孜然籽的阿育吠陀疗法用途
孜然籽在阿育吠陀医学中已有超过5000年的药用历史。
Jeeraka 或 Jeeraka 也称为 孜然 用英语讲， 孜然 拉丁语称之为 jaran，梵语称之为 deerghajeerak。Jeerak 含有挥发性精油百里香酚，赋予其独特的味道和香气。在古老的阿育吠陀文献中，jeerak 被归类为具有“vatakaphashamak karma”（瓦塔卡法舒缓功效），能够平衡体内的卡法和瓦塔。其“ushna veerya”（温热功效）则能为身体带来温暖，从而减轻卡法和瓦塔带来的寒性影响。
Jeeraka 或小茴香的阿育吠陀功效
- Jeeraks 独特的阿育吠陀药用作用称为 anulomaneeya，可减少瓦塔、腹胀、胀气、消化不良，并恢复正常的代谢。
- Jeerak 可内服或外用，作为镇痛药和消炎药，用于治疗身体疼痛。
- 在阿育吠陀疗法中，孜然被用于治疗大多数皮肤疾病。
- 作为一种优良的抗氧化剂，孜然可以减少羟基自由基、1,1-二苯基-2-苦基肼自由基和脂质过氧化物。
- 孜然因其“krumigna”作用而被利用，以减少致病性革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及真菌。
- 孜然能净化血液和母乳，并具有温和的利尿作用。
如何使用孜然或小茴香
将吉拉克融入饮食的一个绝佳方法是加入…… 孜然籽 或者将粉末加入汤、印度香饭、炒菜、酱汁中，或撒在热食上。为了缓解冬季腹胀、疼痛和不适，可以尝试加入一茶匙粉末制成煎剂茶。 孜然粉 将孜然粉加入 8 盎司热水中。每天一茶匙孜然有助于预防疾病。