen, en vervolgens gemalen. Dit product kan gebruikt worden in saladedressings, augurken, sauzen, kerriepoeder, enzovoort.
Organic Mantra betrekt biologisch gecertificeerde fenegriekzaden rechtstreeks van kleine boerencoöperaties in India.
Plaats van herkomst:
India.
Heb je het gehoord?
Hele fenegriekzaadjes (Methi) worden niet alleen in de keuken gebruikt, maar worden ook traditioneel toegepast in de Ayurvedische geneeskunde vanwege hun vermeende gezondheidsvoordelen. Men gelooft dat ze de spijsvertering bevorderen, de melkproductie bij zogende moeders ondersteunen en de bloedsuikerspiegel helpen reguleren.
Betaling & Veiligheid
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.