Yoga med å spise mat med hendene
Å spise mat med hendene er en del av tradisjon, kultur, ritualer og helse basert på konseptet Pancha Karma Indriya (fem handlingsorganer) og Pancha Jnana Indirya (fem sanseorganer) fra yoga og ayurveda i India. Matinntak er ikke bare en måte å tilfredsstille sulten på, men å sublimere sansene og gi tilfredshet. Det er en måte å gi næring til det indre selvet.
Tradisjonelt serveres de seks smakene (søt, salt, skarp, snerpende, sur og bitter) og varierte matvarer samlet på ett fat (kalt Thali), som umiddelbart beroliger syns-, luktesansen, smaks- og berøringssansen.
Stillhet overholdes, slik at hørselssansen skal bli så lite stimulert som mulig og ta stimulans fra subvokalisering av tyggelyden. Alt dette bidrar til aktivering av spyttkjertler og spyttamylase (enzym som er ansvarlig for å hjelpe til med den katabolske virkningen på maten). De fem sanseorganene (øyne, ører, nese, tunge og hud) har minimale utadvendte tendenser når de spiser mat på den ovennevnte tradisjonelle måten, og sansene går inn i anabolsk eller energibevarende modus slik at denne energien brukes til fordøyelsen.
De fem handlingsorganene – hender, føtter, reproduksjonsorganer, eliminasjonsorganer og stemmebånd har en tendens til å reagere i henhold til informasjonen som samles inn av de fem sanseorganene, og er generelt katabolske av natur.
- Bruk av hendene lar en føle teksturen og temperaturen på maten, noe som ytterligere stimulerer spyttkjertlene ved hjelp av berøring, lukt og syn. Det forhindrer også at man spiser veldig varm eller veldig kald mat, da disse ekstreme temperaturene ikke er behagelige for menneskekroppen og heller ikke bra for fordøyelsessystemet.
- Når vi bruker hendene til å spise mat, har vi en tendens til å bringe fingrene og tommelen tett inntil hverandre, noe som danner Samana Mudra. Midten av håndflaten er setet for fordøyelsesorganene, ifølge akupressur. Når vi bruker hendene til å spise mat, utløser vi naturlig disse trykkpunktene, som bidrar til frigjøring av fordøyelsessafter fra leveren og galleblæren.
- Midten av håndflaten er også et av de mest terapeutiske Marma-punktene som aktiverer frigjøringen av pranisk energi i hele kroppen, som utløses ved bruk av hendene.
- Den generelle vanen med å bruke spisebordet til måltider kan føre til overspising. Når vi sitter med beina i kors på gulvet for å spise mat, legger det press på magen hver gang vi bøyer oss fremover for å brekke en bit, og når magen er 3/4 full, fører det til raping. Raping mens man spiser er et naturlig tegn på at magen er lykkelig mett, og alt mer ville være overspising. Mens vi sitter helt oppreist, undertrykker vi denne naturlige trangen/tegnet fra kroppens medfødte intelligens. I henhold til ayurvediske prinsipper bør magen bare være 3/4 fylt med mat, og den resterende 1/4 plassen bør være tillatt for fri bevegelse av gasser og fordøyelsesprosessen.
<<Finn ayurvediske metabolismeforsterkere som støtter sunn fordøyelse og velvære>>
Vedisk ritual om å spise mat
Pancha Pranopasana Mudras kan enkelt praktiseres av alle og enhver før måltider. De fremkaller en følelse av takknemlighet og forbindelse med spiseprosessen (Anna Grahan). I tillegg bidrar de til å balansere den viktigste vitale strømmen kjent som Mukhya Pranas.
Øv på denne korte øvelsen for å repetere dette settet med Mudraer før lunsj/middag. Dette ritualet er kjent som parishinchami (å omringe med vann), og det å spise små porsjoner ris er kjent som pranahoothi (å ofre til de vitale åndedragene). Det utføres to ganger om dagen før måltider. Alle andre måltider regnes som «ekstra» eller sekundære (upabhojanam).Parisecana-mantraet er en slags «beskyttelse» for maten vi skal spise.
- 1. Parisecana: Innta en komfortabel sittestilling, helst med beina i kors (sukhasana) på gulvet. Sing mantraet: Satyam tvartena parishinchami (Å Mat! Du er sannferdig. Jeg omgir deg med guddommelig rettferdighet.) Og gå rundt maten med litt vann. Dette vannet er kjent som «parisecana». Om natten er dette mantraet: Rtam tva satyena parishinchami
- 2. Pranahoothi: Utfør følgende Pranahoothi. Bruk kun tommelen, pekefingeren og langfingeren på høyre hånd, og ta en liten mengde mat og svelg den uten å berøre tennene. Tanken er at ved først å ofre til Pranaene, hyller vi deres livgivende kraft i kraft av at de utfører de kroppslige aktivitetene som er avgjørende for vår overlevelse. På denne måten anerkjenner dette ritualet at ikke bare mat er viktig for overlevelse, men at selve kroppsfunksjonene vi tar for gitt er essensielle, og vi skylder alt dette til Den Høyeste, som sitter som den overordnede kraften bak all kroppslig aktivitet, uansett hvor hverdagslig den er.
- Om Pranaye Svaha (Hold Prana Mudra i venstre hånd) og mediter over munnregionen
- Om Apanaya Svaha (Hold Apana Mudr i venstre hånd) og mediter på underkroppen under navlen
- Om Vyanaya Svaha (Hold Vyana Mudra i venstre hånd) og mediter over lemmene (armer, hender, ben og føtter) og hjertet
- Om Udanaya Svaha (Hold Udana Mudra i venstre hånd) og mediter over halsen og brystregionen
- Om Samanaya Svaha (Hold Samana Mudra i venstre hånd) og mediter over navleregionen
- Om brahmani ma atma -amrtatvaya. Dette betyr: «Måtte jeg bli forent i det Høyeste, slik at jeg kan oppnå udødelighet.»