「すべての食品の父」と称されるアルファルファは、まさにその名にふさわしいハーブです。このハーブは、中国やインドの伝統医学において、胃腸障害、黄疸、血液凝固障害の治療に用いられてきました。また、一部の研究者によると、授乳中の母親の母乳量増加にも効果があると言われています。
これはマメ科（通常はマメ科）に属し、ラテン語名はMedicago sativaです。
一般的な名前
- 英語名: Bastard Medic, Alfalfa
- ヒンディー語名：ルサンガス
- サンスクリット名：アシュヴァバーラ
- カンナダ語名: Vilaayitihullu、Lusarnesopppu
- タミル語名：クティライマカル
形態学
このマメ科の草本植物は、高さ50cmにも達します。花は紫色で、クローブ形をしており、互生します。長さ5～20mmの葉の先端と、時には基部にも鋸歯があります。果実は黄金色から褐色で、1つに10～20個の種子があります。広範囲に広がる根系は体内の栄養分を吸収し、ミネラルとビタミンの含有量を高めます。
生息地
このハーブはヨーロッパと南西アジアの一部に自生し、温帯および亜熱帯地域で広く栽培されています。また、インド全土でも栽培されています。
アルファルファに含まれる栄養素
ビタミンA、B、C、D、Eに加え、メディカゴ・サティバはビタミンKを特に豊富に含んでいます。ケイ素、カルシウム、マンガン、塩素、ナトリウムなどのミネラルも含まれています。これらはすべて、体の重要な臓器の正常な機能を維持するために不可欠です。マンガンの含有量はインスリンの産生を促進し、健康的な消化を促進します。クロロフィルの含有量が最も多く、栄養価の高い液体クロロフィルの製造によく使用されます。さらに、体内の基本的な窒素交換を促進し、食事の適切な吸収を促進する8種類の消化酵素も含まれています。
薬用として
- 血液浄化とアレルギー緩和の両方がメディカゴ・サティバによって達成されます。
- ビタミンKが豊富な葉は、血液凝固を助け、黄疸の治療に役立ちます。
- 朝のこわばりを軽減し、あらゆる関節炎の症状を緩和します。
- 高濃度のアルカロイドが含まれているため、コレステロールと血圧を下げます。
- 授乳時の乳汁分泌を促進し、ビタミンKのサプリメントとしても使われます。
- 歯を再石灰化し、虫歯の発生をすぐに止めます。
- アルカリ性により蠕動運動を活発にする、最も優れた下剤、消化促進剤、強壮剤です。
- 利尿作用があり、体内の余分な水分を排出するのに役立ちます。
健康上の利点
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浮腫または浮腫 - 腎臓に優しい強力な利尿剤であり、尿や水分を保持する体の傾向によって引き起こされる炎症や浮腫などの泌尿器疾患の治療に効果的です。
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胃関連疾患 - アルファルファの種子は「もやしの王様」として崇められ、体の健康維持に非常に効果的です。このハーブを定期的に摂取することで、 免疫サポート 免疫システムを強化し、胃の不快感を予防します。アルカリ性作用により、胃酸過多を軽減し、胃におけるHCl（塩酸）の生成を調整します。
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心臓関連疾患 - ジュースは動脈疾患やその他の心臓関連疾患の治療に効果があることが発見されています。生の葉は有害なコレステロールの吸収を抑制し、動脈硬化性プラークの形成を阻止するためにも用いられています。ニンジンジュースと組み合わせることで、腸管における外因性コレステロールと内因性コレステロールの両方の吸収を軽減する可能性があります。葉エキスは非常に効果的で強力です。
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関節炎 - アルファルファは、体内の食物老廃物をアルカリ化する自然なプロセスを助けることで、関節炎に重要な役割を果たします。少なくとも2週間、毎日6～7カップ摂取してください。
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呼吸器疾患 - このハーブにはクロロフィルが豊富に含まれており、呼吸器疾患、特に副鼻腔炎の治療に効果的です。
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高血圧 - このハーブには、血圧を維持し、動脈の詰まりを緩和するために必要な有益な成分がすべて含まれています。
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毛髪関連疾患 - アルファルファ、ニンジン、レタスを毎日摂取すると、髪の発育が促進されます。 これらの混合物 ヘアアーユルヴェーダ製品 髪の根元に強さを与える必須成分が数多く含まれています。
使用部品
種子と葉