Grønnsakssuppe er det beste valget hvis du er ute etter et måltid som er sunt, mettende og raskt. Grønnsakssuppe blir ofte nevnt som grunnlaget for et balansert kosthold. Suppe laget av grønnsaker hjelper fordøyelsen og regulerer appetitten. Det er en næringsrik forrett for de med helseproblemer. Grønnsakene som brukes i suppen er en rik kilde til karbohydrater, kostfiber, mineraler og proteiner, og har en rekke helsefordeler.
Ingredienser for å lage grønnsakssuppe
- 4 kopper vann
- 1 teskje olivenolje
- ½ kopp gulrøtter – finhakket
- ½ kopp paprika – finhakket
- ¼ kopp franske bønner – finhakket
- ½ kopp løk – finhakket
- ¼ til en halv spiseskje - Tulsi-blader
- ¼ kopp – Erter
- 1 ts hvitløk – finhakket
- ¼ kopp blomkål – finhakket
- ¼ kopp kål – finhakket
- 1–2 teskjeer koriander – finhakket
- 1–2 teskjeer sort pepper
- Salt etter smak
Fremgangsmåte for å tilberede grønnsakssuppe
- Varm oljen, tilsett deretter løk og hvitløk, og stek i totalt tre til fire minutter.
- Fyll kjelen med vann når du har tilsatt alle de hakkede grønnsakene.
- For å tykne suppen, tilsett 1/4 kopp maisennablanding.
- Tilsett salt og sort pepper, og bland deretter alt sammen.
- Dekk pannen med et lokk og kok blandingen på lav varme i omtrent femten minutter.
- Serveres varm.
VIT MER
Grønnsakssupper lindrer tetthet i brystet, hoste og forkjølelse. I tillegg lindrer de hodepine.