Dieta para anemia - Guia simples para melhoria
A anemia é causada principalmente pela deficiência nutricional de certos nutrientes, como ferro, vitamina B12 e ácido fólico. Como a origem desse distúrbio está principalmente na deficiência alimentar, é necessário alterar a dieta para fornecer os nutrientes faltantes e, assim, melhorar o quadro.
A anemia é um problema comum em todas as faixas etárias do nosso país devido à alimentação inadequada e à baixa ingestão de ferro. A anemia pode ser resolvida com a modificação da dieta com base na causa e no nutriente deficiente. A anemia por deficiência de ferro é a forma mais comum de anemia.
O consumo regular de alimentos ricos em ferro, como vegetais e folhas verdes, pode ajudar a aliviar essa condição. Outro tipo de anemia é a anemia megaloblástica, causada pela deficiência de vitamina B12 ou ácido fólico na dieta. A deficiência de ácido fólico pode ser suprida com o consumo de vegetais folhosos verdes, e a deficiência de vitamina B12 pode ser compensada por uma dieta rica em carnes, ovos, fígado e outros alimentos de origem animal. Leite e derivados também são ricos em vitamina B12, sendo uma boa opção para vegetarianos.
Boa alimentação para pacientes anêmicos
Maçã: As maçãs são ricas em ferro, arsênio e fósforo, sendo altamente benéficas no tratamento da anemia. Deve-se consumir uma maçã por dia.
Damasco: Esta fruta é excelente para o tratamento da anemia devido ao seu alto teor de ferro. O damasco possui uma quantidade essencial de cobre que facilita a absorção do ferro pelo organismo. O consumo regular de damasco aumenta os níveis de hemoglobina no corpo.
Banana: Por ser rica em ferro, a banana também estimula a produção de hemoglobina no sangue. Assim, ela é benéfica no tratamento da anemia.
Manga: A manga verde, ou manga não madura, é valiosa no tratamento de distúrbios sanguíneos devido ao seu alto teor de vitamina C. Ela aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos e auxilia na formação de novos vasos. Também contribui para a absorção do ferro presente nos alimentos.
Uvas-passas: Por serem uma rica fonte de ferro facilmente assimilável, as uvas-passas enriquecem o sangue e, portanto, são úteis no tratamento da anemia. Beterraba: A beterraba vermelha está associada às suas propriedades hematopoiéticas. Devido ao seu alto teor de ferro, ela regenera e reativa os glóbulos vermelhos, fornece oxigênio fresco ao corpo e auxilia no funcionamento normal da respiração vesicular. Assim, é extremamente útil no tratamento da anemia.
Feno-grego: O feno-grego auxilia na formação do sangue. As folhas cozidas são extremamente úteis para meninas adolescentes na prevenção da anemia. Também está associado ao início da puberdade. As sementes germinadas de feno-grego são igualmente benéficas.
Espinafre: O espinafre possui alto teor de ferro. Após sua absorção pelo organismo, ocorre a formação de hemoglobina e glóbulos vermelhos. Portanto, é altamente benéfico para a formação do sangue e na prevenção e tratamento da anemia.
Grão-de-bico: O suco fresco das folhas do grão-de-bico é muito rico em ferro. Portanto, é altamente recomendado. Amêndoas: Contêm cobre em forma orgânica. O cobre, juntamente com o ferro e as vitaminas, atua como catalisador na síntese da hemoglobina. Sementes de gergelim: Uma emulsão de sementes de gergelim é preparada moendo-as e coando-as após deixá-las de molho em água morna por algumas horas. Essa emulsão, misturada com uma xícara de leite e rapadura adoçada, deve ser administrada a pacientes com anemia.
Sementes de girassol: A farinha feita com sementes de girassol é uma das fontes mais ricas em ferro entre os alimentos. É altamente benéfica na prevenção e no tratamento da anemia.
Mel: O mel tem um efeito notável na formação de hemoglobina no organismo. Isso se deve principalmente ao seu alto teor de ferro, cobre e manganês. O mel ajuda a manter o equilíbrio adequado entre hemoglobina e glóbulos vermelhos.
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