Esta hierba se conoce por su nombre científico, Crocus sativus. También se la conoce como azafrán o crocus de otoño, y es una planta perenne que florece cada año. Presenta un cormo con hojas, un tallo floral, brácteas y una bractéola.

Esta hierba florece en otoño con flores moradas. Su altura varía entre 10 y 30 cm. Las flores de azafrán tienen un aroma agradable y su estigma es de color rojo anaranjado. La especia se elabora con los estigmas secos, que se asemejan a los hilos de la flor.

Se sabe que el azafrán crece en Asia oriental y central, el Mediterráneo, Grecia oriental y Asia occidental. En la India, se cultiva en Jammu y Cachemira, así como en todo Himachal Pradesh.

Clasificación

• Reino: Plantae
• Nombre en latín: Crocus sativus
• Clado: Angiospermas
• Clado: Monocotiledóneas
• Orden: Espárragos
• Género: Crocus
• Especie: C. sativus

Otros nombres del azafrán

• Nombre en sánscrito: Agneeshekhar, Kashmiraj, Kumkum, Asrugvar, Rudhir, Shonit, Rakta, Kashmir, Kesar, Balhik, Ghusrun.
• Nombre en hindi: Kesar
• Nombre bengalí: Kumkum, Jafran
• Nombre en gujarati: Kesar
• Nombre en marathi: Kesar
• Nombre en tamil: Kumkumappu
• Nombre en kannada: Kesar
• Nombre en telugu: Kumkuma pubba
• Nombre en inglés: Azafrán
• Nombre árabe: Jafran

Propiedades medicinales

Particular	Hindi / Sánscrito	Inglés
Rasa (Sabor)	Tikta, Katu	Amargo, picante
Guna (Propiedad Física)	Snigdha	Baboso
Virya (Potencia)	Ushna	Caliente
Vipaka (Sabor Postdigestivo)	Katu	Acre

Efecto sobre el Dosha

Equilibra los tres doshas (Vata, Pitta y Kapha).

Usos ayurvédicos

• Kantida: Esta hierba mejora la tez y el tono de la piel.
• Varnya: Mejora la tez de la piel.
• Vrana Shodhana: Esta hierba limpia los daños.

Propiedades medicinales

• Antiespasmódico
• Sedante
• Diaforético
• De clavel
• antioxidante
• Antiinflamatorio

Indicaciones del Kesar

• Envenenamiento
• infestación de gusanos
• vómitos
• Melasma
• pecas
• Asma
• Tos
• Frío
• Viruela
• Fiebre
• trastornos estomacales
• Dolor de cabeza
• Insomnio
• hipo
• Enfermedades oculares
• Cáncer
• Aterosclerosis
• Alopecia
• Soriasis
• enfermedad de Alzheimer
• Síndrome premenstrual
• infestación de gusanos

Composición química del Crocus sativus

Los componentes químicos que se encuentran en el azafrán incluyen riboflavina, tiamina, carotenoides, picrocrocina, terpenos, ésteres y alcoholes terpénicos.

Los platos tienen un vibrante color amarillo dorado debido a la inclusión de crocina, un carotenoide.

Beneficios para la salud del azafrán

• En trastornos de la piel - El azafrán posee propiedades antiinflamatorias, antifúngicas y antioxidantes. Estas propiedades hidratan, aclaran y favorecen una circulación sanguínea saludable. Mejora el estado de la piel y reduce la oleosidad.

• En trastornos digestivos - Las propiedades antiinflamatorias de esta hierba ayudan a mejorar el apetito y la digestión. Alivia problemas gastrointestinales, cólicos intestinales y acidez.

• En el sistema nervioso central - La croceína, presente en el azafrán, regula el sistema de receptores sensoriales NMDA. Sus propiedades antidepresivas mejoran la memoria y activan el sistema nervioso central. Esta planta es beneficiosa para tratar el insomnio.

• Para el sistema reproductor masculino - El bajo recuento de espermatozoides, la baja motilidad espermática, la disfunción eréctil y la eyaculación precoz se tratan gracias a las propiedades antioxidantes del azafrán. La crocina, componente de esta planta, repara el daño causado al sistema reproductor masculino.

• Para el sistema excretor - Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes, contribuye a la reducción de contaminantes. Elimina del organismo sustancias extrañas y superfluas.

• Durante el embarazo - El consumo frecuente de leche Kesar durante el embarazo puede aliviar los síntomas de náuseas, vómitos matutinos, gases, estreñimiento, náuseas y vértigo.

Utilizado con fines medicinales

El estigma y los estambres del azafrán se utilizan con fines medicinales. Tomar de 0,5 a 1 gramo de hierba en polvo una o dos veces al día.

Se utiliza para diversos problemas de salud

A continuación se describen algunas de las formas en que se puede utilizar la hierba azafrán:

• Añada aproximadamente cinco o seis estigmas de azafrán a un vaso de leche. Para el bienestar general, tome uno o dos vasos de esta leche.
• Prepara una pasta con sándalo y azafrán para usarla como mascarilla facial. Esta mascarilla es útil para tratar problemas de la piel como acné, espinillas, ojeras, enrojecimiento y para aclarar el tono de la piel.
• Utilice una pasta de hierbas compuesta de azafrán para acelerar el proceso de curación de las heridas.
• Mezcla hierbas de azafrán con agua de rosas. Aplica esta agua en tus ojos para mejorar tu visión.
• Toma leche de almendras con azafrán todos los días para ayudar a sanar los sistemas reproductivos de hombres y mujeres.
• Para dolencias como fiebre y dolor de cabeza, utilice aceite de sándalo mezclado con pasta de azafrán.
• Los hombres que padecen problemas como disfunción eréctil, bajo recuento de espermatozoides, baja motilidad o eyaculación precoz deberían tomar esta hierba a diario.
• Para disminuir la gravedad de la psoriasis, beba té Kesar diariamente.
• Si padeces asma, bebe una infusión de hierbas preparada con azafrán, semillas de hinojo, regaliz, cardamomo y manzanilla.
• El extracto de azafrán se puede tomar por vía oral para aliviar los síntomas de la depresión.

Dosificación

Toma de 0,5 a 1 gramo de azafrán