- Kardemom (Elettaria cardamomum) is een geurige specerij die bekendstaat om zijn kenmerkende zoete en aromatische smaak.
- Het wordt veel gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten en verbetert de smaak van curry's, desserts, dranken en gebak.
- Kardemompoeder wordt gewonnen uit de zaden in de kleine groene peulen van de kardemomplant en wordt vaak gebruikt om gerechten meer smaak te geven.
- Naast de culinaire toepassingen wordt kardemom ook gewaardeerd om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder het bevorderen van de spijsvertering en de gezondheid van de luchtwegen.
- De warme en licht citrusachtige tonen maken kardemom tot een veelzijdig ingrediënt in keukens over de hele wereld en een belangrijk onderdeel van traditionele kruidenmengsels zoals masala en chai.
FREE SHIPPING on order above $50
Beschrijving
Kardemom, een geurig zaad afkomstig van de kardemomplant uit de gemberfamilie, wordt veel gebruikt in de Indiase keuken, maar heeft ook bredere toepassingen. Het gebruik van kardemompoeder maakt het zetten van kardemomthee gemakkelijker. Dankzij de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen heeft deze thee verschillende gezondheidsvoordelen, met name voor het spijsverteringsstelsel. Het drinken van kardemomthee kan helpen bij de behandeling van infecties en het voorkomen van een slechte adem. Kardemomthee heeft een complex smaakprofiel, met een pittige smaakexplosie, bloemige en citroenachtige ondertonen. Organic Mantra verkrijgt zijn gecertificeerde biologische kardemompoeder van kleinschalige boerencoöperaties in India. Als u van groene kardemompoeder houdt, vindt u ons biologische kaneel-cassiapoeder misschien ook lekker.
Opvallend is dat kardemom de op één na duurste specerij ter wereld is, na saffraan.
Plaats van herkomst:
India
Heb je het gehoord?
Kardemompoeder wordt gewonnen uit de zaden van de kardemomplant, die oorspronkelijk uit India komt en wereldwijd als specerij in diverse keukens wordt gebruikt. Het heeft een sterke, aromatische smaak en staat bekend om zijn gunstige effecten op de spijsvertering en de luchtwegen.
Betaling & Veiligheid
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.