손으로 음식을 먹는 요가
손으로 음식을 먹는 것은 인도의 요가와 아유르베다에서 말하는 오행(Pancha Karma Indriya)과 오감(Pancha Jnana Indriya)의 개념에 기반한 전통, 문화, 의식, 그리고 건강의 일부입니다. 음식 섭취는 단순히 허기를 채우는 수단이 아니라, 감각을 승화시키고 만족감을 불어넣는 행위이며, 내면의 자아를 가꾸는 길입니다.
전통적으로 여섯 가지 맛(단맛, 짠맛, 매운맛, 떫은맛, 신맛, 쓴맛)과 다양한 음식들이 한 접시(탈리라고 함)에 함께 담겨 나오는데, 이는 시각, 후각, 미각, 촉각을 즉시 만족시켜 줍니다.
침묵을 유지함으로써 청각을 최대한 자극하지 않고 씹는 소리의 미세한 소리에서만 자극을 받도록 합니다. 이는 침샘과 아밀라아제(음식물의 분해를 돕는 효소)의 분비를 촉진합니다. 이러한 전통적인 방식으로 음식을 섭취할 때, 오감(눈, 귀, 코, 혀, 피부)은 외부 자극을 최소화하고 동화 작용 또는 에너지 보존 모드로 전환하여 에너지를 소화에 활용합니다.
손, 발, 생식기관, 배설기관, 성대 등 다섯 가지 행동 기관은 다섯 가지 감각 기관이 수집한 정보에 따라 반응하는 경향이 있으며, 일반적으로 이화 작용을 하는 성질을 지닌다.
- 손으로 음식을 먹으면 음식의 질감과 온도를 느낄 수 있어 촉각, 후각, 시각을 통해 침샘을 자극하는 데 도움이 됩니다. 또한, 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 인체에 좋지 않고 소화에도 도움이 되지 않으므로, 손을 사용하면 이러한 극단적인 온도의 음식을 피하게 됩니다.
- 우리가 손으로 음식을 먹을 때, 손가락과 엄지손가락을 서로 가깝게 모으는 자세가 되는데, 이것이 바로 사마나 무드라(Samana Mudra)입니다. 지압에 따르면 손바닥 중앙은 소화기관이 위치한 곳입니다. 손으로 음식을 먹을 때 자연스럽게 이러한 혈자리가 자극되어 간과 담낭에서 소화액 분비를 촉진합니다.
- 손바닥 중앙은 또한 손을 사용할 때 활성화되는, 신체 전체의 프라나 에너지 방출을 촉진하는 가장 치료 효과가 뛰어난 마르마 포인트 중 하나입니다.
- 식탁에서 식사하는 일반적인 습관은 과식으로 이어질 수 있습니다. 바닥에 양반다리를 하고 앉아 음식을 먹을 때, 한 입 베어 물기 위해 몸을 앞으로 숙일 때마다 위장에 압력이 가해지고, 위장이 3/4 정도 차면 트림이 나오게 됩니다. 식사 중 트림은 위장이 만족스럽게 포만감을 느끼고 있다는 자연스러운 신호이며, 그 이상은 과식이라는 것을 의미합니다. 하지만 똑바로 앉아서 식사하면 이러한 자연스러운 욕구/신호를 억제하게 됩니다. 아유르베다 원리에 따르면 위장은 3/4 정도만 음식으로 채워야 하고, 나머지 1/4은 가스의 자유로운 이동과 소화 과정을 위해 비워두어야 합니다.
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베다 시대의 음식 섭취 의식
판차 프라노파사나 무드라는 누구나 식사 전에 쉽게 수련할 수 있습니다. 이 무드라는 식사 과정(안나 그라한)에 대한 감사와 연결감을 불러일으킵니다. 또한, 무키야 프라나라고 알려진 주요 생명 흐름의 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.
점심이나 저녁 식사 전에 이 무드라 세트를 복습하기 위해 간단한 연습을 해보세요. 이 의식은 파리신차미(물로 둘러싸기)라고 하며, 소량의 밥을 먹는 것은 프라나후티(생명의 숨결에 바치기)라고 합니다. 이 의식은 하루 두 번 식사 전에 행해집니다. 다른 모든 식사는 "추가적인" 또는 부차적인 식사(우파보자남)로 간주됩니다. 파리세차나 만트라는 우리가 먹으려는 음식을 "보호"하는 일종의 주문입니다.
- 1. 파리세차나: 바닥에 편안하게 양반다리(수카사나) 자세로 앉으세요. "Satyam tvartena parishinchami (오 음식이여! 너는 진실하도다. 나는 신성한 의로움으로 너를 감싸노라.)"라는 만트라를 외우세요. 그리고 음식 주위를 물을 뿌리며 돌세요. 이 물 뿌리는 행위를 "파리세차나"라고 합니다. 밤에는 만트라를 "Rtam tva satyena parishinchami"로 외웁니다.
- 2. 프라나후티: 다음 프라나후티 의식을 수행하십시오. 오른손 엄지, 검지, 중지만 사용하여 아주 소량의 음식을 집어 이빨에 닿지 않게 삼키십시오. 이 의식의 취지는 프라나(생명 에너지)에 먼저 공양을 올림으로써 우리의 생존에 필수적인 신체 활동을 수행하는 생명력에 경의를 표하는 것입니다. 이처럼 이 의식은 음식이 생존에 중요할 뿐만 아니라 우리가 당연하게 여기는 신체 기능조차 필수적이며, 아무리 사소한 신체 활동이라도 모든 신체 활동을 주관하시는 지고의 존재께 이 모든 것을 빚지고 있음을 깨닫게 합니다.
- Om Pranaye Svaha(왼손에 Prana Mudra를 쥐고) 입 부위에 대해 명상합니다.
- Om Apanaya Svaha(왼손에 Apana Mudr을 쥐고) 배꼽 아래 하체를 명상합니다.
- 옴 비야나야 스바하(왼손으로 비야나 무드라를 유지하며)를 외우고 팔, 손, 다리, 발을 포함한 신체 부위와 심장을 명상하십시오.
- 옴 우다나야 스바하 (왼손으로 우다나 무드라를 잡고) 목과 가슴 부위를 명상하십시오.
- Om Samanaya Svaha(왼손에 Samana Mudra를 쥐고) 배꼽 부위에 대해 명상합니다.
- 옴 브라마니 마 아트마 암리타트바야. 이는 "나 자신이 지고한 존재와 하나가 되어 불멸을 얻게 하소서"라는 뜻입니다.