序章：
アジュモダの学名はApium graveolensです。セロリとも呼ばれ、植物学上は一年生草本植物です。
アジア、アフリカ、ヨーロッパの地中海地域原産であることはよく知られています。
高さは60～90cmに達し、根は直根です。野生種は芳香のある羽状複葉の葉を茂らせ、繁殖します。
二年生植物として知られる別の品種では、植物は基部にロゼット状の葉があり、その後、夏にオフホワイトの花の散形花序が咲きます。
散形花序は花序状の形をしています。花は胚珠状の5枚の花弁から成り、先端は粉状になっており、非常に小さいです。
花の心房は半五角形で糸状であり、心房の主稜線は明瞭に識別できる。
シゾカルプは、熟すと単一の種子のある部分に分離する乾燥した果実で、植物が生産する果物の一種です。
直径 1 ～ 2 mm の芳香のある果実には、亜球形で楕円形の 2 つの果皮があります。
花は灰褐色です。この植物は他家受粉します。アジュモダには2つの異なる種類の作物の起源があります。
おいしい、パリパリとした葉茎と葉のために栽培されるセリ科の植物、Apium graveolens。
もうひとつは、カブに似た、味がよくて大きな根のために栽培されるアジュモダの根です。
Ajmodaの説明:
アジュモダは、アーユルヴェーダによれば優れた薬効を持つ非常に重要なハーブです。
アジュモダは学名ではApium graveolens（セリ科）と呼ばれます。
オフホワイトの花がミツバチを引き付けることから、この属の名前はラテン語でミツバチを意味する言葉に由来しています。
グラベオレンスはラテン語で「強い香り」を意味します。インドでは寒冷地作物として栽培されています。
伝説によると、古代ギリシャの人々はアスリートたちを称えるために、アスリートたちの頭にアジュモダの葉を冠していたそうです。
17 世紀には苦味を和らげるために交配が行われました。
アジュモダは、呼吸器系、心臓血管系、消化器系、泌尿器系の疾患の治療に効果があると知られています。
これらは、細菌や微生物の感染症、炎症、食欲不振、高血圧、消化力の低下などの治療に役立ちます。
この植物には、主に病気の治癒と治療に効果がある植物化学物質が含まれています。
この植物には、アルカロイド、配糖体、フラボノイド、ステロイド、炭水化物が含まれています。また、フェノール類とフロクマリン類という2つの主要な活性物質も含まれています。
フェノール類には、アピゲニン、タンニン、アピイン、イソクエルシトリン、グラベオビオシドAおよびB、フィチン酸などがあります。
フロクマリン類に含まれる化合物には、オステノール、イソピムピネリン、セレリン、ベルガプテン、イソインペラトリン、セレレオシド、5 および 8-ヒドロキシメトキシソラレン、アピウモシド、アピウメチン、アピグラブリンなどがあります。
この植物の種子と葉から採れる油には、脂肪酸、揮発性油、セスキテルペンアルコールが含まれています。
ただし、植物由来の物質には、カンフェン、シメン、セダネノリド、パルミトレイン酸、パルミチン酸、オレイン酸、ミリストレイン酸、ステアリン酸、リモネン、-ピネン、-ツイエン、p-シメン、-テルピネン、-オイデスモール、3-n-ブチルフタリド、フタリドが含まれます。
5-メトキシプソラレン、メトキサレン、アレルゲンプロファイリングなどの植物化学物質もこの植物の塊茎に存在します。
種子には2～3%の精油が含まれているため、その価値は極めて高い。配糖体、セリネン、リモネン、フロクマリンなどが含まれていることが知られている。
分類：
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界 - 植物界
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目 - セリ目
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種 - Graveolens
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上位分類 - 種子植物
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分類 - 被子植物門
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クラス - Magnoliopsida
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亜綱 - バラ科
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亜界 - 気管上亜綱
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科 - セリ科
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属 - セロリ
生息地:
この低木の原産地はイタリアの低地です。
フランスでは、1623年に初めて食用として栽培されました。栽培はイタリアの街頭からスウェーデン、エジプト、エチオピア、アルジェリア、アジア、インドへと広がりました。
インドのパンジャブ州、ハリヤナ州、ウッタル・プラデーシュ州、そして西ヒマラヤで栽培されています。インドにおけるアジュモダの約90%はパンジャブ州産です。
名前:
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学名：Apium graveolens
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サンスクリット名: Ajmoda, Ayamoda, Ajmoja, Dipyaka
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ヒンディー語名: Ajmuda, Ajmod
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ベンガル名：ランドゥニ、バンヤマニ
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マラーティー語名: Oova, ajmoda
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オリヤー語名：バナジュニ
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カンナダ語名: Oma、Ajavana、Omakki
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マラヤーラム語名：Omam
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タミル語名：オマム
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テルグ語名: Naranji Vamu
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ウナニ語名: Karafs-e-hindi
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アッサム語の名前: ボンジャマニ、ヤマニ、アジョワン
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フランス語名：Celeri
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ハンガリー名：ツェラー
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スペイン語名: アピオ
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スウェーデン語名: Seller
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アイルランド語名：セロリ
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デンマーク語名: Seller
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インドネシア語名：セロリ
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グジャラート語名: Bodi ajamo、ajamo
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カシミール名：ファカズール、バンジュアン
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パンジャブ語名: Valjawain, ajmod
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ウルドゥー語名: Ajmod
アーユルヴェーダの特性:
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特定の |
ヒンディー語 / サンスクリット語 |
英語 |
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人種（キー） |
ティクタ、カトゥ |
苦い、刺激的な |
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グナ（物理的性質） |
ラグー、ルクサ |
軽くてドライ |
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ヴィリヤ（効力） |
ウシュナ |
熱い |
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ヴィパカ（消化後の味） |
カトゥ |
刺激的な |
ドーシャへの影響:
カパとヴァータのバランスを整えます。
古典的な分類:
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チャラカ・サンヒター |
ヴァグバタ |
スシュルタ・サンヒター |
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ピパリャディ ハーブのグループ |
ピパリャディ ハーブのグループ |
実用的な用途:
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この植物には、刺激作用、通経作用、利尿作用、駆虫作用、媚薬作用、毒性、下剤作用、鎮痙作用がある。
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抗炎症作用があり、関節の不快感や腫れを軽減します。
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チフス菌、黄色ブドウ球菌、赤痢菌に対する抗真菌効果を示します。ブドウ球菌のアルバムはコレステロールと血圧を正常レベルに保ちます。
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根の利尿作用は高血圧や排尿の問題に効果があります。
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リラクゼーション効果を高めるので、最高の 睡眠のためのアーユルヴェーダ製品特にヒステリーの場合には効果的です。
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このハーブは腎臓炎や関節リウマチの治療に使用されます。
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セロリの種子による気管支炎、喘息、肝臓疾患、脾臓疾患の治療はよく知られています。
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根と熟した種子には、乳汁分泌促進剤、利尿剤、神経刺激剤、通経促進剤としての作用があるといわれています。
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それにより月経が促進されます。
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ポリアセチレンやフタリドなどの抗がん化合物には抗がん作用があり、タバコに含まれる発がん物質を除去することができます。
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体の浮腫を軽減するのに役立ちます。
使用部品:
アジュモダの種子、果実
投与量:
2～4グラム
注意事項:
妊娠中は過剰使用を避けてください。子宮収縮を引き起こす可能性があります。
一般的に使用される用途:
1. チトラカディ・ヴァティ錠
2. シヴァクシャラパウダー