De alfalfa wordt beschouwd als de "vader van alle voedingsmiddelen", en die bijnaam verdient het. Dit kruid wordt in de traditionele Chinese en Indiase geneeskunde gebruikt voor maag- en darmproblemen, geelzucht en problemen met de bloedstolling. Volgens sommige onderzoekers wordt het ook ingezet om de melkproductie bij zogende moeders te stimuleren.
Het is een lid van de Leguminosae-familie, meestal aangeduid als Fabaceae, en heeft de Latijnse naam Medicago sativa.
Algemene namen
- Engelse naam: Bastard Medic, Alfalfa
- Hindi naam: Lusanghas
- Sanskrietnaam: Ashvabala
- Kannada-naam: Vilaayitihullu, Lusarnesoppu
- Tamilse naam: Kutiraimakal
Morfologie
Deze peulvruchtplant kan een hoogte van 50 cm bereiken. De bloemen zijn paars, staan afwisselend en zijn hoornvormig. De top en soms ook de basis van de 5 tot 20 mm lange bladeren zijn getand. De vruchten zijn goudkleurig tot bruin en bevatten elk tien tot twintig zaden. Het uitgebreide wortelstelsel neemt voedingsstoffen uit de plant op, wat bijdraagt aan het hoge gehalte aan mineralen en vitaminen.
Leefgebied
Dit kruid is inheems in delen van Europa en Zuidwest-Azië. Het wordt veelvuldig geteeld in gematigde en subtropische gebieden. Daarnaast wordt het ook in heel India verbouwd.
Voedingsstoffen aanwezig in alfalfa
Naast vitamine A, B, C, D en E is Medicago sativa bijzonder rijk aan vitamine K. Ook mineralen zoals silicium, calcium, mangaan, chloor en natrium zijn aanwezig. Al deze stoffen zijn essentieel voor een goede werking van de belangrijke organen. Het mangaan bevordert de insulineproductie, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering. Medicago sativa bevat de meeste chlorofyl en wordt vaak gebruikt voor de productie van vloeibare chlorofyl, een zeer voedzaam product. Bovendien bevat het acht bekende spijsverteringsenzymen die de essentiële stikstofuitwisseling in het lichaam verbeteren en ervoor zorgen dat voedsel goed wordt opgenomen.
Medicinale toepassingen
- Medicago sativa heeft zowel een bloedzuiverende als een allergieverlichtende werking.
- Bladeren die rijk zijn aan vitamine K dragen bij aan een goede bloedstolling en de behandeling van geelzucht.
- Het vermindert ochtendstijfheid en biedt verlichting bij alle vormen van artritis.
- Het verlaagt het cholesterolgehalte en de bloeddruk vanwege de hoge concentratie alkaloïden die erin aanwezig zijn.
- Het bevordert de melkproductie tijdens het geven van borstvoeding en wordt gebruikt als vitamine K-supplement.
- Het remineraliseert de tanden en stopt tandbederf.
- Het beste laxeermiddel, spijsverteringshulpmiddel en tonicum voor het lichaam, dat dankzij zijn alkalische eigenschappen de peristaltische bewegingen bevordert.
- Als diureticum helpt het het lichaam overtollig water af te voeren.
Gezondheidsvoordelen
-
Oedeem of waterzucht Het is een krachtig diureticum dat mild is voor de nieren en gunstig is bij de behandeling van urinewegaandoeningen, waaronder ontstekingen en oedeem die worden veroorzaakt door de neiging van het lichaam om urine en vocht vast te houden.
-
Maaggerelateerde aandoeningen - Luzernezaad wordt vereerd als de "koning der kiemen" en is zeer gunstig voor het behoud van een goede gezondheid. Regelmatig gebruik van dit kruid zorgt voor... ondersteuning van het immuunsysteem Het versterkt het immuunsysteem, wat helpt maagklachten te voorkomen. De alkaliserende werking vermindert maagzuur en reguleert de aanmaak van zoutzuur (HCl) in de maag.
-
Hartgerelateerde aandoeningen - Het sap ervan blijkt nuttig te zijn bij de behandeling van problemen met de bloedvaten en andere hartgerelateerde aandoeningen. De verse bladeren worden ook gebruikt om de opname van schadelijk cholesterol te remmen en de ontwikkeling van atherosclerotische plaques tegen te gaan. In combinatie met wortelsap kan het de opname van zowel exogeen als endogeen cholesterol in de darmen verminderen. Het bladextract is buitengewoon effectief en krachtig.
-
Artritis - Luzerne speelt een belangrijke rol bij artritis doordat het het natuurlijke proces van het lichaam om afvalstoffen uit de voeding te alkaliseren ondersteunt. Consumeer gedurende minimaal twee weken dagelijks 6 tot 7 kopjes luzerne.
-
Ademhalingsaandoeningen - Door de overvloed aan chlorofyl is dit kruid effectief bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, met name sinusitis.
-
Hoge bloeddruk - Dit kruid bevat alle heilzame bestanddelen die nodig zijn om de bloeddruk op peil te houden en verstopte aderen te verlichten.
-
Haargerelateerde aandoeningen - Dagelijkse consumptie van alfalfa, wortels en sla bevordert de haargroei. Deze mix van deze Ayurvedische haarproducten Bevat een aantal essentiële bestanddelen die de haarwortels versterken.
Gebruikte onderdelen
Zaden en bladeren