Ботаническое название растения ангелика, принадлежащего к семейству зонтичных (Apiaceae), — ангелика архангелика (Angelica archangelica). С древних времен это растение служило важным пищевым и лекарственным средством. Оно произрастает в Швеции, Финляндии и Норвегии. Ангелика применялась для лечения многих заболеваний. Это многолетнее и двулетнее травянистое растение, которое выращивается очень давно. Считается, что крупнейший культиватор находится в Северной Европе. В субтропическом климате это растение может достигать высоты трех метров. Ангелика известна как ангелика или ангельская трава благодаря своим целебным и восстанавливающим свойствам. Иногда культивируются и ее подвиды из-за приятного аромата, вкусного стебля и приятного послевкусия. Поскольку она похожа на несколько смертельно опасных видов, ее следует использовать только после тщательной идентификации.
Общее описание
В первый год на грядке с ангеликой растут только листья, но на второй год начинают появляться и стебли, достигающие высоты 2,5 метра. Основной компонент растения, используемый для изготовления лекарственных препаратов, — это стебель. Предшественниками листьев являются мелкие листочки, разделённые на три группы, а затем ещё на три. Края листочков имеют небольшие зазубрины. На растении несколько мелких, собранных в соцветия, желтовато-зелёных цветков. Это растение обычно хорошо растёт во влажной почве рядом с водоёмами, в идеале — с реками.
Общее название - Дикий сельдерей, садовая ангелика
Ботаническое название - Angelica archangelica
Хинди имя - Чоракабхеда
Семья - Apiaceae
Выращивание
В Норвегии, России, Швеции, Финляндии, Гренландии, Дании, Исландии и на Фарерских островах произрастает дикая дягиль. Как правило, дикий сельдерей растет в северных регионах этих стран. Его выращивают на продажу в Германии, Франции, Польше, Румынии, Венгрии и Болгарии.
Фитохимические вещества
В зависимости от возраста корней, это растение удивительно богато эфирными маслами. Терпены обычно содержатся в корнях этого растения в большом количестве. Хотя семена содержат больше эфирных масел, корни, как правило, ценятся за их качество. Также присутствуют камфен, мирцен, лимонен, борнеол, кариофиллен и карвон.
Кроме того, в корнях содержатся фумаровая кислота, щавелевая кислота, глюкоза и сахароза. Жирные масла также в большом количестве содержатся в семенах.
Использованные детали
Растение можно использовать целиком как в кулинарных, так и в лечебных целях. Однако чаще всего используются корни и семена. Листья собирают летом, до цветения, а корни — зимой, когда их горечь наиболее выражена.
Лечебные свойства
Пищеварительная
Противоотечное средство
СПИД кровообращение
Отхаркивающее средство
Потогонный
Противовирусное средство
Противотревожное средство
антибактериальный
Противораковый
Ветрогонное
Терапевтическое применение
- Благодаря своим согревающим и пищеварительным свойствам продукт помогает облегчить расстройство желудка и стимулирует аппетит.
- Благодаря своим ветрогонным свойствам, дягиль помогает уменьшить вздутие живота и избыточное газообразование в кишечнике.
- Благодаря своим пищеварительным и стимулирующим свойствам, это растение также можно использовать для лечения вялой печени.
- Благодаря своим противоотечным, успокаивающим и согревающим свойствам, ангелика может использоваться для лечения болезненных менструаций и предменструального синдрома.
- Это средство может помочь в лечении мигрени и других видов головной боли, поскольку способствует улучшению кровообращения.
- Многие заболевания, включая астму, бронхит, простуду, кашель и грипп, можно лечить с помощью успокаивающего действия этого растения на легкие и его противоотечных свойств.
- Потогонное действие дягиля вызывает потоотделение, что снижает температуру тела и помогает в лечении высокой температуры.
- Целебные свойства этого растения также можно использовать для лечения расстройств пищеварения. Благодаря обилию пищеварительных и ветрогонных свойств, ангелика способствует поддержанию нормального пищеварения и защищает от любых связанных с ним заболеваний.
- Благодаря своим мощным противовирусным свойствам, исследования показывают, что даже вирус простого герпеса (ВПЧ) может быть выведен из организма.
- Это снимает напряжение и уменьшает тревогу.
- Противоколиковые свойства этого растения помогают облегчить боль и оказывают успокаивающее действие, особенно при желудочных коликах.
- Поскольку ангелика улучшает кровообращение, она также помогает в лечении болезни Бюргера, состояния, при котором артерии в кистях и стопах сужаются.
- Он борется с воздействием раковых клеток и предотвращает распространение заболевания на другие части тела. Однако многочисленные исследования продолжаются, чтобы подтвердить его эффективность в лечении рака.
- Кроме того, растение обладает антиоксидантными свойствами, предотвращая окисление организма свободными радикалами и нанесение окислительного вреда. Это свойство растения также способствует лечению и профилактике атеросклероза.
Побочные эффекты дикого сельдерея
Употребление дягиля в больших концентрациях может привести к токсическому воздействию на организм. Поскольку его свежий корень чрезвычайно опасен, его необходимо предварительно высушить. Беременным, кормящим женщинам и детям до двух лет не следует употреблять это растение. Его также не следует использовать людям с диабетом или язвой кишечника.