Kurkuma (Curcuma longa) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch werden kann. Ihre wechselständigen, glatten, grünen Blätter sind an beiden Enden spitz zulaufend und paarweise angeordnet. Blattstiel, Blattspreite und Blattscheide bilden weitere Blattabschnitte. Die Blätter sind etwa 60 cm lang, wobei aus der Blattscheide ein Scheinstiel entspringt. Die Pflanze bildet zylindrische, aromatische, gelb-orangefarbene und stark verzweigte Rhizome. Um August herum, wenn die Blütezeit beginnt, bildet die Kurkuma oft zwittrige Blüten. Die Blüten stehen paarweise zu fünft und sind mattgelb.
Allgemeine Information
Kurkuma wird in Asien seit Jahrtausenden verwendet. Zunächst diente es als Farbstoff, bevor es für seine therapeutischen Anwendungen bekannt wurde. Dieses bemerkenswerte Kraut wird in der ayurvedischen Medizin zur Herstellung verschiedener Medikamente verwendet und ist für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Kurkuma wird hauptsächlich als Rhizompulver eingesetzt, und einige ayurvedische Präparate verwenden seinen reinen Extrakt. In der ayurvedischen Medizin wird Kurkuma zur Behandlung innerer Erkrankungen wie Verdauungsstörungen, Erkältungen und verschiedenen Lebererkrankungen verwendet. Äußerlich findet es Anwendung bei zahlreichen Hauterkrankungen und zur Wundheilung.
Dieses Kraut wird in Indien häufig bei religiösen Zeremonien und Hochzeiten verwendet. Im Hinduismus spielt die Haldi-Zeremonie bei Hochzeiten eine wichtige Rolle. Kurkumapaste wird dem Brauch entsprechend auf die Körper des Paares aufgetragen; dies soll die Haut weich machen und Braut und Bräutigam vor bösen Geistern schützen. Die Rhizome werden beim Pongal-Fest in Tamil Nadu zur Verehrung des Sonnengottes Surya verwendet. Kurkuma ist ein minderwertiger Farbstoff, der zum Färben von Kleidung dient. Außerdem wird es zum Konservieren von Lebensmitteln und indischen Gerichten wie Pickles, Currys und Salaten verwendet.
Eugenol, Epiprocurcumenol, Camphen, Campher, Bornel, Curcumen, Curone, Curidon, Curcumenon, Curzerenon, Cineol, Curcumine, Beta-Sitosetrol, Procurcumadiol und Procurcumenol sind die wichtigsten chemischen Bestandteile dieser Heilpflanze.
Besonderer Hinweis zu Curcuma Longa
Es gibt verschiedene Kräuter, die zur Behandlung von Diabetes eingesetzt werden, Kurkuma ist jedoch mit keinem anderen vergleichbar. Seine größte Wirkung entfaltet es in der Diabetesbehandlung. Es wirkt sowohl vorbeugend als auch heilend.
Lebensraum
Indien ist die Hauptheimat von Kurkuma. Es wird aber auch in China, Indonesien, Thailand, Kambodscha, den Philippinen, Malaysia, Madagaskar und Vietnam sowie in tropischen Regionen Afrikas angebaut.
Einstufung
- Reich – Pflanzen
- Ordnung - Zingibrales
- Familie – Ingwergewächse (Zingibraceae)
Namen
- Hindi-Name – Kurkuma, Haridra
- Englischer Name – Kurkuma
- Telugu-Name – Pasupu kommulu, Pasupu
- Tamilischer Name – Manjal
- Kannada-Name – Arishina
- Gujarati-Name – Haladar
- Punjabi-Name – Halaj, Haldar, Haldi
- Marathi-Name – Halad
- Arabischer Name – Kumkum
- Malayalam-Name – Manjal
- Persischer Name - Zardchob
Ayurvedische Eigenschaften
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Hindi / Sanskrit |
Englisch |
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Rasa (Geschmack) |
Katu, Tikta |
Scharf, bitter |
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Guna (physisches Eigentum) |
Ruksha, Laghu |
Trocken, leicht |
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Virya (Potenz) |
Ushna |
Heiß |
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Vipaka (Geschmack nach der Verdauung) |
Katze |
Stechend |
Auswirkungen auf die Doshas
Es gleicht alle drei Doshas im Körper aus, also Vata, Pitta und Kapha.
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Charak Samhita |
Sushrut Samhita |
Vagbhata |
Bhavprakash |
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Praktische Anwendungen
- Kurkuma findet in der Medizin vielfältige Anwendung, unter anderem zur Blutreinigung, zur Behandlung von Arteriosklerose, zur Auflösung von Ablagerungen in den Blutgefäßen und zur Entgiftung des Körpers. Es wird eingesetzt, um den Körper von überschüssigem Kapha und Meda Dosha zu befreien.
- Es wird zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Das Heilkraut Kurkuma hat sich bei der Behandlung von Diabetes als recht wirksam erwiesen.
- Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften wird diese Pflanze zur Behandlung von Knochenerkrankungen und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.
- Da es ein Stimulans ist, wird es zur Steigerung der Verdauungstätigkeit, als Magentonikum und zur Behandlung verschiedener Verdauungsstörungen eingesetzt.
- Die Paste wird äußerlich angewendet, um die Wundheilung zu fördern und den Hautton zu verbessern. Sie ist ein häufiger Bestandteil von Kosmetika und wird auch zur Behandlung von Geschwüren eingesetzt.
- Es wird äußerlich zur Wundheilung und bei Insektenstichen angewendet. Außerdem wird es zur Behandlung von Ringelflechte und zur Linderung von Zahnfleischbluten und -entzündungen eingesetzt.
- Es wird zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme eingesetzt und besitzt antibakterielle und antioxidative Eigenschaften.
- Die Paste wird äußerlich angewendet, um Pickel und Akne zu behandeln. Auch die Behandlung von Anämie ist ein Vorteil.
- Es ist das wichtigste Hausmittel gegen Husten und Erkältungen.
- Es ist besonders wirksam bei der Behandlung von Brustkrebs und wird auch zur Linderung der Symptome von Hauttumoren eingesetzt.
- Die wärmende Wirkung dieses Krauts wird genutzt, um die Doshas Vata und Kapha auszugleichen, und seine trockenen Eigenschaften, sein bitterer Geschmack und sein scharfes Aroma werden genutzt, um das Kapha-Dosha auszugleichen.
Teil gebraucht
Rhizom
Dosierung
- Frischer Saft: 10-20 ml
- Pulver: 1-3 g