Kashaya Kalpana Farmaceutische verwerking in Ayurveda
Volgens een van de meest gezaghebbende verhandelingen over Ayurveda, de Charak Samhita, vormt de kennis van Trisutra - 'Hetu' (de oorzaak van ziekte), 'Linga' (de tekenen en symptomen van ziekte) en 'Aushadha' (kennis van therapieën, behandelingen en medicijnen) - het basiskader van Ayurveda.
De tak van Ayurveda die zich bezighoudt met de identificatie, verzameling, bereiding, verwerking en toepassing van Aushadhais staat bekend als 'Bhisajya Kalpana'. Bheshaja zijn stoffen die pijn kunnen verlichten of de ernst van een ziekte kunnen verminderen, en Kalpana betekent planning. In de Ayurvedische therapie worden geneesmiddelen zowel in ruwe vorm als in verschillende formuleringen gebruikt. Het concept van Kalpana wordt uitgelegd om geneesmiddelen zo te bereiden dat ze niet alleen vrij zijn van fysieke en chemische onzuiverheden, maar ook effectiever, gemakkelijker toe te dienen en aangenamer voor de patiënt.
Ayurvedische preparaten zijn hoofdzakelijk gebaseerd op Panchavidha Kashaya Kalpana – de vijf basisprincipes voor de bereiding van kruidengeneesmiddelen. Deze zijn 'Swarasa' (geperste sappen), 'Kalka' (pasta), 'Kwatha' (afkooksel), 'Hima' (koude infusie) en 'Phanta' (hete infusie).
Naast deze zijn er ook andere medicinale preparaten, zoals 'Sneha Kalpana' (vette preparaten zoals medicinale oliën en ghrita), 'Sandhana Kalpana' (gefermenteerde preparaten), zoals Asava en Arista, enzovoort.
Panchavidha Kashaya Kalpana (De vijf basisprincipes voor de bereiding van kruidengeneesmiddelen)
Swarasa (geperste sappen):
Het sap dat uit kruiden wordt gewonnen, heet swarasa. Swarasa wordt gemaakt van vers geplukte kruiden. Bruikbare delen van de plant, zoals bladeren, vruchten, stengels of zelfs de hele plant, kunnen worden gebruikt om swarasa te bereiden. De verse kruiden worden goed schoongemaakt, fijngestampt en de resulterende pasta wordt tot een bal gerold, door een doek geperst en het geperste verse sap wordt opgevangen in een schone container. Het moet direct worden gebruikt. Vers kruidensap wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en het maximale effect wordt relatief snel bereikt.
Klassieke teksten beschrijven verschillende methoden voor het extraheren van sap uit planten die mogelijk niet genoeg vocht bevatten om door mechanische persing te worden geperst. Specifieke instructies worden gegeven voor dergelijke planten, zoals een nacht weken in water of het kruid tot poeder vermalen en vervolgens water toevoegen om sap te extraheren, of een specifieke procedure zoals 'Putpaka'. Putpaka is een proces waarbij het plantmateriaal tot een fijne pasta wordt vermalen, tot een bol wordt gerold en vervolgens in bladeren wordt gewikkeld, die vervolgens met een dikke laag modder worden bedekt. De bol wordt vervolgens in een open vuur geplaatst en intensief verhit tot hij gloeiend rood is. Daarna wordt hij uit het vuur gehaald en afgekoeld. De bol wordt er vervolgens uitgehaald en mechanisch geperst om het sap te verkrijgen. Het sap van Vasa-bladeren (Adhatoda Vasica) wordt op deze manier geëxtraheerd. De aanbevolen dosis Swarasa voor inwendig gebruik is 20-40 ml. Zo kan bijvoorbeeld vers sap van tulsi-bladeren (heilige basilicum) worden bereid en samen met honing ingenomen worden bij verkoudheid, hoest en een verstopte neus.
