Ayurvedisch gebruik van komijnzaad
Komijnzaad wordt in de Ayurveda al meer dan 5000 jaar voor medicinale doeleinden gebruikt.
Jeeraka of Jeeraka staat ook bekend als Komijn in het Engels, Cuminum Cyminum In het Latijn heet het jaran of deerghajeerak, in het Sanskriet. Komijn bevat de vluchtige olie tijm, die het een kenmerkende smaak en geur geeft. In de oude teksten van Ayurveda wordt komijn geclassificeerd als een middel met een 'vatakaphashamak karma', dat kapha en vata in het lichaam kalmeert. De 'ushna veerya' brengt warmte in het lichaam om de koude effecten van kapha en vata te verminderen.
Ayurvedische voordelen van Jeeraka of komijn
- De unieke Ayurvedische geneeskrachtige werking van Jeeraks, genaamd anulomaneeya, vermindert vata, een opgeblazen gevoel, winderigheid, indigestie en herstelt een goede stofwisseling.
- Jeerak wordt zowel inwendig als uitwendig gebruikt als pijnstiller en ontstekingsremmer om lichamelijke pijnen en kwalen te verlichten.
- In de Ayurveda wordt komijn gebruikt voor de behandeling van de meeste huidaandoeningen.
- Komijn is een uitstekende antioxidant die hydroxylradicalen, 1,1-difenyl-2-picrylhydrazylradicalen en lipideperoxiden reduceert.
- Jeerak wordt gebruikt vanwege zijn 'krumigna'-werking, die pathogene grampositieve en gramnegatieve bacteriële stammen en schimmels reduceert.
- Komijn zuivert het bloed en de moedermelk en heeft een milde vochtafdrijvende werking.
Hoe gebruik je jeeraka of komijn?
Een uitstekende manier om jeerak te gaan gebruiken, is door het volgende toe te voegen: Komijnzaad Of voeg het poeder toe aan soepen, khichadi, roerbakgerechten, sauzen of strooi het over een warme maaltijd. Om een opgeblazen gevoel, pijn en ongemakken in de winter te voorkomen, kun je een aftreksel maken door een theelepel toe te voegen. Komijnpoeder Voeg 240 ml heet water toe. Een theelepel komijn per dag kan helpen om ziektes te voorkomen.