私たちが知る限り、アーユルヴェーダは、回復をもたらす最初の概日リズム療法です。アーユルヴェーダは、違いを生み出す安定した存在への道筋を示しています。その結果、この古来の治療法は、地球上のすべての人にとって未来をより快適なものにすることを約束します。この古来の洞察アプローチの指針は、生命の網が複雑に絡み合っていることを私たちに教えてくれます。
アーユルヴェーダの科学と芸術は、私たちの体内環境と体外環境のバランスを整えるために融合しています。質が過剰になったり不足したりした状態を認識することがアーユルヴェーダ治療の基礎であり、これはドーシャのバランスを崩し、最終的に病気を引き起こすと考えられています。バランスを崩したドーシャを正すために、アーユルヴェーダは反対の特性を利用します。この古来の治療法は、組織の制御を取り戻し、ドーシャを本来の基本的な形に戻すための様々なテクニックを用います。
この古くから伝わる療法の原則は、人生のあらゆる側面が相互に関連していることを思い出させてくれます。したがって、病気にかかることを避けるために、健康と幸福を維持することが重要です。このエッセイでは、料理、薬用、縁起の良い行いなど、さまざまな用途でどの家庭でも使われているハーブ、ディルについて取り上げます。
一般情報：
最も古い油糧作物であるゴマは、工業、医療、栄養の分野で利用されるゴマの一種として最もよく知られています。栄養価が高く、食用や化粧品への使用など、さまざまな用途があります。この植物は、グジャラート語で tal、テルグ語で gubbulu、英語で sesamum と呼ばれる til でよく知られています。ゴマの種子は、食用であるだけでなく、石鹸の製造や、医薬品、塗料、照明、潤滑剤の原料としても使用されるため、さまざまな製剤に使用されます。種子にはカロリー、炭水化物、その他の栄養素が豊富に含まれているため、虚弱な患者にとって非常に役立ちます。ゴマは栄養状態の改善によって大きく恩恵を受け、スイートコーンを栽培するとよく育ちます。この植物は 12 月から 1 月に実をつけ、10 月から 12 月に花を咲かせます。
この植物に関する特記事項：
- ゴマには白ゴマと黒ゴマの2種類がある。彼らは、白ゴマは中級、赤ゴマと茶ゴマは品質が劣り、黒ゴマはあらゆる用途において最高だと主張した。
- ゴマにはビタミンKのほか、マグネシウム、硫黄、カルシウムなど多くのミネラルが含まれています。また、ビタミンEも豊富に含まれているため、天然の有効な抗酸化物質でもあります。
- 「油糧種子の女王」とも呼ばれるゴマは、ビタミンB群を豊富に含み、筋肉の成長に必要なタンパク質の優れた供給源です。
- このハーブは、本質的に優れたヴァータ鎮静剤と考えられており、スシュルタ・サンヒターとチャラカ・サンヒターの両方に記載され、そこで適切な位置づけを保っている。
- その一般的な処方は、Bhav Prakash（別名Bhaishajya Ratnavali）において、その性質と適応症を明確に説明している。
系統分類：
- 植物名 - ゴマ（Sesamum indicum）
- 家族 - ゴマ科
- 属 - ゴマ
- 種 - S. インディクム。
生息地：
- このゴマ科の直立した一年生植物は、種子を目的として栽培され、種子は高さ3フィート（約90センチ）にも達し、葉と対向して配置される。
- この植物は、茎の基部に向かって細くなる、大きくて披針形の葉を持つ。
- 筒状の花の口部は4つの裂片に分かれている。花の色は白、紫、黄色など様々である。インドでは白い品種が最も広く見られる。
- その果実は部分的に切れ込みがあり、毛が生えていて、長方形である。
- ゴマは楕円形で、中心部が細くなっており、滑らかで筋のある外皮に覆われています。大きさも様々です。
- この植物は10月から12月にかけて開花し、12月から1月にかけて実をつけ、主にアフリカとインドの熱帯地域に自生している。
アーユルヴェーダ的特性：
| 名前 | ヒンディー語／サンスクリット語 | 英語 |
| ラサ（味） | マドゥール | 甘い |
| グナ（物理的特性） | グル、スニガド | 重く、湿っている |
| ヴィリヤ（効力） | ウシュナ | 熱い |
| ヴィパーカ（消化後の味覚） | マドゥール | 甘い |
ドーシャへの影響：
- ピッタ・カパ・ドーシャを悪化させ、ヴァータ・ドーシャのバランスを整える。
実用的な用途：
- この植物は、グル、スニガド、マドゥル、ウシュナ グナのおかげでヴァータ ドーシャをサポートします。
- これは潤滑作用を助け、痛みを和らげ、古い傷を治すのに効果的です。
- また、脳機能向上剤として、神経筋構造と機能の改善にも役立ちます。
- このハーブは歯茎を強化し、消化力を高め、スニグダ・グナ（粘り気のある性質）のおかげで肌や体全体を保湿するのに役立ちます。
- 驚くほど食物繊維が豊富なゴマは、消化を助け、心臓の健康をサポートし、糖尿病の予防にも役立ちます。
- 種子に含まれるシュウ酸塩などの天然物質は、丈夫な骨を作るのに役立ちます。
- これは、数多くの抗炎症作用、抗酸化作用、心臓保護作用、肝臓保護作用を持つため、腎臓や心臓の病気を予防することができる。
- ゴマを摂取することで、高トリグリセリド血症や高コレステロール血症をコントロールできる。
- さらに、ゴマは体を強くし、血液やその他の重要な臓器への酸化ストレスを軽減する可能性がある。
- ビタミンEは広く分布しているため、あらゆる肌タイプに有益です。
- これはタンパク質が豊富で、肝臓や腎臓に問題を抱えている人、あるいは栄養失調の人が健康的な体組成を維持するのに役立ちます。
使用部品:
種子とその油
投与量：
- ゴマ粉末は3～6グラムが適量です。
- この植物の油は、1回10～20mlの量を摂取できます。