これは、高さ6～10メートルに達する小型で非常に長寿な樹木または低木で、多くのとげのある枝を持ちます。細長い長楕円形の葉は幅2cm、長さ3～7cmで、対生または亜対生です。この木は、直径3cm、花弁3～7枚の鮮やかな赤い花を咲かせます。この木は、食用にも美味しく食べられる実をつけます。
大きさはグレープフルーツとレモンの中間くらいです。果実は厚い深紅色の皮に覆われ、球形をしています。果実には様々な数の種子があり、種子は水っぽい果肉の種皮に包まれています。種皮の色は白から濃い赤、紫まで様々です。すべての種子は、スポンジ状の白い渋みのある膜に包まれています。
一般情報：
ザクロは栄養価の高い果物です。貧血の薬草療法として広く用いられていますが、それ以外にも、あまり知られていないものの、同様に強力な健康効果を数多く備えています。果実、果皮、根、樹皮など、植物全体が薬用として利用されています。ザクロの学名はPunica Granatumで、ザクロ科に属します。
ザクロは心臓に良く、ミネラルやビタミンB群を含む様々なビタミンを豊富に含んでいます。その素晴らしい風味から、ザクロジュースや種子粉末は様々な料理やデザートによく使われます。美しい赤い果実の中には、牙のように突き出たジューシーな種子が入っています。種子は様々な方法で摂取でき、そのまま食べることができます。
甘い果物は、体のドーシャのバランスを整えるのに非常に効果的です。また、体内の熱や過度の喉の渇きを抑えるのにも役立ちます。ザクロジュースは、体が容易に吸収・消化できる優れた天然の浄化剤です。健康な免疫システムをサポートし、心臓にも非常に良いとされています。
生息地：
ザクロは、ザクロ科に属する落葉性の低木または高木で、実をつけます。その最大の魅力は、鮮やかな赤い実と花で、多くの昆虫や鳥も引き寄せます。地中海沿岸地域の大部分と現在のイランで古くから栽培されてきました。東南アジア、アメリカ、南アフリカ、スペインに分布するほか、インドでもザクロの木は比較的多く見られます。
分類：
- 界 - 植物界
- 注文 - ミルテイルズ
- 科 - プニカエ科
名前：
- 英語名 - ザクロ
- 植物名 - Punica granatum
- ヒンディー語名 - Anaar
- サンスクリット名 - Raktabeeja、Raktapushpa、Dantabeeja、Phalamla、Kuchaphala、Shukavallabha など。
- マラヤーラム語名 - マタラム
- タミル語名 - マトゥリ
- マラーティー語名 - ダリム
アーユルヴェーダ的特性：
| 名前 | ヒンディー語／サンスクリット語 | 英語 |
| ラサ（味） | マドゥール、カシャヤ、アムラ | 甘味、渋味、酸味 |
| グナ（物理的特性） | スニガド、ラグ | 油っぽい、軽い |
| ヴィリヤ（効力） | アヌシュナ | 暑くもなく寒くもない |
| ヴィパーカ（消化後の味覚） | マドゥラ、アムラ | 甘酸っぱい |
ドーシャへの影響：
- 甘いザクロは、ヴァータ、ピッタ、カパのドーシャのバランスを整えます。
- 酸味のあるザクロは、ピッタを増加させ、ヴァータとカパのバランスを整える。
| チャラカ・サンヒター | ヴァーグバタ |
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実用的な用途：
- ザクロジュースは貧血、特に鉄欠乏症の人に非常に効果的です。鉄分が豊富に含まれているため、鉄分が不足した場合でも速やかに補給することができます。
- インド料理では、ザクロの実の粉末は香辛料やカレーの酸味付けにもよく使われます。加えることで料理に風味が増し、消化を助ける効果もあります。
- ザクロは冷却作用があるため、あらゆる種類の胃潰瘍に悩む人に特に効果的です。クローン病、潰瘍性大腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍など、原因を問わず、ザクロは潰瘍の灼熱感や炎症を和らげるのに役立ちます。これにより、治癒が促進され、傷口からの内出血も止まります。
- このように、このジュースは、健康上の理由から非常に厳格な食事療法を守らなければならない人々にとって、栄養価の高い選択肢となり得る。
- ザクロの皮を水で煮詰めて作った果汁は、あらゆる原因による内出血を起こしている人に投与できます。痔や潰瘍性大腸炎のように、便からの内出血が頻繁に起こる場合、出血を抑えるのに驚くほど効果があります。
- この果物の欠点は、便秘を引き起こす可能性があることです。そのため、何らかの原因で下痢や軟便に悩む人によく処方されます。
- アーユルヴェーダ医学では、ザクロの植物成分が頻繁に利用され、ザクロの持つ驚くべき健康効果を得ています。
- ザクロは、変形性関節症、皮膚疾患、消化器系疾患、尿路感染症、喉の痛みや咳など、さまざまな症状の治療に用いられる伝統的なハーブです。
- 体内にヴァータとカパが過剰で、ピッタが抑制されている関節リウマチ患者は、酸味のあるザクロを食べることで恩恵を受ける可能性があります。酸味のあるザクロは、これらの生体特性のバランスを回復させる働きがあり、患者は症状の著しい緩和を実感できるでしょう。
投与量：
- 果皮ジュース：1回20～30mlを1日2～3回。
- 果実粉末：1～3g。
- フルーツジュース：毎日飲んでも美味しい。
使用部品:
- 果物
- 種子