Outros nomes para Foeniculum vulgare, ou funcho, incluem Saunf e Mishreya. Historicamente, esta erva era usada para tratar uma ampla gama de doenças. Dentro do gênero, Foeniculum vulgare é um termo bastante antigo. A planta, Mishreya, pertence à família Apiaceae (Apiaceae). As pessoas usam esta planta por seu sabor. Esta planta cresce ereta. É uma erva perene com folhas macias e plumosas que lembram cabelo. Esta planta tem várias folhas ramificadas e é lisa, cilíndrica e ereta. As folhas rendadas têm pecíolos alargados que se agarram ao caule para formar uma estrutura comestível. As folhas podem atingir 40 cm de comprimento e 0,5 mm de largura. A estrutura comestível que elas formam é chamada de bulbo. Em sua primeira temporada, esta planta pode atingir uma altura de 60 cm. A Mishreya produz hastes florais de 30 cm de altura que sustentam umbelas vistosas e planas de pequenas flores douradas. Julho e agosto marcam a segunda temporada. A raiz se assemelha a uma cenoura e é muito alongada. Esta planta tem um aroma característico. Cada porção tem um aroma maravilhoso.
Descrição geral
É sabido que a planta Foeniculum vulgare, de aroma doce e intenso, é utilizada como especiaria na culinária. Embora seja cultivada em todo o mundo, a Índia é o principal produtor de suas sementes. Elas conferem sabor a doces, pães, licores e outros produtos. Apesar de a planta ser conhecida por diversos nomes, saunf é o mais comum na Índia.
Existem dois tipos principais desta planta: as variedades vulgare e piperitum. A vulgare possui sementes doces que realçam o sabor, enquanto a piperitum tem sementes amargas. Assim como a outra, a mishreya doce é uma planta perene e robusta que pode atingir até dois metros de altura e não produz bulbos ou bases foliares inchadas.
Esta planta apresenta propriedades antiespasmódicas, anti-inflamatórias, analgésicas, hepatoprotetoras, diuréticas, antioxidantes e anticancerígenas.
Assim como o anetol, principal componente da mishreya, a planta contém diversos outros componentes químicos ativos importantes. Outros componentes incluem canfeno, limoneno, estragiol, alfa-pineno, safrol, fenchona amarga, p-cimeno e beta-mirceno.
Mishreya é rica em cátions metálicos, beta-caroteno, ferro, cálcio e vitamina C.
Classificação
Reino - Plantae
Subreino - Traqueobionta
Superdivisão - Espermatófitas
Divisão - Magnoliophyta
Classe - Magnoliopsida
Subclasse - Rosidae
Encomendar - Apiales
Família - Apiaceae
Gênero - Foenículo
Espécie - Foeniculum vulgare
Habitat
O povo Mishreya é originário da região do Mediterrâneo, que inclui a Ásia Ocidental, o Norte da África e a Europa. Grande parte da América do Norte, América Central, Havaí, Austrália, Fiji, Queensland e Áustria também são habitadas por eles.
Nomes dos Misreya
Nome em latim - Foeniculum vulgare
Nome sânscrito - Mishreya, Madhurika
Nome em hindi - bari saunf, badi, sonp, sont, saunf, Badi, badishep
Nome em inglês - funcho comum, funcho doce, funcho selvagem, funcho amargo
Gujarati - Hariyal, variyali
Haryana - Saunf
Jammu e Caxemira - Saunf
Marathi - Badishep, loja
Tamil - shombu, sohikire, Perun siragum
Telugu - Peddajilakurra, sopa
Uttarakhand - Badesoppu
Esloveno - Mosquito doce
Somali - Etiópia Kamon
Sul da Europa - Funcho
África do Sul - Funcho
Espanhol - fenol, fiollo, hinojo amargo, millua, Hinojo
Sueco - Francês
Nepalês - Madesi, exceto
Norte do Irã - Badian
Norte de Portugal - Funcho
Noruega - Funcho
Norueguês - Funcho
Paquistão - Sonef, saunf
Península, Espanha - Hinojo
Itália - Finucchio, finucchiello,
Japonês - uikyou, uikyou, shouikya, Fenneru
Java, Indonésia - Adas
Jordânia - Shomar
Kallawaya - Jinuchchu
Kannada - sabbasige, dodda sopu, dodda jirige, Badi sopu, badisepu
Coreia - Sohoehyang
Propriedades Ayurvédicas
Hindi / Sânscrito
Inglês
Rasa (Sabor)
Madhura, Katu, Tikta
Doce, picante, amargo
Guna (Propriedade Física)
Laghu, Snigdha
Leve, untuoso
Virya (Potência)
Ushna
Quente
Vipaka (Sabor Pós-Digestivo)
Madhura
Doce
Categorização Clássica
Charak Samhita
Sushruta Samhita
Madhuraskandha - grupo de ervas com sabor adocicado
-
Usos práticos
Pode ser estrogênico - Mishreya é uma substância reconhecidamente estrogênica. Promove a libido, a menstruação, a secreção de leite, o climatério masculino e facilita o parto. Os componentes ativos são os principais ingredientes do óleo de Mishreya, como o anetol.
Atividade hepatoprotetora - A proteção hepática é uma característica dos óleos essenciais de plantas. Para minimizar os danos ao fígado, eles reduzem os níveis de bilirrubina, fosfatase alcalina (ALP), alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) no soro sanguíneo.
Apresenta propriedades antibacterianas - Este extrato de fruta tem a capacidade de inibir patógenos transmitidos por alimentos, como Escherichia coli, Staphylococcus aureus e S. aureus. No que diz respeito a microrganismos patogênicos humanos, o óleo essencial das sementes apresenta atividade antibacteriana. Extratos aquosos e etanólicos possuem propriedades de combate ao Helicobacter pylori.
Apresenta atividade antioxidante - Tem reputação de ser um eliminador de radicais livres. Possui propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.
Possui efeitos anticoagulantes - A planta conhecida como Ferrula communis, ou funcho gigante, contém cumarina, que inibe a vitamina K e interfere na coagulação sanguínea.
Propriedades antidiabéticas - O óleo essencial das sementes da planta tem a capacidade de aumentar a secreção de insulina e as células alfa do pâncreas.
Efeitos relaxantes musculares - Os óleos essenciais de plantas possuem efeitos inotrópicos favoráveis. Os músculos lisos da bexiga, que se contraem em resposta à acetilcolina, são frequentemente inibidos pelo óleo essencial.
Peças utilizadas
Frutas
Óleo de fruta
Raízes
Caules
Folhas
Dosagem
500 mg a 2 g.
Funcho (Foeniculum vulgare)
