O termo sânscrito para "amargo" é katuki. Esta maravilhosa erva é amplamente utilizada na medicina ayurvédica. Pertence à família Plantaginaceae, com mais de 200 gêneros e 3000 espécies, constituindo uma família enorme. Em terminologia científica, o katuki é conhecido como Picrorhiza kurroa. Esta erva é perene e desenvolve um longo rizoma. Suas características, retas e ligeiramente curvas, medem de 2,5 a 12 cm de comprimento e de 0,3 a 1 cm de espessura. Devido aos sulcos e cicatrizes das raízes, o katuki apresenta uma superfície áspera e uma tonalidade marrom-acinzentada. O córtex do rizoma contém um ou dois feixes vasculares, compostos por xilema e floema. O rizoma emergente termina em uma gema circundada por uma coroa de folhas. As folhas do katuki medem de 3 a 5 cm de comprimento e se desenvolvem na base do rizoma, formando espigas terminais. Com quatro a cinco corolas, o cálice da flor divide-se uniformemente em cinco seções. As flores possuem um longo ramo florífero e são esbranquiçadas com um leve tom azulado. As corolas são bilobadas, com cinco milímetros de comprimento, e não tão espaçadas. Há quatro estames, que são ligeiramente didínamos quando inseridos na corola. Os grãos de pólen das flores têm forma esférica, membrana do corpo lisa ou rugosa e tecto perfurado ou incompleto. A planta floresce de junho a agosto. O fruto da planta assemelha-se a uma cápsula aguda com 12 mm de comprimento, afilando-se no ápice, e possui quatro valvas que se abrem. A planta produz uma grande quantidade de sementes elipsoides. O tegumento da semente é translúcido e incrivelmente espesso. As raízes da planta são tubulares e alongadas, medindo de 5 a 10 cm de comprimento e de 0,5 a 1 mm de diâmetro. Elas têm formato curvo e estão conectadas aos rizomas por cicatrizes longitudinais e pontilhadas.
Descrição geral
Os rizomas estão presentes na erva perene Picrorhiza kurroa. A palavra "picorriza" deriva do grego. "Picros" significa amargo em grego, e "Rhiza" significa raiz; portanto, a palavra implica raiz amarga. O nome principal da planta, KARU, deriva da língua punjabi e significa amargor.
Também é conhecida como Kutki, Katurohini e outros nomes na Ayurveda. De acordo com o Charaka Samhita, a katuki tem sido usada para fins terapêuticos há 5.000 anos. Esta planta também é mencionada no Mustadi Ganae e no Pipplayadi Gana do Sushruta Samhita. Numerosos outros textos antigos, como Rajnighantu, Nighantu Adarsha, Ashtang Samgraha e Bhavaprakash Nighantu, também descrevem a katuki. Em sânscrito, a palavra katuki também é entendida como indicando amargo.
Como um agente refrescante comprovado, o katuki auxilia na remoção do excesso de energia do fogo no corpo. Pitta e kapha, que podem levar a problemas de digestão, acidez e acúmulo de gordura, são equilibrados por ele. Portanto, auxilia na melhora do metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos. Numerosos problemas, incluindo obesidade, metabolismo lento, níveis elevados de ureia e creatinina, diabetes, calor excessivo e hipertireoidismo, podem ser controlados com a modulação dos processos metabólicos.
Katuki contém diversos fitoquímicos importantes, muito úteis no tratamento de doenças. Entre eles, destacam-se as acetofenonas, as cucurbitacinas e os iridoides. Os picrosídeos I e II são os componentes bioativos da molécula de glicosídeos iridoides, considerados os principais ingredientes ativos da planta. Outros compostos presentes incluem as cucurbitacinas R, B e D, além de triterpenos. Um dos compostos mais importantes é a kutkina, que também contém glicosídeos iridoides, como os picrosídeos I, II e III, e o kutcosídeo. O kutcosídeo e os glicosídeos são encontrados em uma proporção de 1:2.
