洞察:
常绿多香果树属于桃金娘科。这种树最高可长到12米,在热带气候下生长旺盛。
这种草药因其散发的香味而得名,这种香味是由几种草药混合而成,特别是肉豆蔻、丁香、生姜和肉桂。
唯一一种只在西半球种植的香料就是这种。中美洲和南美洲的热带雨林是多香果树的故乡。
1621年,有人给多香果取了这个名字,因为他认为它融合了肉豆蔻、肉桂和丁香的味道。
这种香草常用于保存人和动物的遗骸,也常用于给巧克力调味。在包括加勒比海和阿拉伯菜系在内的许多菜系中,它都被用来烹制各种肉类菜肴。
它是某些菜肴中唯一应该使用的香料。干燥后的多香果看起来像胡椒粒。
它们的大小在4到7毫米之间。味道温暖而辛辣,令人愉悦。多香果主要是多香果(Pimenta dioica)植物的干燥果实。
未成熟的果实被采摘后,在阳光下晒干,直到颜色由绿色变为褐色。
为了保留最终产品中被称为丁香酚的挥发性油,干燥过程中必须采取额外的预防措施。
它的叶子在烹饪中的用途与月桂叶类似。在它常见的地区,熏肉时也会用到这种植物的木材和叶子。
一般信息:
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印地语名称: Seetful,烤肉串
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通用名: 多香果、牙买加胡椒、甜椒、牙买加甜椒
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植物学名: Pimenta dioica 和 Pimenta officinalis diocia。
正如其名所示,多香果是一种万能药,常用于亚洲菜肴中。
由于这种草本植物需要依附其他树木才能生存,因此也被称为寄生灌木。它的果实未成熟时呈绿色;成熟后则变为黑色。
除了药用价值外,它的浆果通常还用于其他各种用途。
这些著名的浆果因其优良的风味和香气,在印度和其他邻近国家被用于烹饪和腌制。
多香果浓郁的风味和香气来源于其挥发性油脂丁香酚。
因为它含有与丁香相同的精油,所以经常被用作止痛药或脱敏剂。
此外,这种香草还被用于商业用途,并在制作咖喱等多种菜肴中广泛使用。
培养:
它是一种常绿灌木,可以种植在咖啡树下或咖啡树周围,为咖啡树提供遮荫。
只要土壤和水分条件正常,多香果可以在热带和亚热带气候下生长。
小苗会被霜冻冻死,但大苗可以耐霜冻。这种树很适合盆栽,作为室内植物养护。
药用特性:
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它有助于治疗各种发烧。
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这种草药口服可以清新口气、缓解疼痛,因为它含有丁香酚油。
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多香果可用于治疗呼吸系统疾病、流感和其他常见疾病。
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由于多香果具有助消化的功效,因此有助于自然缓解胃酸过多和烧心。
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这是一种治疗消化不良的草药疗法。它的作用机制是改善…… 消化。
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它可以治疗和预防胃痛、胃酸反流、恶心和呕吐。
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多香果能刺激食欲,缓解婴儿肠绞痛。
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它或许能自然地控制血糖水平。
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这种植物可用于缓解头痛和神经痛。
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多香果能对抗疲倦乏力,使身体充满活力。
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多香果可用于治疗肌肉疼痛、抽搐和肌肉酸痛。
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它可以缓解风湿病、关节炎和其他关节疼痛。
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这种植物能止血,帮助愈合割伤和瘀伤。
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多香果有助于缓解疲劳和精神萎靡。
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这种草药用于治疗月经异常和月经症状,如月经量过多和胃痉挛。
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此外,它还有助于治疗包括腹泻在内的消化问题。
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由于具有驱风作用,多香果有助于减少胀气和腹胀。
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这种草药具有抗菌作用,可以预防感染。
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它能促进消化系统健康,并预防各种胃肠道疾病。
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这种草药的止痛功效有助于克服由多种因素引起的疼痛。
