- Zwarte peper, wetenschappelijk bekend als Piper nigrum, is een veelgebruikte specerij die wordt gewonnen uit gedroogde en onrijpe bessen van de peperplant.
- Het is al eeuwenlang een vast ingrediënt in culinaire tradities over de hele wereld, gewaardeerd om zijn scherpe en kruidige smaak.
- Zwarte peper bevat een stof genaamd piperine, die verantwoordelijk is voor de kenmerkende scherpte en waarvan ook bekend is dat het mogelijke gezondheidsvoordelen biedt, zoals het bevorderen van de spijsvertering en het verbeteren van de opname van voedingsstoffen.
- De peperbessen worden geoogst als ze nog groen zijn en vervolgens gedroogd, waardoor ze zwart worden en hun kenmerkende gerimpelde uiterlijk krijgen.
- Naast het culinaire gebruik wordt zwarte peper van oudsher in de traditionele geneeskunde gebruikt vanwege de vermeende geneeskrachtige eigenschappen, waaronder ontstekingsremmende en antioxidante effecten.
FREE SHIPPING on order above $50
Beschrijving
Zwarte peper is een zeer populaire specerij over de hele wereld en die populariteit is volkomen terecht. Door de geschiedenis heen hebben mensen deze krachtige en aromatische specerij gebruikt om de smaak van diverse gerechten te versterken en om verschillende gezondheidsvoordelen te behalen. Of het nu in zijn geheel of als poeder wordt gebruikt, deze windverdrijvende specerij levert een natuurlijke, gezonde bron van essentiële voedingsstoffen zoals kalium, magnesium, ijzer en vitamine K en C. Voor de beste smaak raden we aan om de peperkorrels pas vlak voor gebruik te malen.
Bij Organic Mantra betrekken we onze gecertificeerde biologische zwarte peper rechtstreeks van kleine boerencoöperaties in India. Als u de unieke smaak van deze specerij waardeert, is onze nootmuskaat wellicht ook een heerlijke toevoeging aan uw maaltijd.
Plaats van herkomst:
India.
Heb je het gehoord?
De gezondheidsvoordelen van peperkorrels zijn talrijk, waaronder verlichting van aandoeningen aan de luchtwegen, verkoudheid, indigestie, bloedarmoede, spierpijn en meer.
Betaling & Veiligheid
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.