Também existem alguns traços de fitoquímicos. Entre eles, estão glicosídeos de cucurbitacina, 4-hidroxi-3-metoxiacetofenona, pikurosídeo, glicosídeos fenólicos e veronicosídeos.Além disso, esta planta contém compostos fenólicos monocíclicos como manitol, ácido cinâmico, ácido ferúlico, piceína, androsina e drosina. É sabido que a catecol apocianina possui propriedades anti-inflamatórias e pode prevenir a explosão oxidativa dos neutrófilos.
Classificação
- Reino - Plantae
- Ordem - Lamiales
- Família - Plantaginaceae
- Gênero - Picrorhiza
- Espécie - kurroa
- Nome botânico - Picrorhiza kurroa
Habitat
A planta katuki cresce em terrenos montanhosos. Desenvolvendo-se entre 3.000 e 5.000 metros de altitude no Himalaia, ela prospera em fendas rochosas, montanhas íngremes e escarpadas, e solos enriquecidos com diversos materiais orgânicos. A região do Himalaia, incluindo Tibete, oeste da China, norte de Mianmar (antiga Birmânia), Butão e Sikkim, é o habitat natural da katuki.
Nomes dos Katuki
- Nome em latim - Picrorhiza kurroa
- Nome sânscrito – Katumbhra, Thiktha, Ashokarohini, Arishta, Katuki, Katurohini, Katvi, Chaakrangi
- Nome em inglês - Hellebore, Yellow genciana, Picrorrhiza,
- Nome em hindi - Kutki, Katuka
- Nome em gujarati - Kadu, Katu
- Nome em bengali - Katki, Katuki
- Nome malaiala – Kadugurohini
- Nome Punjabi - Kaud, Karru, Kaundd
- Nome em Telugu - Katuka Rohini
- Nome Marathi - Kali Katuki, Bala Kadu
- Nome Tamil - Katukarogini, Kadugurohini
- Nome em urdu - Kutki
- Nome árabe e farsi – Kharabake
- Nome em Oriya – Katuki
- Nome em Kannada - Katuka rohini
- Nome chinês - Hu Huang Lian
Propriedades Ayurvédicas
| Especial | Hindi/Sânscrito | Inglês |
| Rasa (Sabor) | Tikta | Amargo |
| Guna (Propriedade Física) | Laghu, Ruksha | Leve e seco |
| Virya (Potência) | Sheeta | Frio |
| Vipaka (Sabor Pós-Digestivo) | Katu | Pungente |
Efeitos nos Doshas
Equilibra Kapha e Pitta.
Categorização Clássica
| Charaka Samhita | Vagbhata | Sushruta Samhita |
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Usos práticos do Katuki
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Atividade digestiva - Katuki é um remédio eficaz para problemas intestinais. Fortalece o estômago, libera secreções gástricas e aumenta o apetite. Esta erva estimula movimentos intestinais vigorosos, o que auxilia no tratamento da constipação.
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Atividade antidiabética - Possui a capacidade de reduzir o nitrogênio ureico no sangue, os peróxidos lipídicos séricos e os níveis elevados de glicose no sangue.
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Atividade antiasmática - Ajuda a bloquear alérgenos e o PAF (fator de ativação plaquetária), que é o agente que inicia a broncoconstrição. Auxilia no tratamento da asma ao bloquear essas moléculas.
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Atividade anti-inflamatória - Auxilia no controle das respostas inflamatórias.
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Atividade imunomoduladora - Essa planta pode ser um imunomodulador, pois ajuda a regular as reações humorais aos glóbulos vermelhos, a hipersensibilidade e a atividade fagocítica.
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Atividade hipolipemiante - O extrato aquoso da planta tem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol, triglicerídeos, lipoproteínas, aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase.
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Atividade hepatoprotetora - Substâncias químicas encontradas na planta, como a kutkin, demonstram propriedades hepatoprotetoras. Isso demonstra o impacto na doença hepática gordurosa não alcoólica e nos danos hepáticos causados por diferentes medicamentos.
Peças utilizadas
Raiz, caule subterrâneo (rizoma)
Dosagem
- Em casos de febre crônica - 3 a 4 gramas.
- Pó - 500 mg a 1 g
Precauções
- Não deve ser tomado em caso de diarreia.
- Evite usar este produto ao lidar com menores de idade.
- Use sob supervisão médica ou evite o uso durante a gravidez.