Согласно одному из наиболее авторитетных трактатов Аюрведы, Чаракамхите, знание Трисутры — «Хету» (причинный фактор болезни), «Линга» (признаки и симптомы болезни) и «Аушадха» (знание методов лечения и лекарств) — составляет основу Аюрведы.
Раздел Аюрведы, изучающий идентификацию, сбор, приготовление, обработку и применение аушадхаи, известен как «Бхисаджья Калпана». «Бхешаджа» — это вещество, способное облегчить боль или уменьшить тяжесть заболевания, а «Калпана» означает планирование.
В аюрведической терапии лекарственные средства используются как в необработанном виде, так и в различных переработанных формах. Для приготовления лекарственного средства, которое не только очищается от физических и химических примесей, но и становится более эффективным, удобным в применении и приятным для пациента, применяется концепция Калпаны.
Аюрведические рецептуры основаны главным образом на Панчавидха Кашая Калпана — пяти основных принципах приготовления растительных лекарственных средств. К ним относятся «Свараса» (выжатые соки), «Калка» (паста), «Кватха» (отвар), «Хима» (холодный настой) и «Пханта» (горячий настой).
Помимо перечисленных, существуют и другие лекарственные препараты, такие как «Снеха Калпана» (жирные препараты, например, лечебные масла и гхрита), «Сандхана Калпана» (ферментированные препараты, такие как асава и ариста) и др.
Панчавидха Кашая Калпана (Пять основных принципов приготовления лекарственных трав)
Свараса (соки, полученные методом варки):
Сок, извлеченный из трав, называется свараса. Свараса готовится из свежесобранных трав. Для приготовления сварасы можно использовать полезные части растения, такие как листья, плоды, стебли или даже все растение целиком.
Свежую зелень тщательно промывают и измельчают, полученную пасту скатывают в комок, отжимают через ткань, а выжатый свежий сок собирают в чистую емкость. Его следует употреблять немедленно. Свежий сок трав легко усваивается организмом, и максимальный эффект достигается за сравнительно короткий период.
В классических текстах описываются различные методы извлечения сока из растений, которые могут не содержать достаточно влаги для механического отжима. Приводятся конкретные инструкции для таких растений, например, замачивание на ночь в воде или измельчение травы в порошок с последующим добавлением воды для извлечения сока, или особая процедура, такая как «Путпака».
Путпака — это процесс, при котором растительный материал измельчают до получения мелкой пасты, скатывают в комок, затем заворачивают в листья, которые, в свою очередь, покрываются толстым слоем грязи. Затем комок помещают в открытый очаг, где подвергают интенсивному нагреву докрасна. После этого его вынимают из очага и дают остыть.
Затем болюс извлекают и механически отжимают, чтобы получить сок. Таким образом получают сок из листьев васы (Adhatoda vasica). Доза свары для внутреннего применения составляет 20–40 мл. Например, свежий сок листьев тулси (священного базилика) можно приготовить и принимать внутрь вместе с медом при простуде, кашле и заложенности носа.
Калка или Чурна (паста или порошок):
Свежее или сухое лекарственное растение превращают в пасту, растирая его на камне с небольшим количеством воды. Свежие или сухие лекарственные растения сначала промывают водой. В случае сухого лекарственного растения его сначала измельчают в порошок, процеживают через ткань для приготовления порошка, смешивают с соответствующим количеством воды, затем растирают в ступке и пестике и превращают в пасту. Обычно берут одну часть лекарственного растения и две части воды. В случае свежих лекарственных растений их сначала мелко измельчают, растирают и настаивают в ступке до получения однородной пасты.
Калка может применяться как внутрь, так и наружно.
Дозировка для внутреннего применения составляет 5-10 г. Например, при кишечных паразитарных инвазиях можно приготовить пасту из нима и применять её.
Квата (отвар):
Кватха готовится путем кипячения 1 части травы с 16 частями воды в открытом сосуде на слабом огне до тех пор, пока объем не уменьшится до одной восьмой от первоначального количества. Количество воды может быть в четыре, восемь или шестнадцать раз больше количества выбранной части растения.
Количество воды может варьироваться в зависимости от жесткости используемого материала. Например, для мягких трав (используемых для приготовления отвара) оно может быть в четыре раза больше, для трав средней жесткости (включая мягкую кору растений, корни кустарников и растений, мягкие корни, клубни и клубни среднего размера) — в восемь раз больше, а в случае слишком жесткого растительного материала для приготовления отвара (твердая кора деревьев, кора корней деревьев и лианы) — в шестнадцать раз больше.
Отвары составляют основу различных аюрведических препаратов, таких как асава, аришта, масла, пилюли, авалеха (варенье) и т. д. Отвар используется внутрь для питья, для лечебных клизм или наружно для промывания глаз.
Дозировка для внутреннего применения составляет 40 мл. Например, для восстановления сил, облегчения боли и т.д. можно приготовить и принять отвар из дашмула (корня десяти трав).
Хима (холодный настой):
Хима — это холодный настой душистых или холодостойких трав, предназначенный для лечения проблем, связанных с Питтой. Душистые травы могут терять свои активные вещества при нагревании; поэтому для таких препаратов упоминается Химакалпа, с помощью которой активные ингредиенты можно получить в виде холодного настоя. 1 часть препарата замачивают в 3 частях воды на 4–6 часов, затем фильтруют и принимают внутрь.
Дозировка для внутреннего применения составляет 40 мл. Например, холодный настой кориандра можно приготовить и принимать при состояниях, уменьшающих жжение и другие расстройства Питты. Или же Саривади Хима можно использовать при Питта Викара.
Фанта (горячий настой):
Пханта — это горячий настой из трав, предназначенный для лечения проблем, связанных с Капхой и Ватой. Сначала воду нужно вскипятить, затем в неё поместить соответствующее количество лекарственного средства в виде крупного порошка, после чего сосуд снять с огня. Когда настой остынет до комнатной температуры, его следует растереть руками, процедить через ткань и выпить. Горячий настой полезен при проблемах, связанных с Капхой и Ватой.
Одна доза Фанты составляет 40 мл. Примерами Фанты являются травяные чаи. e.g. Имбирный чай. Панчакола Пханта или Сударшан Пханта — еще один пример фанты, которую дают при лихорадке.