- ウコン（刻んでふるいにかけたもの）は、多くの健康効果を持つハーブ飲料、煎じ薬、外用薬を作るのに使用されます。
- クルクミンはウコンに自然に含まれる成分の一つであり、様々な健康増進効果を持つ。
- ウコン（刻んでふるいにかけたもの） 根の本来の姿を保ち、独特の質感と色合いを際立たせる。
- ウコン（カットしたもの） & ふるいにかけることで、食品に風味と見た目の両方の魅力が加わります。
インドの畑から、カットしてふるいにかけたウコンの根を、お客様のキッチンへ直接お届けします。この鮮やかで独特なスパイスは、インドやアジアの文化において、古くから様々な治療目的で用いられてきました。本来持つ抗炎症作用により、風邪、感染症、胃腸の不調の治療に使われてきたのです。今日では、ウコンは刻んでふるいにかけ、ほとんどどんな料理にも加えることで、その風味と香りを引き出すことができます。スープ、だし汁、お茶など、様々なソースのベースとしてぜひお試しください。スパイス好きの方なら、ぜひコレクションに加えていただきたい逸品です。
オーガニック・マントラの刻んでふるいにかけたターメリック（3～5mm）は、インドの小規模農家協同組合から直接仕入れています。このスパイスの独特な風味がお好きなら、ホールホワイトペッパーもきっと気に入るでしょう。
当店でカットしてふるいにかけたウコンは、丸ごと販売しているわけではありません。小さくカットした後、ふるいにかけて残っている粉や小さな粒子を取り除いています。
原産地：
インド
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ウコンカット & ふるい分けウコンとは、ウコンの根を細かく刻み、不純物を取り除くためにふるいにかけたものです。様々な料理やハーブ療法にウコンを取り入れるのに便利で汎用性の高い方法です。ウコンは何世紀にもわたって伝統医学で用いられており、抗炎症作用と抗酸化作用で知られています。
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