Voor zover wij weten, is Ayurveda de eerste circadiane therapeutische techniek die een herstelde toegang tot het lichaam biedt. Ayurveda wijst de weg naar een evenwichtige levensstijl die echt een verschil maakt. Daardoor belooft deze eeuwenoude geneeswijze een betere toekomst voor iedereen op aarde. De principes van deze oude wijsheidsmethode leren ons dat het web van het leven complex en onlosmakelijk met elkaar verbonden is.
De wetenschap en kunst van Ayurveda combineren zich om onze innerlijke en uiterlijke omgeving in balans te brengen. Het herkennen van overmatige of onvoldoende kwaliteit vormt de basis van de Ayurvedische behandeling, aangezien dit een onbalans in de dosha's kan veroorzaken en uiteindelijk tot ziekte kan leiden. Om deze onevenwichtige dosha's te corrigeren, maakt Ayurveda gebruik van de tegenovergestelde eigenschappen. Deze eeuwenoude methode maakt gebruik van een aantal technieken om de controle over de weefsels te herstellen en de dosha's terug te brengen naar hun oorspronkelijke, fundamentele vormen.
De principes van deze eeuwenoude therapie herinneren ons eraan dat alle aspecten van het leven met elkaar verbonden zijn; zorg daarom goed voor je gezondheid en welzijn om ziektes te voorkomen. Dit essay behandelt het kruid dille, dat in elk huishouden voor diverse doeleinden wordt gebruikt, zoals koken, medicinale toepassingen, gelukbrengende rituelen en nog veel meer.
Algemene informatie:
De vroegste oliezaadsoort, til, staat vooral bekend als de sesamvariëteit die gebruikt wordt in industriële, medische en voedingskundige contexten. Het is zeer voedzaam en heeft diverse toepassingen, zowel als eetbaar als cosmetisch. Deze plant staat bekend om zijn naam til, of tal in Gujarati, gubbulu in Telugu en sesamum in het Engels. Sesamzaad wordt in diverse preparaten gebruikt, omdat het, naast eetbaar te zijn, ook gebruikt wordt voor de productie van zeep en als drager voor medicijnen, verf, verlichting en smeermiddelen. Omdat de zaden rijk zijn aan calorieën, koolhydraten en andere voedingsstoffen, zijn ze zeer nuttig voor kwetsbare patiënten. Sesam profiteert enorm van een verbeterde voedingsstatus en groeit goed wanneer er suikermaïs wordt verbouwd. Deze plant draagt vruchten van december tot januari en bloeit van oktober tot december.
Bijzondere opmerking over deze plant:
- Sesamzaad is er in twee varianten: een witte en een zwarte. Men beweerde dat de witte sesam van gemiddelde kwaliteit is, de rode en bruine varianten van mindere kwaliteit, en dat de zwarte sesam de beste is voor alle doeleinden.
- Sesamzaad bevat vitamine K, magnesium, zwavel, calcium en vele andere elementen. Vitamine E maakt het een natuurlijke en effectieve antioxidant.
- Sesamzaad, ook wel de "koningin der oliezaden" genoemd, is een rijke bron van B-vitamines en een uitstekende bron van eiwitten voor spiergroei.
- Dit kruid wordt beschouwd als een krachtige Vata anulomak en wordt genoemd in zowel de Sushrut als de Charaka Samhita, waar het een prominente plaats inneemt.
- De populaire formulering ervan geeft een duidelijke uitleg van de eigenschappen en indicaties in Bhav Prakash, ook bekend als Bhaishajya Ratnavali.
Systematische classificatie:
- Botanische naam - Sesamum indicum
- Familie - Pedaliaceae
- Geslacht - Sesam
- Soort - S. Indicum.
Leefgebied:
- Deze rechtopstaande eenjarige plant uit de Pedaliaceae-familie wordt geteeld vanwege de zaden, die een hoogte van bijna een meter kunnen bereiken en tegenover de bladeren staan.
- Deze plant heeft grote, lancetvormige bladeren die naar de basis van de stengel toe smaller worden.
- De mond van de buisvormige bloemen heeft vier lobben. De bloemen kunnen verschillende kleuren hebben, waaronder wit, paars of geel. In India komt de witte variant het meest voor.
- De vrucht is in segmenten verdeeld, behaard en rechthoekig.
- Sesamzaadjes zijn ovaal van vorm, smaller bij het oog en hebben een gladde, geribbelde schil. Ze zijn er in allerlei maten.
- Deze plant, die bloeit van oktober tot december en vruchten draagt van december tot januari, komt voornamelijk voor in de tropische gebieden van Afrika en India.
Ayurvedische eigenschappen:
| Namen | Hindi/Sanskriet | Engels |
| Rasa (Smaak) | Madhur | Zoet |
| Guna (Fysieke eigenschap) | Guru, Snigadh | Zwaar, vochtig |
| Virya (Potentie) | Ushna | Heet |
| Vipaka (smaak na de spijsvertering) | Madhur | Zoet |
Effecten op de dosha's:
- Het verstoort de Pitta Kapha dosha en brengt de Vata dosha in balans.
Praktische toepassingen:
- Deze plant ondersteunt de Vata dosha vanwege zijn goeroe, snigadh, Madhur en ushna Guna.
- Dit helpt bij de smering en is effectief in het verlichten van pijn en het genezen van oude wonden.
- Het helpt ook bij het verbeteren van de neuromusculaire structuren en werkt als een hersenstimulans.
- Dit kruid versterkt het tandvlees, bevordert de spijsvertering en is, dankzij de snigdha guna, nuttig voor het hydrateren van de huid en het hele lichaam.
- Sesamzaad is verbazingwekkend rijk aan vezels, bevordert de spijsvertering, ondersteunt de hartgezondheid en helpt diabetes mellitus te voorkomen.
- Natuurlijke stoffen in zaden, zoals oxalaten, dragen bij aan sterke botten.
- Dit kan nier- of hartaandoeningen voorkomen vanwege de talrijke ontstekingsremmende, antioxidante, hartbeschermende en leverbeschermende eigenschappen.
- Een verhoogd triglyceride- en cholesterolgehalte kan worden verlaagd met behulp van sesamzaad.
- Bovendien kunnen sesamzaadjes het lichaam versterken en oxidatieve stress op het bloed en andere vitale organen verminderen.
- Omdat vitamine E in veel delen van het lichaam voorkomt, is het gunstig voor alle huidtypen.
- Dit is rijk aan eiwitten, wat mensen met lever-, nier- of voedingsproblemen helpt een gezonde lichaamssamenstelling te behouden.
Gebruikt onderdeel:
Zaden en hun olie
Dosering:
- Drie tot zes gram sesamzaadpoeder is een redelijke hoeveelheid om te consumeren.
- De olie van deze plant kan in doses van 10 tot 20 ml worden ingenomen.