クミンシードのアーユルヴェーダにおける利用法
クミンの種子は、5000年以上前からアーユルヴェーダにおいて薬用として用いられてきた。
ジーラクまたはジーラカ としても知られています クミン 英語で、 クミン Cyminum ラテン語ではジーラク、サンスクリット語ではジャランまたはディールガジーラク。ジーラクには、独特の味と香りを生み出すチメンと呼ばれる揮発性油が含まれています。アーユルヴェーダの古代文献では、ジーラクは「ヴァータカファシャマクカルマ」に分類され、体内のカパとヴァータを鎮静化します。「ウシュナヴィーリヤ」は体を温め、カパとヴァータの冷え性を軽減します。
ジーラカまたはクミンのアーユルヴェーダ的利点
- ジーラクの持つ独自のアーユルヴェーダ薬効であるアヌロマニーヤは、ヴァータ、膨満感、ガス、消化不良を軽減し、正常な代謝を回復させます。
- ジーラクは、鎮痛剤および抗炎症剤として、体の痛みや凝りを治療するために、内服および外用される。
- アーユルヴェーダでは、クミンはほとんどの皮膚疾患の治療に用いられます。
- 優れた抗酸化物質であるクミンは、ヒドロキシルラジカル、1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジルラジカル、および脂質過酸化物を減少させます。
- クミンは、病原性のグラム陽性菌やグラム陰性菌、そして真菌を減少させる「クルミグナ作用」のために使用される。
- クミンは血液や母乳を浄化し、穏やかな利尿作用をもたらします。
クミン（ジーラカ）の使い方
ジーラクを取り入れ始める優れた方法は、 クミンシード または スープ、キチュリ、炒め物、ソースに粉末を加えたり、温かい食事に振りかけたりしてください。冬のむくみ、痛み、不快感を解消するには、小さじ1杯を加えて煎じ茶を作ってみてください。 クミンパウダー 8オンスのお湯に溶かして。1日小さじ1杯のクミンは、病気を予防するのに役立ちます。