Il succo di tamarindo può donare energia e freschezza. Utilizzate il tamarindo maturo, di colore marrone o bruno-rossastro. Questo tamarindo maturo ha un sapore leggermente dolce e, dopo aver rimosso il seme, si può ricavare il succo dalla polpa. Questo succo va diluito con acqua fino alla quantità desiderata e si può aggiungere un pizzico di sale o zucchero, a seconda dei gusti.
Si tratta di un succo molto rinfrescante e che dona energia positiva.