如果您想找一顿健康、饱腹又快捷的餐食，蔬菜汤是最佳选择。蔬菜汤常被认为是均衡饮食的基础。用蔬菜熬制的汤有助于消化，调节食欲。对于有健康问题的人来说，它也是一道营养丰富的开胃菜。汤中使用的蔬菜富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质和蛋白质，对健康有很多益处。
制作蔬菜汤的食材
- 4 杯水
- 1茶匙橄榄油
- 半杯胡萝卜碎
- 半杯甜椒——切碎
- ¼ 杯四季豆 - 切碎
- 半杯洋葱碎
- ¼ 至 ½ 汤匙 - 罗勒叶
- 1/4 杯——以及
- 1茶匙蒜末
- ¼ 杯切碎的花椰菜
- ¼ 杯切碎的卷心菜
- 1-2茶匙香菜碎
- 1-2茶匙黑胡椒
- 根据口味加盐
蔬菜汤的制作方法
- 热油，然后加入洋葱和大蒜，总共翻炒三到四分钟。
- 将所有切好的蔬菜放入锅中后，向锅中加水。
- 为了使汤汁浓稠，加入 1/4 杯玉米淀粉糊。
- 加入盐和黑胡椒，然后将所有食材混合。
- 盖上锅盖，用小火煮约十五分钟。
- 趁热食用。
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蔬菜汤可以缓解胸闷、咳嗽和感冒症状，还能缓解头痛。