Outros nomes para Foeniculum vulgare, ou funcho, incluem Saunf e Mishreya. Historicamente, esta erva era usada para tratar uma ampla gama de doenças. Dentro do gênero, Foeniculum vulgare é um termo bastante antigo. A planta, Mishreya, pertence à família Apiaceae (Apiáceas). As pessoas usam esta planta por seu sabor. Esta planta cresce ereta. É uma erva perene com folhas macias e plumosas que lembram cabelo.
Esta planta possui várias folhas ramificadas, lisas, cilíndricas e eretas. As folhas rendadas têm pecíolos alargados que se prendem ao caule, formando uma estrutura comestível. As folhas podem atingir 40 cm de comprimento e 0,5 mm de largura. A estrutura comestível formada por elas é chamada de bulbo. Em seu primeiro ano de vida, esta planta pode atingir uma altura de cerca de sessenta centímetros.
A mishreya produz hastes florais de cerca de 30 centímetros de altura, que sustentam vistosas umbelas achatadas com minúsculas flores douradas. A segunda temporada ocorre em julho e agosto. A raiz se assemelha a uma cenoura e é muito alongada. Esta planta tem um aroma peculiar. Todas as partes da planta exalam um perfume maravilhoso.
Descrição geral:
É sabido que a planta Foeniculum vulgare, de aroma doce e intenso, é utilizada como especiaria na culinária. Embora seja cultivada em todo o mundo, a Índia é o principal produtor de suas sementes. Elas conferem sabor a doces, pães, licores e outros produtos. Apesar de a planta ser conhecida por diversos nomes, saunf é o mais comum na Índia.
Existem dois tipos principais desta planta: as variedades vulgare e piperitum. A vulgare possui sementes doces que realçam o sabor, enquanto a piperitum tem sementes amargas. Assim como a outra, a mishreya doce é uma planta perene e robusta que pode atingir até dois metros de altura e não produz bulbos ou bases foliares inchadas.
Esta planta apresenta propriedades antiespasmódicas, anti-inflamatórias, analgésicas, hepatoprotetoras, diuréticas, antioxidantes e anticancerígenas. Assim como o anetol, principal componente da mishreya, a planta contém diversos outros componentes químicos ativos importantes. Outros componentes incluem canfeno, limoneno, estragiol, alfa-pineno, safrol, fenchona amarga, p-cimeno e beta-mirceno.
Mishreya é rica em cátions metálicos, beta-caroteno, ferro, cálcio e vitamina C.
Classificação:
- Reino - Plantae
- Subreino - Traqueobionta
- Superdivisão - Espermatófitas
- Divisão - Magnoliophyta
- Classe - Magnoliopsida
- Subclasse - Rosidae
- Encomendar - Apiales
- Família - Apiaceae
- Gênero - Foenículo
- Espécie - Foeniculum vulgare
Habitat:
O povo Mishreya é originário da região do Mediterrâneo, que inclui a Ásia Ocidental, o Norte da África e a Europa. Grande parte da América do Norte, América Central, Havaí, Austrália, Fiji, Queensland e Áustria também são habitadas por eles.
Nomes das Misreya:
- Nome em latim - Foeniculum vulgare
- Nome sânscrito - Mishreya, Madhurika
- Nome em hindi - bari saunf, badi, sonp, sont, saunf, Badi, badishep
- Nome em inglês - Funcho comum, funcho doce, funcho selvagem, funcho amargo
- Gujarati - Hariyal, Varyyali
- Haryana - Saunf
- Jammu e Caxemira - Saunf
- Marathi - Badishep, loja
- Tamil - shombu, sohikire, Perun siragum
- Telugu - Peddajilakurra, sopu
- Uttarakhand - Badesoppu
- Esloveno - Sladki komarček
- Somali - Kamon Etíope
- Sul da Europa - Funcho
- África do Sul - Vinkel, funcho
- Espanhol - fenoll, fiollo, hinojo amargo, millua, Hinojo
- Sueco - Fank
- Nepalês - Madesi, sauf
- Norte do Irã - Badian
- Norte de Portugal - Funcho
- Noruega - Fenikkel
- Norueguês - Fennikel
- Paquistão - Sonef, saunf
- Península, Espanha - Hinojo
- Itália – Finucchio, finucchiello
- Japonês - uikyou, uikyou, shouikya, Fenneru
- Java, Indonésia - Adas
- Jordânia - Shomar
- Kallawaya - Jinuchchu
- Kannada - sabbasige, dodda sopu, dodda jirige, Badi sopu, badisepu
- Coreia - Sohoehyang
Propriedades ayurvédicas:
| Nomes | Hindi/Sânscrito | Inglês |
| Rasa (Sabor) | Madhura, Katu, Tikta | Doce, picante, amargo |
| Guna (Propriedade Física) | Laghu, Snigdha | Leve, untuoso |
| Virya (Potência) | Ushna | Quente |
| Vipaka (Sabor Pós-Digestivo) | Madhura | Pungente |
Categorização clássica:
| Charak Samhita | Sushruta Samhita |
| Madhuraskandha - grupo de ervas com sabor adocicado | |
Usos práticos:
- Pode ser estrogênico - Mishreya é uma substância reconhecidamente estrogênica.Promove a libido, a menstruação, a secreção de leite, o climatério masculino e facilita o parto. Os componentes ativos são os principais ingredientes do óleo Mishreya, como o anetol.
- Atividade hepatoprotetora - A proteção hepática é uma característica dos óleos essenciais de plantas. Para minimizar os danos ao fígado, eles reduzem os níveis de bilirrubina, fosfatase alcalina (ALP), alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) no soro sanguíneo.
- Apresenta propriedades antibacterianas - Este extrato de fruta tem a capacidade de inibir patógenos transmitidos por alimentos, como Escherichia coli, Staphylococcus aureus e S. aureus. No que diz respeito a microrganismos patogênicos para humanos, o óleo essencial das sementes exibe atividade antibacteriana. Os extratos aquosos e etanólicos possuem propriedades de combate ao Helicobacter pylori.
- Apresenta atividade antioxidante - Tem reputação de ser um eliminador de radicais livres. Possui propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.
- Possui efeitos anticoagulantes - A planta conhecida como Ferrula communis, ou funcho gigante, contém cumarina, que inibe a vitamina K e interfere na coagulação sanguínea.
- Propriedades antidiabéticas - O óleo essencial das sementes da planta tem a capacidade de aumentar a secreção de insulina e as células alfa do pâncreas.
- Efeitos relaxantes musculares - Os óleos essenciais de plantas possuem efeitos inotrópicos favoráveis. Os músculos lisos da bexiga, que se contraem em resposta à acetilcolina, são frequentemente inibidos pelo óleo essencial.
Peça utilizada:
- Frutas
- Óleo de fruta
- Raízes
- Caules
- Folhas
Dosagem:
500 mg a 2 g