El Petha Mithai, uno de los dulces indios más sabrosos, ofrece numerosos beneficios nutricionales. Esta deliciosa receta utiliza calabaza blanca (Petha), una verdura con múltiples ventajas para la salud.
BENEFICIOS DE LA CALABAZA DE FRESNO
La calabaza blanca tiene un contenido calórico mínimo, lo que la convierte en una alternativa saludable para quienes buscan bajar de peso y para personas con diabetes. Su contenido de agua y fibra es beneficioso para tratar el reflujo ácido o la indigestión. También es útil para tratar las úlceras pépticas y eliminar los parásitos intestinales. La calabaza blanca es beneficiosa para tratar el insomnio y se considera un excelente remedio ayurvédico para el estrés. Reduce la acidez y ayuda a mantener un pH intestinal saludable. Además, ayuda a reducir la fiebre y a tratar afecciones de la piel. Entre los beneficios medicinales de esta verdura se incluyen el tratamiento de hemorragias internas, problemas dentales y retención urinaria.
Ingredientes para preparar Petha Mithai
- 1 kg de calabaza blanca
- 600 gramos de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo de alumbre
Método para preparar Petha Mithai
- Pele la calabaza blanca después de lavarla bien.
- Córtala por la mitad y retira las semillas. Córtala en cubos pequeños.
- Pincha estos trocitos con un tenedor u otro objeto puntiagudo y colócalos en un recipiente grande. Vierte suficiente agua para que queden completamente sumergidos.
- Agregue el polvo de alumbre y cocine a fuego alto durante 12 a 15 minutos. Apague el fuego, retire los trozos de Petha y lávelos bien.
- Para preparar el jarabe de azúcar, calienta cuatro tazas de agua y cuatro tazas de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Para eliminar la suciedad, utilice jugo de limón.
- Añade la petha (calabaza blanca) que hayas hervido previamente al jarabe de azúcar y cocínala a fuego lento hasta que la petha esté blanda.
- Apague la llama, retire los trozos de Petha y guárdelos por separado para evitar que se peguen.
- El delicioso Petha Mithai está listo.
SABER MÁS
- Petha Mithai es beneficioso para tratar la anemia, ya que aumenta el recuento de glóbulos rojos.
- Beneficioso para reducir los niveles altos de colesterol.
- Útil para personas obesas que desean perder peso.
- Es bueno para la indigestión y la acidez porque ayuda a calmar el calor en el cuerpo.