Kalka of Churna (pasta of poeder):
Verse of gedroogde kruiden worden tot een pasta verwerkt door ze met een kleine hoeveelheid water op een steen te wrijven. Verse of gedroogde kruiden worden eerst met water gereinigd. Gedroogde kruiden worden eerst tot poeder vermalen en door een doek gezeefd. Dit poeder wordt vervolgens gemengd met een geschikte hoeveelheid water en in een vijzel tot een pasta gewreven. Een gangbare vuistregel is één deel kruid op twee delen water. Verse kruiden worden eerst fijngesneden, gestampt en in een vijzel fijngestampt tot een gladde pasta ontstaat.
Kalka kan zowel binnen als buiten worden gebruikt.
De dosering voor inwendig gebruik is 5-10 gram. Zo kan bijvoorbeeld een pasta van neem worden gemaakt en toegediend bij darmworminfecties.
Afkooksel:
Kwatha wordt bereid door 1 deel kruid met 16 delen water in een open pan op een laag vuur te koken tot het volume is gereduceerd tot een achtste van de oorspronkelijke hoeveelheid. De hoeveelheid water kan vier, acht of zestien keer de hoeveelheid van het gekozen plantendeel zijn. Deze variatie in de hoeveelheid water hangt af van de hardheid van het gebruikte materiaal. Zo kan het bijvoorbeeld vier keer de hoeveelheid water zijn bij zachte kruiden (waarvan de bladeren en bloemen worden gebruikt), acht keer bij kruiden met een gemiddelde hardheid (waaronder zachte plantenschors, wortels van struiken en planten, zachte wortels, knollen en middelgrote knollen), en zestien keer wanneer het plantmateriaal dat voor de bereiding van het afkooksel wordt gebruikt erg hard is (harde boomschors, wortelschors van bomen en klimplanten). Afkooksels vormen de basis van verschillende Ayurvedische preparaten zoals Asava, Arishta, oliën, pillen, awaleha (jam), enz. Het afkooksel wordt inwendig gebruikt om te drinken of voor medicinale klysma's, of uitwendig als oogspoeling.
De dosering voor inwendig gebruik is 40 ml. Zo kan bijvoorbeeld een afkooksel van Dashmool (wortel van tien kruiden) worden bereid en ingenomen om de kracht te herstellen, pijn te verlichten, enz.
Hima (Koude infusie):
Hima is een koude infusie van geurige of koudwerkende kruiden, bedoeld voor de behandeling van Pitta-problemen. Geurige kruiden kunnen hun werkzame stoffen verliezen door verhitting. Daarom wordt voor dit soort kruiden de Himakalpa-methode gebruikt, waarbij de werkzame stoffen in een koude infusie behouden blijven. 1 deel van het kruid wordt 4 tot 6 uur in 3 delen water geweekt, waarna de infusie wordt gefilterd en toegediend.
De dosering voor inwendig gebruik is 40 ml. Een koude infusie van koriander kan bijvoorbeeld worden bereid en toegediend om een branderig gevoel en andere Pitta-aandoeningen te verminderen. Ook Sarivadi Hima kan worden gebruikt voor Pitta Vikar.
Phanta (hete infusie):
Phanta is een hete infusie van kruiden die bedoeld zijn voor de behandeling van Kapha- en Vata-problemen. Eerst moet water worden gekookt, waarna de juiste hoeveelheid van het kruid in grove poedervorm erin wordt gedaan. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald. Laat de infusie afkoelen tot kamertemperatuur, wrijf het met de handen in de huid, filter het met een doek en neem het in. De hete infusie is heilzaam bij Kapha- en Vata-problemen.
De aanbevolen dosis Phanta is 40 ml. Kruidenthee is een voorbeeld van Phanta, bijvoorbeeld gemberthee. Panchakola Phanta of Sudarshan Phanta is een ander voorbeeld van Phanta, dat bij koorts wordt gegeven.